Soubassement congélateur 2 tiroirs 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | ELECTROLUX |
■ Déscription
Soubassement congélateur 2 tiroirs 700XP – Congélation professionnelle intégrée sous ligne de cuisson
Présentation générale
Le soubassement congélateur 2 tiroirs 700XP Electrolux Professional est conçu pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles nécessitant un stockage surgelé sécurisé, accessible et parfaitement intégré. Dédié à la gamme de cuisson modulaire 700XP, il permet de conserver les produits surgelés directement sous les équipements de cuisson, optimisant ainsi l’ergonomie, la rapidité d’exécution et la gestion des flux en cuisine.Sa plage de température réglable de -15 °C à -22 °C garantit une conservation fiable des viandes, poissons et produits sensibles, conformément aux normes de sécurité alimentaire.Performance de congélation et stabilité thermique
Grâce à un système de ventilation forcée, ce soubassement congélateur assure une descente rapide en température et une répartition homogène du froid dans tout le volume utile. Cette technologie permet de maintenir une température stable, même en cas d’ouvertures fréquentes des tiroirs, condition essentielle dans les environnements de restauration à forte cadence.Le dégivrage automatique combiné à l’évaporation automatique des condensats élimine toute intervention manuelle et garantit un fonctionnement continu, fiable et hygiénique.Organisation pratique avec 2 tiroirs GN
La configuration à 2 tiroirs facilite l’organisation des produits surgelés et leur accès rapide au poste de travail. La conformité GN permet l’utilisation de contenants standardisés, améliorant la traçabilité, la rotation des stocks et la sécurité alimentaire.Cette solution est idéale pour les cuisines professionnelles recherchant un équilibre entre capacité, ergonomie et compacité.Intégration modulaire 700XP
Spécialement conçu pour une installation modulaire, le soubassement congélateur 2 tiroirs s’installe directement sous les modules top de la gamme 700XP. Les bords latéraux à angle droit assurent un assemblage affleurant entre les équipements, supprimant les interstices et limitant les zones de rétention de salissures.L’accès frontal à tous les composants techniques facilite les opérations de maintenance et réduit les temps d’immobilisation.Construction professionnelle et durabilité
Avec une capacité brute de 120 litres, ce soubassement congélateur offre un espace de stockage efficace dans un format compact. Sa construction en acier inoxydable finition Scotch-Brite garantit une résistance élevée, une hygiène irréprochable et une durabilité adaptée aux usages intensifs.Les pieds inox réglables de 150 mm, extensibles jusqu’à 250 mm, permettent une intégration précise sous les lignes de cuisson, même sur sols irréguliers.Avantages clés
- 2 tiroirs congélateur pour une organisation claire et ergonomique.
- Plage de température réglable de -15 °C à -22 °C.
- Capacité brute de 120 L.
- Ventilation forcée pour une congélation homogène.
- Dégivrage et évaporation des condensats automatiques.
- Compatibilité GN pour une gestion standardisée des produits.
- Intégration directe sous modules top 700XP.
- Accès frontal aux composants pour maintenance simplifiée.
- Réfrigérant naturel R290, sans CFC ni HCFC.
- Construction inox Scotch-Brite, robuste et hygiénique.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Soubassement congélateur |
| Configuration | 2 tiroirs |
| Largeur extérieure | 1200 mm |
| Profondeur extérieure | 700 mm |
| Hauteur extérieure | 600 mm |
| Capacité brute | 120 L |
| Plage de température | -15 °C à -22 °C |
| Alimentation électrique | 220–230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance maximale | 0,5 kW |
| Réfrigérant | R290 – 90 g |
| Poids net | 95 kg |
| Pieds | Inox réglables 150 à 250 mm |
Usages et applications
Le soubassement congélateur 2 tiroirs 700XP Electrolux Professional est idéal pour les restaurants, hôtels, cuisines collectives et laboratoires de production recherchant un stockage surgelé performant, ergonomique et directement accessible au poste de cuisson.Conclusion
Fiable, compact et parfaitement intégré à la ligne 700XP, ce soubassement congélateur 2 tiroirs constitue une solution professionnelle idéale pour garantir la sécurité alimentaire, améliorer la productivité et structurer efficacement l’espace de travail en cuisine.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement congélateur ?La température est réglable de -15 °C à -22 °C.
Les tiroirs sont-ils compatibles GN ?
Oui, ce modèle est compatible GN pour une organisation standardisée des produits.
Ce congélateur est-il écologique ?
Oui, il utilise le réfrigérant naturel R290, sans CFC ni HCFC, conforme aux normes environnementales actuelles.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
