Plaque électrique rainurée 380 x 720 mm
| Marque | MBM |
Plaque électrique rainurée MFTE94AR MAGISTRA PLUS 900 – cuisson sur baie libre en format 40 cm
Présentation générale
La plaque électrique rainurée MFTE94AR appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 900. Elle se présente en version monobloc sur baie libre, avec un format de 40 x 90 x 85 cm. Cette configuration permet d’intégrer une plaque grillade électrique dans une ligne de cuisson 900, tout en conservant un encombrement réduit en largeur.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson rainurée de 38 x 72 x 1,5 cm. Il fonctionne avec 1 élément électrique pour une puissance totale de 6 kW, sous alimentation 400V/3N 50Hz. La MFTE94AR est conçue pour les cuissons de contact nécessitant un marquage des aliments, dans une configuration sur baie libre adaptée à l’implantation en ligne.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTE94AR se distingue par sa surface rainurée associée à un format compact de 40 cm. Elle permet de créer un poste de cuisson marqué sans mobiliser un module plus large, tout en bénéficiant de la profondeur 900 de la gamme MAGISTRA PLUS. Sa surface de 38 x 72 cm offre une zone de travail allongée, utile pour organiser les cuissons de contact pendant le service.
La conception de la gamme repose sur une plaque de 15 mm d’épaisseur, un plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm et un rebord anti-projection en acier inox AISI 304 de 3 mm soudé à la plaque. La plaque légèrement pentée facilite l’évacuation des jus de cuisson vers un tiroir amovible en inox, ce qui rend le poste plus simple à gérer en fin de service.
Avantages clés
- Plaque électrique rainurée pour cuissons de contact avec marquage
- Version monobloc sur baie libre pour ligne MAGISTRA PLUS 900
- Surface de cuisson 38 x 72 x 1,5 cm en format 40 cm
- Puissance totale de 6 kW avec 1 élément électrique
- Régulation thermostatique de la température
- Plaque de 15 mm d’épaisseur
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus de cuisson
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTE94AR |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 900 |
| Désignation | Plaque électrique rainurée |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Plaque de cuisson | Rainurée |
| Dimensions extérieures | 40 x 90 x 85 cm |
| Surface de cuisson | 38 x 72 x 1,5 cm |
| Élément électrique | 1 élément |
| Puissance totale | 6 kW |
| Alimentation | 400V/3N 50Hz |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Acier inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Fixation du rebord | Soudé à la plaque |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Évacuation des jus | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Poids brut | 82 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
La plaque grillade électrique rainurée MFTE94AR convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks ou cuisines de production qui souhaitent intégrer une surface de cuisson directe avec marquage dans une ligne MAGISTRA PLUS 900. Sa plaque rainurée permet de travailler des préparations de contact comme viandes, poissons, légumes ou produits snackés lorsque le rendu marqué est recherché.
Sa version sur baie libre permet une implantation en ligne avec une hauteur de travail de 85 cm. Le format 40 cm est adapté aux cuisines qui doivent ajouter une fonction plaque grillade rainurée sans occuper un module plus large.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MFTE94AR correspond à une plaque électrique rainurée sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec les versions lisses, chromées, gaz ou top à poser de la même famille. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 40 x 90 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50Hz.
Conclusion
La MFTE94AR MAGISTRA PLUS 900 est une plaque électrique rainurée compacte, conçue pour compléter une ligne de cuisson 900 avec un poste de cuisson marqué. Sa surface de 38 x 72 cm, sa puissance de 6 kW, sa plaque de 15 mm et son tiroir amovible en inox en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker électrique rainurée sur baie libre.
FAQ
La MFTE94AR est-elle une version à poser ?Non. La MFTE94AR est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 40 x 90 x 85 cm.
Quelle est la surface de cuisson de la MFTE94AR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 38 x 72 x 1,5 cm.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
La MFTE94AR fonctionne en 400V/3N 50Hz, avec une puissance totale de 6 kW.
Cette plaque est-elle lisse ?
Non. La référence MFTE94AR correspond à une plaque électrique rainurée, destinée aux cuissons de contact avec marquage.
