Repose-pâtons compact – 216 baguettes de 250 g

Repose-pâtons PANIMATIC MCR 40 PL – format compact 216 baguettes

Le repose-pâtons PANIMATIC MCR 40 PL est un repose-pâtons intermédiaire à chargement manuel conçu pour la détente des pâtons avant façonnage. Cette version à profondeur réduite est équipée de 24 poches de 135 mm et peut accueillir jusqu’à 216 baguettes de 250 g ou 168 pains de 400 g. Il peut également être associé à une façonneuse et utilisé comme support dans l’organisation du fournil.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MCR 40 PL associe des poches de 135 mm à une profondeur réduite de 1030 mm. Cette configuration permet de limiter l’encombrement en profondeur tout en conservant une capacité adaptée à une production professionnelle. PANIMATIC prévoit également le séchage des poches par ventilation ainsi qu’un mouvement manuel en cas de coupure de courant. Une tablette de coupe rabattable de 260 mm de profondeur complète l’équipement.

Avantages clés

• Version à profondeur réduite de 1030 mm
• 24 poches de 135 mm de largeur
• Capacité de 216 baguettes de 250 g
• Capacité de 168 pains de 400 g
• Séchage des poches par ventilation
• Mouvement manuel possible en cas de coupure électrique
• Peut être combiné avec une façonneuse
• Tablette de coupe rabattable de 260 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Type d’équipement	Repose-pâtons intermédiaire
Chargement	Manuel
Type de balancelles	Linéaires
Largeur des poches	135 mm
Nombre de poches	24
Largeur x hauteur	1530 x 950 mm
Profondeur	1030 mm
Configuration de profondeur	Réduite
Capacité d’eau indiquée	40 l
Baguettes de 250 g	9 par poche, soit 216 au total
Pains de 400 g	7 par poche, soit 168 au total
Poids	280 kg
Matière des poches	Feutre polyester
Séchage des poches	Par ventilation
Sens de rotation	Vers le haut
Tablette de coupe	Rabattable
Profondeur de la tablette	260 mm
Fonction support	Peut être associé à une façonneuse
Alimentation électrique	230 V monophasé, 50 Hz
Fiche électrique	2 pôles + terre, 16 A
Options	Lampe germicide, alimentation triphasée
Options de poches	Feutre avec Velcro ou Nyltex avec Velcro

Usages et applications

Le PANIMATIC MCR 40 PL est destiné au repos intermédiaire des pâtons dans les boulangeries et fournils professionnels. Ses poches de 135 mm accueillent les pâtons pendant leur phase de détente avant façonnage. Sa capacité documentée atteint 216 baguettes de 250 g ou 168 pains de 400 g. Sa profondeur réduite facilite son implantation lorsque l’espace disponible doit être maîtrisé.

Bon à savoir avant de choisir

Le MCR 40 PL mesure 1530 mm de largeur, 950 mm de hauteur et 1030 mm de profondeur. Il appartient aux versions à profondeur réduite de la gamme, tandis que les modèles standard correspondants sont indiqués à 1230 mm. Son alimentation standard est en 230 V monophasé. PANIMATIC propose également une alimentation triphasée, une lampe germicide ainsi que des poches en feutre ou en Nyltex avec fixation Velcro.

Conclusion

Avec ses 24 poches de 135 mm, sa capacité de 216 baguettes de 250 g ou 168 pains de 400 g et sa profondeur réduite, le PANIMATIC MCR 40 PL permet d’organiser la détente des pâtons dans un espace de production maîtrisé. La ventilation des poches, le mouvement manuel de secours et la possibilité d’association avec une façonneuse complètent sa configuration pour un usage professionnel.

FAQ

Quelle est la capacité du PANIMATIC MCR 40 PL ?
Le MCR 40 PL peut accueillir jusqu’à 216 baguettes de 250 g ou 168 pains de 400 g.

Combien de poches possède le MCR 40 PL ?
Il dispose de 24 poches de 135 mm de largeur.

Quelle est la profondeur du MCR 40 PL ?
La version MCR 40 PL possède une profondeur réduite de 1030 mm.

Peut-il être utilisé avec une façonneuse ?
Oui. La documentation PANIMATIC indique que le repose-pâtons peut être associé à une façonneuse et utilisé comme support.

Quelles options sont proposées pour ce modèle ?
PANIMATIC mentionne une lampe germicide, une alimentation triphasée ainsi que des poches en feutre avec Velcro ou en Nyltex avec Velcro.