Plaque électrique chrome 800 x 900 mm
| Marque | COMBISTEEL |
Plaque à snacker électrique chrome Base 900 pour cuisson CHR intensive
La plaque à snacker électrique professionnelle 7178.3200 est un modèle autonome CombiSteel de la gamme Base 900, pensé pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque grill électrique large, stable et adaptée à une implantation en ligne de cuisson. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 900 mm, elle offre une profondeur de travail supérieure à celle d’un format Base 700, tout en conservant une largeur professionnelle de 800 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son équilibre entre format autonome, alimentation électrique et puissance élevée. Sa tension de 400 V et sa puissance totale de 12 kW en font une plaque à snacker électrique adaptée aux établissements équipés pour une cuisson professionnelle soutenue. La fiche fabricant indique une surface de cuisson chrome dur et une surface de plaque chrome lisse, un choix pertinent pour les préparations de snacking, les cuissons directes et les services où la régularité de travail compte autant que l’encombrement maîtrisé.
Format autonome Base 900 pour une installation directe en ligne de cuisson professionnelle
- Puissance totale de 12 kW adaptée à une utilisation CHR soutenue
- Surface de cuisson indiquée en chrome dur pour un usage professionnel
- Plaque chrome lisse polyvalente pour les cuissons de snacking et de restauration rapide
- Profondeur de 900 mm pour une implantation plus généreuse qu’un format compact
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 7178.3200 |
| Marque | CombiSteel |
| Désignation | Base 900 plaque grill électrique chrome |
| EAN | 7422242986905 |
| Modèle | Électrique |
| Type d’installation | Autonome |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Dimensions L x P x H | 800 x 900 x 900 mm |
| Tension | 400 V |
| Puissance totale | 12 kW |
| Renseignements | Surface de cuisson chrome dur |
| Surface de la plaque | Chrome lisse |
| Poids brut | 153 kg |
| Colis postal | Non |
Usages et applications
Cette plaque grill professionnelle s’adresse aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, traiteurs et cuisines de restauration rapide qui souhaitent travailler sur une plaque de cuisson électrique autonome. Sa surface lisse permet de gérer des préparations variées : pièces à saisir, produits de snacking, pains à toaster, garnitures ou cuissons courtes réalisées au moment du service. Son format Base 900 est particulièrement intéressant lorsque la cuisine dispose de l’espace nécessaire pour privilégier une profondeur de travail plus confortable.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir cette plaque à snacker professionnelle, il est essentiel de vérifier la compatibilité de l’installation avec une alimentation en 400 V et une puissance de 12 kW. Ce modèle est autonome : il ne s’agit pas d’une plaque de table. La fiche fabricant ne précise pas de plage de température, de bac à graisse, de matériau de carrosserie ou d’option séparée. Pour comparer avec un modèle Base 700, le point clé est ici la profondeur de 900 mm, qui demande davantage d’espace mais offre un format plus généreux en ligne de cuisson.
La CombiSteel 7178.3200 est une plaque à snacker électrique chrome conçue pour les professionnels qui veulent une solution autonome, puissante et profonde. Avec sa surface chrome lisse, sa puissance de 12 kW et son format Base 900, elle s’intègre naturellement dans une cuisine CHR orientée cuisson directe et service régulier.
FAQ
Cette plaque à snacker est-elle électrique ou gaz ?La référence 7178.3200 est un modèle électrique fonctionnant en 400 V, avec une puissance totale de 12 kW.
Quelle est la différence principale avec une plaque Base 700 ?
Ce modèle appartient à la gamme Base 900 : sa profondeur est de 900 mm, contre 700 mm pour les modèles Base 700 comparables.
La surface de cette plaque est-elle lisse ou rainurée ?
La fiche fabricant indique une surface de plaque chrome lisse et une surface de cuisson chrome dur.
Ce modèle peut-il être posé sur une table inox ?
Non, la fiche indique un modèle autonome avec une hauteur de 900 mm. Il est destiné à une implantation au sol dans une ligne de cuisson.
