Soubassement réfrigéré 2 tiroirs – 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Soubassement réfrigéré 2 tiroirs Electrolux Professional 700XP – Stockage froid compact et efficacité en ligne de cuisson
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré 2 tiroirs Electrolux Professional 700XP est conçu pour intégrer un stockage réfrigéré de proximité directement sous les équipements de cuisson modulaire professionnelle. Idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines de production, il associe une compatibilité GN, une réfrigération ventilée et une plage de température réglable de -2 °C à +10 °C. Sa conception en inox finition Scotch-Brite et l’utilisation du fluide réfrigérant R290 répondent aux exigences actuelles de performance, d’hygiène et de durabilité en environnement CHR intensif.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son format optimisé à 2 tiroirs, permettant de conserver les produits sensibles à portée immédiate du poste de cuisson, tout en limitant l’encombrement. La circulation d’air forcé assure un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans chaque tiroir GN. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique des condensats réduisent la maintenance et garantissent une disponibilité continue de l’équipement. Les bords à angle droit avec joints lisses améliorent l’hygiène globale de la ligne de cuisson, tandis que l’accès frontal aux composants simplifie l’entretien technique au quotidien.Avantages clés
- 2 tiroirs compatibles GN pour un accès rapide aux produits frais.
- Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C adaptée aux viandes, poissons et produits laitiers.
- Réfrigération ventilée avec circulation d’air forcé pour une température homogène.
- Dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats.
- Fluide réfrigérant R290 écologique, sans CFC ni HFC.
- Compatibilité totale avec les modules Top 700XP.
- Pieds inox réglables de 150 mm à 250 mm pour une intégration précise.
- Structure inox Scotch-Brite conforme aux normes d’hygiène professionnelles.
- Accès frontal aux composants facilitant la maintenance.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Soubassement réfrigéré |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Nombre de tiroirs | 2 tiroirs compatibles GN |
| Capacité brute | 120 l |
| Plage de température | -2 °C à +10 °C |
| Type de froid | Ventilé |
| Fluide réfrigérant | R290 – 85 g |
| Alimentation | 220–230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance | 0,4 kW |
| Dimensions extérieures | 1 200 × 700 × 600 mm |
| Poids net | 95 kg |
Usages et applications
Le soubassement réfrigéré 2 tiroirs 700XP est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles nécessitant un stockage froid de proximité tout en conservant une implantation compacte. Placé sous les modules de cuisson, il permet de maintenir les ingrédients sensibles à température contrôlée, d’améliorer la fluidité des flux de production et de réduire les déplacements vers les chambres froides, tout en sécurisant la chaîne du froid.Conclusion
Le soubassement réfrigéré 2 tiroirs Electrolux Professional 700XP associe performance frigorifique, hygiène inox et intégration modulaire intelligente. Une solution fiable et durable pour optimiser l’organisation et l’efficacité des cuisines professionnelles modernes.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement réfrigéré ?La température est réglable de -2 °C à +10 °C, idéale pour le stockage des denrées sensibles.
Le dégivrage nécessite-t-il une intervention manuelle ?
Non, le système intègre un dégivrage automatique avec évaporation automatique des condensats.
Ce soubassement est-il compatible avec tous les modules 700XP ?
Il est compatible avec les modules Top 700XP, sous réserve des restrictions d’installation précisées par le fabricant.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
