Repose-pâtons – 410 baguettes de 250 g

Repose-pâtons PANIMATIC MC 65 – 410 baguettes de 250 g

Le repose-pâtons PANIMATIC MC 65 est un repose-pâtons intermédiaire à chargement manuel destiné aux boulangeries et fournils professionnels. Il est équipé de 41 poches de 95 mm et permet d’assurer la phase de détente des pâtons avant façonnage. Sa capacité atteint 410 baguettes de 250 g ou 328 pains de 400 g. Il peut également être associé à une façonneuse et utilisé comme support dans l’organisation du fournil.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MC 65 constitue la version la plus large de la série MC présentée dans la documentation PANIMATIC. Avec ses 41 poches de 95 mm, il permet de recevoir jusqu’à 10 pâtons de baguette de 250 g ou 8 pâtons de pain de 400 g par poche. PANIMATIC prévoit également un séchage des poches par ventilation ainsi qu’un mouvement manuel en cas de coupure de courant. Une tablette de coupe rabattable de 260 mm de profondeur complète l’équipement.

Avantages clés

• 41 poches de 95 mm de largeur
• Capacité de 410 baguettes de 250 g
• Capacité de 328 pains de 400 g
• Chargement manuel des pâtons
• Séchage des poches par ventilation
• Mouvement manuel possible en cas de coupure électrique
• Peut être combiné avec une façonneuse
• Tablette de coupe rabattable de 260 mm

Caractéristiques techniques détaillées

Type d’équipement	Repose-pâtons intermédiaire
Chargement	Manuel
Type de balancelles	Linéaires
Largeur des poches	95 mm
Nombre de poches	41
Largeur x hauteur	1730 x 950 mm
Profondeur	1230 mm
Capacité d’eau indiquée	65 l
Baguettes de 250 g	10 par poche, soit 410 au total
Pains de 400 g	8 par poche, soit 328 au total
Poids	365 kg
Matière des poches	Feutre polyester
Séchage des poches	Par ventilation
Sens de rotation	Vers le haut
Tablette de coupe	Rabattable
Profondeur de la tablette	260 mm
Fonction support	Peut être associé à une façonneuse
Alimentation électrique	230 V monophasé, 50 Hz
Fiche électrique	2 pôles + terre, 16 A
Options	Lampe germicide, alimentation triphasée
Options de poches	Feutre avec Velcro ou Nyltex avec Velcro

Usages et applications

Le PANIMATIC MC 65 est destiné au repos intermédiaire des pâtons dans les boulangeries et fournils professionnels. Ses poches de 95 mm accueillent les pâtons pendant leur phase de détente avant façonnage. Sa capacité documentée de 410 baguettes de 250 g ou 328 pains de 400 g permet de répondre aux besoins de productions nécessitant une capacité élevée dans la gamme MC.

Bon à savoir avant de choisir

Le MC 65 mesure 1730 mm de largeur, 950 mm de hauteur et 1230 mm de profondeur, pour un poids de 365 kg. Son alimentation standard est en 230 V monophasé. PANIMATIC propose également une alimentation triphasée en option, une lampe germicide ainsi que des poches en feutre ou en Nyltex avec fixation Velcro. Le choix du modèle doit tenir compte de la capacité nécessaire, du grammage travaillé et de l’espace disponible dans le fournil.

Conclusion

Avec ses 41 poches de 95 mm et ses capacités de 410 baguettes de 250 g ou 328 pains de 400 g, le PANIMATIC MC 65 est conçu pour organiser une phase de détente intermédiaire de grande capacité. Le séchage des poches par ventilation, le mouvement manuel de secours et la possibilité de servir de support à une façonneuse complètent sa configuration pour un usage professionnel.

FAQ

Quelle est la capacité du PANIMATIC MC 65 ?
Le MC 65 peut accueillir jusqu’à 410 baguettes de 250 g ou 328 pains de 400 g.

Combien de poches possède le MC 65 ?
Il dispose de 41 poches de 95 mm de largeur.

Quelles sont les dimensions du MC 65 ?
Le modèle mesure 1730 mm de largeur, 950 mm de hauteur et 1230 mm de profondeur.

Le MC 65 peut-il être associé à une façonneuse ?
Oui. La documentation PANIMATIC indique que le repose-pâtons peut être combiné avec une façonneuse et utilisé comme support.

Quelles options sont disponibles pour le MC 65 ?
PANIMATIC mentionne une lampe germicide, une alimentation triphasée ainsi que des poches en feutre avec Velcro ou en Nyltex avec Velcro.