Sauteuse Multifonction électrique sur Baie Libre

Sauteuse Multifonction électrique sur Baie Libre MFE74A DOMINA PRO 700 – cuve 15 L et 4 fonctions de cuisson

Présentation générale

Le multifonctionnel électrique MFE74A appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Il se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 73 x 85 cm. Ce format compact permet d’intégrer un équipement polyvalent dans une ligne de cuisson profondeur 700, tout en conservant une largeur réduite de 40 cm.

Ce modèle dispose d’une cuve de 15 L, avec des dimensions de 31 x 45,5 x 16 cm. Il fonctionne en énergie électrique, avec des éléments électriques de 4,7 kW et une puissance totale de 4,7 kW. L’alimentation indiquée est 400V/3N 50/60Hz. Le MFE74A réunit plusieurs usages sur un même module : braisière, frytop, cuiseur à pâtes et bain-marie.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MFE74A se distingue par sa polyvalence dans un format compact. Sa cuve permet de passer d’un usage à l’autre selon l’organisation du service ou de la mise en place. Cette configuration est utile pour les cuisines qui souhaitent concentrer plusieurs fonctions de cuisson sur un seul poste, sans multiplier les équipements spécialisés.

La température de fonctionnement indiquée va de 90 °C à 300 °C, avec un contrôle thermostatique. L’électrovanne de remplissage d’eau facilite l’exploitation des fonctions nécessitant de l’eau, comme le cuiseur à pâtes ou le bain-marie. Le panneau frontal à retrait rapide simplifie l’accès aux composants. Le modèle est fourni avec plusieurs éléments utiles : couvercle de cuve, bac GN 1/1, couvercle avec trou, guides latéraux de l’armoire et bouchon téflon.

Avantages clés

• Équipement multifonction électrique en largeur 40 cm
• Cuve 15 L de 31 x 45,5 x 16 cm
• Puissance totale 4,7 kW sous alimentation 400V/3N 50/60Hz
• Fonction braisière
• Fonction frytop
• Fonction cuiseur à pâtes
• Fonction bain-marie
• Accessoires inclus pour différents usages

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFE74A
Gamme	DOMINA PRO 700
Désignation	Multifonctionnel électrique
Version	Monobloc sur baie libre
Énergie	Électrique
Dimensions extérieures	40 x 73 x 85 cm
Dimensions cuve	31 x 45,5 x 16 cm
Capacité cuve	15 L
Éléments électriques	4,7 kW
Puissance totale	4,7 kW
Alimentation	400V/3N 50/60Hz
Température	90 °C à 300 °C
Contrôle	Thermostatique
Remplissage d’eau	Électrovanne
Fonction	Braisière
Fonction	Frytop
Fonction	Cuiseur à pâtes
Fonction	Bain-marie
Accessoire inclus	Couvercle cuve
Accessoire inclus	Bac GN 1/1
Accessoire inclus	Couvercle avec trou
Accessoire inclus	Guides latéraux de l’armoire
Accessoire inclus	Bouchon téflon
Accès composants	Panneau frontal à retrait rapide
Poids brut	44 kg
Volume	0,5 m³

Usages et applications

Le multifonctionnel électrique MFE74A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui souhaitent disposer d’un module polyvalent dans une ligne DOMINA PRO 700. Il peut être utilisé comme braisière, frytop, cuiseur à pâtes ou bain-marie selon les besoins du poste et les accessoires utilisés.

Sa largeur de 40 cm facilite l’intégration dans les cuisines où l’espace disponible doit rester maîtrisé. La cuve de 15 L et la plage de température de 90 °C à 300 °C permettent d’adapter l’équipement à plusieurs préparations, de la cuisson en eau au maintien en bain-marie, en passant par les usages de cuisson directe.

Bon à savoir avant de choisir

La référence MFE74A correspond à un équipement multifonctionnel électrique sur baie libre. Elle doit être choisie en vérifiant l’espace disponible en 40 x 73 cm, la hauteur de 85 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50/60Hz. Les accessoires indiqués comme inclus sont à prendre en compte pour exploiter les différentes fonctions de l’appareil.

Conclusion

Le MFE74A DOMINA PRO 700 est un module électrique multifonction compact, conçu pour réunir plusieurs usages de cuisson dans une seule largeur de 40 cm. Sa cuve 15 L, sa puissance de 4,7 kW, sa plage de température de 90 °C à 300 °C, son contrôle thermostatique et ses accessoires inclus en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent un poste polyvalent en profondeur 700.

FAQ Sauteuse Multifonction électrique sur Baie Libre

Quelles fonctions propose le MFE74A ?
Le MFE74A indique quatre fonctions : braisière, frytop, cuiseur à pâtes et bain-marie.

Quelle est la capacité de la cuve du MFE74A ?
La capacité de cuve indiquée est de 15 L, avec des dimensions de 31 x 45,5 x 16 cm.

Quelle est la puissance électrique du MFE74A ?
La puissance totale indiquée est de 4,7 kW.

Quels accessoires sont inclus avec ce modèle ?
Le couvercle de cuve, le bac GN 1/1, le couvercle avec trou, les guides latéraux de l’armoire et le bouchon téflon sont indiqués comme inclus.