Plaque coup de feux et 4 feux vifs (GT4S77)
| Marque | MBM |
Plaque coup de feu gaz MBM TPG715T4XL – 4 feux vifs et plaque centrale 10 kW
Présentation générale
La MBM TPG715T4XL de la gamme Domina Pro 700 est une plaque coup de feu gaz en version top, conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson large, puissant et polyvalent. Ce modèle associe 4 feux vifs gaz à une plaque coup de feu centrale de 10 kW, pour une puissance totale de 38 kW. Avec ses dimensions de 1500 x 730 x 250 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 700 mm et permet de gérer plusieurs préparations simultanément sur un seul module.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TPG715T4XL se distingue par son format top de 1500 mm et sa configuration combinée. Les 4 feux vifs permettent de travailler casseroles, marmites, sauteuses ou poêles, tandis que la plaque coup de feu centrale offre une zone de cuisson différente, adaptée aux préparations qui demandent une répartition progressive de la chaleur. Sur les versions gaz de la gamme plaque coup de feu Domina Pro 700, la cuisson peut varier de 500 °C au centre jusqu’à 200 °C aux extrémités. Cette plage thermique permet de gérer plusieurs intensités de cuisson en même temps, sans multiplier les appareils. La conception avec plan embouti, nombre limité de vis et fond amovible facilite aussi le nettoyage dans un environnement de service intensif.
Avantages clés
- Version top gaz avec 4 feux vifs et plaque coup de feu centrale
- Plaque coup de feu gaz centrale de 10 kW
- Puissance totale de 38 kW
- Format large 1500 x 730 x 250 mm
- Cuissons différenciées possibles sur la plaque coup de feu
- Plan embouti pour la collecte des liquides
- Fond amovible et accès maintenance facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TPG715T4XL |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | 4 feux vifs gaz avec plaque coup de feu centrale |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Nombre de feux | 4 feux vifs gaz |
| Plaque coup de feu | 1 plaque centrale gaz 10 kW |
| Puissance totale | 38 kW |
| Four | Sans four |
| Performance gaz indiquée | Cuissons différentes en même temps |
| Température plaque gaz | 500 °C au centre jusqu’à 200 °C aux extrémités |
| Surface de cuisson gaz | Fonte, 40 dm² |
| Épaisseur plaque gaz | 10 mm |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti dans le périmètre pour la collecte des liquides |
| Conception d’entretien | Nombre limité de vis, surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Dimensions extérieures | 1500 x 730 x 250 mm |
| Poids brut | 122 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Ce module convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui doivent gérer plusieurs cuissons en parallèle. Les feux vifs répondent aux besoins de cuisson directe en récipients, tandis que la plaque centrale permet de travailler des cuissons plus progressives, de maintenir une préparation à température ou de déplacer les produits selon l’intensité recherchée. Son format top permet de composer une ligne de cuisson selon l’organisation du poste.
Bon à savoir avant de choisir
Le TPG715T4XL est une version top à poser, sans four intégré. Il se distingue des modèles plus compacts par son format de 1500 mm et par l’association de 4 feux vifs avec une plaque coup de feu centrale. Avant installation, il faut prévoir l’alimentation gaz, l’encombrement de 1500 x 730 x 250 mm et un support adapté à son poids brut de 122 kg.
Conclusion
La MBM TPG715T4XL est une plaque coup de feu gaz Domina Pro 700 pensée pour les cuisines qui recherchent une grande capacité de cuisson en version top. Sa configuration 4 feux vifs, sa plaque centrale de 10 kW, sa puissance totale de 38 kW et sa conception orientée nettoyage en font une solution cohérente pour structurer un poste gaz puissant en profondeur 700 mm.
FAQ Plaque coup de feux et 4 feux vifs
Quelle est la configuration du TPG715T4XL ?Le TPG715T4XL associe 4 feux vifs gaz et une plaque coup de feu centrale de 10 kW.
Quelle est la puissance totale de ce modèle ?
La puissance totale indiquée est de 38 kW.
Le TPG715T4XL possède-t-il un four intégré ?
Non. Il s’agit d’une version top à poser, sans four.
Quelles sont ses dimensions extérieures ?
Les dimensions extérieures indiquées sont de 1500 x 730 x 250 mm.
