Saladette réfrigérée 2 portes 250 L
| Marque | ELECTROLUX |
Saladette Electrolux 250 L à 2 portes : préparation et froid réunis
Présentation générale
Avec la saladette professionnelle Electrolux 725107, la préparation des ingrédients et leur stockage réfrigéré prennent place dans un même meuble. Ce modèle de 250 L à 2 portes associe une planche à découper, un couvercle articulé et une structure entièrement réalisée en inox AISI 304. Il s'intègre aux postes de préparation froide des restaurants, snacks et sandwicheries.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le couvercle protège la zone supérieure pendant les périodes sans utilisation et se retire sans outil. À l'intérieur, des glissières anti-bascule acceptent les bacs GN 1/1. La circulation d'air forcé assure un refroidissement rapide et une diffusion homogène de la température ; le groupe frigorifique tropicalisé et la commande numérique complètent l'ensemble.
Le nettoyage bénéficie d'angles intérieurs arrondis et de l'évaporation automatique des eaux de dégivrage. Tous les composants sont accessibles par l'avant, un point pratique pour la maintenance.
Avantages clés
- Planche à découper et couvercle articulé pour organiser la préparation
- Meuble inox AISI 304 avec angles intérieurs arrondis
- Glissières anti-bascule compatibles avec des bacs GN 1/1
- Air forcé et réglage numérique de la température
- Groupe tropicalisé avec compresseur intégré
- Évaporation automatique du dégivrage et évacuation au fond
- Isolation de 50 mm et fluide frigorigène R290
- Pieds réglables et possibilité d'ajouter des roulettes
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque / modèle | Electrolux Professional – SAL25L2C9 |
| Référence | 725107 |
| Type / capacité | Saladette réfrigérée – 250 L |
| Portes | 2 |
| Construction | Inox AISI 304, angles intérieurs arrondis |
| Équipements supérieurs | Planche à découper, couvercle articulé amovible sans outil |
| Rangement | Glissières anti-bascule acceptant les bacs GN 1/1 |
| Température annoncée | +2 à +10 °C |
| Plage de réglage | 0 à +10 °C |
| Refroidissement | Circulation d'air forcé |
| Groupe | Tropicalisé, compresseur intégré |
| Commande | Panneau numérique |
| Dégivrage / eau | Évaporation automatique, évacuation au fond |
| Réfrigérant / charge | R290 / 50 g (PRP 3) |
| Gaz de mousse isolante | Cyclopentane |
| Isolation | 50 mm |
| Puissance frigorifique | 314 W |
| Puissance compresseur | 1/4 HP |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50 Hz |
| Dimensions L x P x H | 950 x 700 x 863 mm |
| Profondeur porte ouverte | 1 120 mm |
| Poids net indiqué à l'expédition | 64,6 kg |
| Pieds | Réglables de 66 à 88 mm |
| Indice de protection | IPX3 |
| Accès aux composants | Par l'avant |
| Connectivité en option | OneConnected, Wi-Fi ou Ethernet avec accessoire |
| Fonctions OneConnected | Surveillance, alarmes, données HACCP, analyses, API |
| Normes ISO citées | ISO 9001, 14001, 45001 et 50001 |
| Groupe de certification | SAL95AHC |
| Option grille | GN 1/1 plastifiée – PNC 881435 |
| Option mobilité | Kit 4 roulettes – PNC 880267 |
| Option hauteur | Pieds pour atteindre 900 mm – PNC 881254 |
Usages et applications
Cette saladette réfrigérée convient à l'assemblage de salades, sandwichs et autres préparations froides. Le plan de découpe garde le geste de préparation au même endroit que le rangement inférieur, tandis que les glissières GN 1/1 facilitent l'organisation des contenants adaptés au service.
Bon à savoir avant de choisir
Prévoyez 1 120 mm de profondeur avec la porte ouverte, contre 700 mm pour le meuble fermé. La fiche annonce une température de +2 à +10 °C et un réglage de 0 à +10 °C : la conservation doit toujours respecter les besoins propres aux denrées. Les roulettes, les pieds rehaussés, la grille GN 1/1 et la connexion OneConnected sont des options distinctes.
Conclusion
Par son format 2 portes, son couvercle démontable et son refroidissement à air forcé, cette saladette Electrolux rassemble les fonctions essentielles d'un poste de préparation réfrigéré, avec des solutions d'aménagement et de suivi disponibles en option.
FAQ – Saladette Electrolux 250 L à 2 portes
Le meuble accepte-t-il les bacs GN 1/1 ?
Oui, ses glissières anti-bascule sont prévues pour ce format. La fiche ne précise pas si les bacs sont fournis.
Quelle place prévoir pour ouvrir les portes ?
Le meuble mesure 700 mm de profondeur fermé et atteint 1 120 mm avec la porte ouverte.
Peut-on retirer le couvercle pour l'entretien ?
Oui, le couvercle articulé se démonte sans outil. Les angles internes arrondis facilitent aussi le nettoyage.
Quelles fonctions sont accessibles à distance ?
Avec l'accessoire OneConnected, la connexion Wi-Fi ou Ethernet donne accès à la surveillance, aux alarmes et aux données HACCP.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
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Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
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Durabilité intégrée au design
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Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
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