Refroidisseur d'eau rapide 50 L boulangerie
| Marque | COOL WATER |
Refroidisseur d’eau rapide 50 L CWR 50 – 150 L/h
Présentation générale
Le CWR 50 COOL WATER est un refroidisseur d’eau rapide équipé d’une cuve de 50 L en inox AISI 304. Il assure une production annoncée de 150 L/h de +18 °C à +3 °C et peut refroidir 50 L d’eau en 20 minutes dans les conditions indiquées par le constructeur. Cette configuration répond aux besoins des boulangeries et pâtisseries recherchant une disponibilité rapide d’eau refroidie pour la préparation de pâte et l’eau de coulage.
Pourquoi ce modèle se distingue
Contrairement à un refroidisseur privilégiant une grande réserve, le CWR 50 met l’accent sur la rapidité de refroidissement avec 50 L en 20 minutes. Une pompe de recirculation maintient l’eau en mouvement, tandis qu’un thermostat digital assure le contrôle de la température. Le remplissage fonctionne avec un flotteur et l’évacuation s’effectue par trop-plein. Son support pour montage mural est fourni avec l’appareil, ce qui permet d’intégrer le refroidisseur sans nécessiter un emplacement au sol dédié.
Avantages clés
- Cuve de 50 L en inox AISI 304
- Production de 150 L/h de +18 °C à +3 °C
- Refroidissement de 50 L en 20 min
- Pompe de recirculation intégrée
- Contrôle par thermostat digital
- Chargement de l’eau avec flotteur
- Déchargement par trop-plein
- Support pour montage mural inclus
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité de cuve | 50 L, inox AISI 304 |
| Compresseur | 1,2 HP |
| Gaz réfrigérant | R452A |
| Puissance | 1,8 kW |
| Recirculation | Pompe de recirculation |
| Contrôle de température | Thermostat digital |
| Chargement de l’eau | Avec flotteur |
| Déchargement | Par trop-plein |
| Production | 150 L/h de +18 °C à +3 °C |
| Refroidissement | 50 L en 20 min |
| Alimentation | 220 V / 1 / 50 Hz |
| Dimensions | 1000 x 600 x 600 mm |
| Poids | 100 kg |
| Installation | Support mural inclus |
| Option | Pompe autoclave en bronze |
Usages et applications
Le CWR 50 convient aux professionnels qui recherchent un refroidisseur d’eau pour boulangerie capable de renouveler rapidement un volume limité d’eau froide. Sa performance de 50 L en 20 minutes constitue un critère concret pour déterminer si l’appareil correspond au volume d’eau utilisé par pétrissée et au rythme des préparations successives.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de cuve de 50 L ne doit pas être confondue avec la production horaire de 150 L/h. Le choix doit tenir compte du volume nécessaire à chaque tirage et du temps disponible entre deux utilisations. Avec la pompe autoclave proposée en option, le constructeur indique des dimensions de 1200 x 600 x 600 mm au lieu de 1000 x 600 x 600 mm.
Conclusion
Le CWR 50 associe une cuve compacte de 50 L, une production de 150 L/h et un refroidissement documenté de 50 L en 20 minutes. Son thermostat digital, son remplissage par flotteur et son support mural en font une configuration adaptée aux installations où rapidité de refroidissement et implantation doivent être étudiées conjointement.
FAQ CWR 50
Combien de temps faut-il pour refroidir 50 L d’eau ?
Le constructeur indique 50 L en 20 minutes dans les conditions de fonctionnement documentées.
Quelle est la production horaire du CWR 50 ?
La production annoncée est de 150 L/h pour un refroidissement de +18 °C à +3 °C.
Le CWR 50 peut-il être installé au mur ?
Oui. Un support pour montage mural est inclus avec le refroidisseur.
Une pompe autoclave est-elle disponible ?
Oui. Une pompe autoclave en bronze est proposée en option et porte les dimensions indiquées à 1200 x 600 x 600 mm.
