Repose-pâtons compact – 330 baguettes de 250 g

Repose-pâtons PANIMATIC MCR 45 – format compact 330 baguettes

Le repose-pâtons PANIMATIC MCR 45 est un repose-pâtons intermédiaire à chargement manuel destiné aux boulangeries et fournils professionnels. Cette version à profondeur réduite est équipée de 33 poches de 95 mm et permet d’assurer la détente des pâtons avant façonnage. Sa capacité atteint 330 baguettes de 250 g ou 297 pains de 400 g. Il peut également être associé à une façonneuse et utilisé comme support dans l’organisation du fournil.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MCR 45 associe une capacité élevée à une profondeur réduite de 1030 mm. Avec ses 33 poches de 95 mm, il peut recevoir jusqu’à 10 pâtons de baguette de 250 g ou 8 pâtons de pain de 400 g par poche. PANIMATIC prévoit également un séchage des poches par ventilation ainsi qu’un mouvement manuel en cas de coupure de courant. Une tablette de coupe rabattable de 260 mm de profondeur complète l’équipement.

Avantages clés

• Version à profondeur réduite de 1030 mm
• 33 poches de 95 mm de largeur
• Capacité de 330 baguettes de 250 g
• Capacité de 297 pains de 400 g
• Séchage des poches par ventilation
• Mouvement manuel possible en cas de coupure électrique
• Peut être combiné avec une façonneuse
• Tablette de coupe rabattable de 260 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Type d’équipement	Repose-pâtons intermédiaire
Chargement	Manuel
Type de balancelles	Linéaires
Largeur des poches	95 mm
Nombre de poches	33
Largeur x hauteur	1730 x 950 mm
Profondeur	1030 mm
Configuration de profondeur	Réduite
Capacité d’eau indiquée	45 l
Baguettes de 250 g	10 par poche, soit 330 au total
Pains de 400 g	8 par poche, soit 297 au total
Poids	315 kg
Matière des poches	Feutre polyester
Séchage des poches	Par ventilation
Sens de rotation	Vers le haut
Tablette de coupe	Rabattable
Profondeur de la tablette	260 mm
Fonction support	Peut être associé à une façonneuse
Alimentation électrique	230 V monophasé, 50 Hz
Fiche électrique	2 pôles + terre, 16 A
Options	Lampe germicide, alimentation triphasée
Options de poches	Feutre avec Velcro ou Nyltex avec Velcro

Usages et applications

Le PANIMATIC MCR 45 est destiné au repos intermédiaire des pâtons dans les boulangeries et fournils professionnels. Ses poches de 95 mm accueillent les pâtons pendant la phase de détente précédant le façonnage. Sa capacité documentée de 330 baguettes de 250 g ou 297 pains de 400 g permet de répondre à des besoins de production importants tout en conservant une profondeur réduite.

Bon à savoir avant de choisir

Le MCR 45 mesure 1730 mm de largeur, 950 mm de hauteur et 1030 mm de profondeur, pour un poids de 315 kg. Il appartient aux versions à profondeur réduite de la gamme. Son alimentation standard est en 230 V monophasé. PANIMATIC propose également une alimentation triphasée en option, une lampe germicide ainsi que des poches en feutre ou en Nyltex avec fixation Velcro.

Conclusion

Avec ses 33 poches de 95 mm et ses capacités de 330 baguettes de 250 g ou 297 pains de 400 g, le PANIMATIC MCR 45 combine capacité de repos et profondeur réduite. Le séchage des poches par ventilation, le mouvement manuel de secours et la possibilité de servir de support à une façonneuse complètent sa configuration pour un usage professionnel.

FAQ

Quelle est la capacité du PANIMATIC MCR 45 ?
Le MCR 45 peut accueillir jusqu’à 330 baguettes de 250 g ou 297 pains de 400 g.

Combien de poches possède le MCR 45 ?
Il dispose de 33 poches de 95 mm de largeur.

Quelle est la profondeur du MCR 45 ?
Il possède une profondeur réduite de 1030 mm.

Le MCR 45 peut-il être associé à une façonneuse ?
Oui. La documentation PANIMATIC indique que le repose-pâtons peut être combiné avec une façonneuse et utilisé comme support.

Quelles options sont disponibles pour le MCR 45 ?
PANIMATIC mentionne une lampe germicide, une alimentation triphasée ainsi que des poches en feutre avec Velcro ou en Nyltex avec Velcro.