Refroidisseur d’eau 110 L/h GLACÉO2 110 R
| Marque | SOREMA |
Refroidisseur d’eau GLACÉO2 110 R – 110 L/h à +2 °C
Présentation générale
Le refroidisseur d’eau GLACÉO2 110 R SOREMA est conçu pour les besoins professionnels en eau de coulage refroidie en boulangerie et en agroalimentaire. Son fonctionnement sous pression repose sur un ballon inox isolé de 100 L associé à un échangeur immergé avec accumulation de glace. Dans les conditions indiquées par le constructeur, il assure une capacité de tirage de 110 L/h avec une eau entrant à +20 °C et sortant à +2 °C.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le GLACÉO2 110 R intègre un ballon inox isolé, sous pression et vidangeable. L’isolation renforcée de 65 mm accompagne le système d’accumulation de glace afin de disposer d’une réserve adaptée au refroidissement de l’eau de coulage. Un circulateur de bouclage est également intégré. Cette version « R » est équipée de son groupe frigorifique et fonctionne avec les fluides R452A ou R449A.
Avantages clés
- 110 L/h avec eau de +20 °C à +2 °C
- 150 L/h avec eau de +15 °C à +2 °C
- Ballon inox isolé de 100 L
- Fonctionnement sous pression
- Ballon totalement vidangeable
- Échangeur inox immergé avec accumulation de glace
- Isolation renforcée de 65 mm
- Circulateur de bouclage intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité de tirage | 110 L/h à +20 °C entrée / +2 °C sortie |
| Capacité de tirage | 150 L/h à +15 °C entrée / +2 °C sortie |
| Volume du ballon | 100 L |
| Ballon | Inox isolé, sous pression et vidangeable |
| Échangeur | Inox immergé avec accumulation de glace |
| Isolation | 65 mm |
| Bouclage | Circulateur intégré |
| Commande | Coffret de commande à distance |
| Gaz frigorifique | R452A / R449A |
| Groupe frigorifique | Oui |
| Alimentation | 230 V / 1 ph + N + T / 50 Hz |
| Puissance / intensité | 2,5 kW / 6 A |
| Dimensions | 2200 x 600 x 2050 mm (L x P x H) |
| Poids à vide | 280 kg |
| Poids en fonctionnement | 380 kg |
Usages et applications
Ce refroidisseur d’eau professionnel est destiné aux installations qui nécessitent une eau de coulage refroidie et distribuée sous pression. En boulangerie, son dimensionnement doit être rapproché du volume d’eau utilisé par pétrissée, du nombre de pétrissées réalisées par heure et de la température de l’eau disponible à l’entrée. Le ballon de 100 L et le bouclage intégré participent à son intégration dans un circuit de distribution adapté.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité de tirage dépend directement des conditions de température. Le GLACÉO2 110 R délivre 110 L/h avec une eau passant de +20 °C à +2 °C et 150 L/h lorsque l’eau entre à +15 °C pour ressortir à +2 °C. Le volume du ballon de 100 L ne doit donc pas être confondu avec la capacité horaire du refroidisseur. Son implantation doit également tenir compte de ses dimensions de 2200 x 600 x 2050 mm.
Conclusion
Le GLACÉO2 110 R associe ballon inox sous pression, accumulation de glace, isolation de 65 mm et circulateur de bouclage intégré. Avec une capacité de 110 L/h à +2 °C dans les conditions constructeur, il constitue une solution à dimensionner selon les besoins réels en eau de coulage et la cadence de production.
FAQ Refroidisseur d’eau GLACÉO2 110 R
Quelle capacité de tirage offre le GLACÉO2 110 R ?
Il délivre 110 L/h avec une eau entrant à +20 °C et sortant à +2 °C, ou 150 L/h avec une entrée à +15 °C et une sortie à +2 °C.
Quelle est la capacité de son ballon ?
Le ballon inox possède un volume de 100 L. Il est isolé, fonctionne sous pression et est vidangeable.
Le groupe frigorifique est-il fourni ?
Oui. Cette version GLACÉO2 110 R est équipée d’un groupe frigorifique fonctionnant avec du R452A ou du R449A.
Le GLACÉO2 110 R dispose-t-il d’un bouclage ?
Oui. Un circulateur de bouclage est intégré au refroidisseur.
