Plaque coup de feu sur four électrique Plus 700

Plaque coup de feu électrique MTPE77FE – 4 zones sur four électrique Magistra Plus 700

Présentation générale

La MTPE77FE est une plaque coup de feu électrique sur four électrique de la gamme Magistra Plus 700. Elle réunit une surface de cuisson électrique à 4 zones et un four électrique intégré dans un même module au sol. Avec ses dimensions extérieures de 70 x 71,4 x 85 cm, elle permet de structurer un poste de cuisson complet en profondeur 700 mm, adapté aux cuisines CHR qui souhaitent combiner cuisson sur plaque et cuisson au four dans une seule implantation.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa plaque électrique unique de 15 mm d’épaisseur, organisée en 4 zones de cuisson indépendantes de 2,25 kW chacune. La surface de cuisson indiquée est de 40 dm². Le four électrique développe une puissance de 5,3 kW, avec des résistances blindées en acier inoxydable positionnées en bas et en haut de la chambre de cuisson. La puissance totale atteint 14,3 kW, avec une alimentation en 400 V / 3N / 50/60 Hz. Le four dispose d’une régulation thermostatique et d’une double commande inférieure / supérieure séparée.

Avantages clés

• Association d’une plaque coup de feu électrique et d’un four électrique.
• 4 zones de cuisson indépendantes pour organiser plusieurs préparations.
• Four électrique 5,3 kW avec résistances hautes et basses.
• Chambre de cuisson inox avec fond émaillé.
• Porte double paroi inox avec caisson isolant.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MTPE77FE
Gamme	Magistra Plus 700
Désignation	Plaque coup de feu électrique sur four électrique
Énergie	Électrique
Format	Sur four électrique
Dimensions extérieures	70 x 71,4 x 85 cm
Puissance totale	14,3 kW
Surface de cuisson	40 dm²
Plaque électrique	Plaque unique, épaisseur 15 mm
Zones de cuisson	4 zones indépendantes
Puissance par zone	2,25 kW
Four	Four électrique
Puissance four	5,3 kW
Dimensions du four	56 x 66 x 31 cm
Raccordement	400 V / 3N / 50/60 Hz
Plan de travail	Inox AISI 18/10, épaisseur 1 mm
Chambre de cuisson	Inox avec fond émaillé
Porte	Double paroi inox avec caisson isolant
Résistances four	Blindées inox, en bas et en haut
Régulation four	Thermostatique
Commandes four	Bas / haut séparés
Support four	Porte-grille pour 3 GN 2/1
Poids	117 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

La MTPE77FE convient aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et établissements CHR qui souhaitent disposer d’un poste de cuisson électrique combiné. La plaque permet de travailler plusieurs récipients sur 4 zones indépendantes, tandis que le four électrique intégré complète le poste pour les cuissons en chambre, les maintiens ou les préparations nécessitant une chauffe haut / bas séparée.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner la MTPE77FE, il convient de vérifier le raccordement disponible en 400 V / 3N / 50/60 Hz et l’espace nécessaire pour ses dimensions de 70 x 71,4 x 85 cm. Ce modèle correspond à une version sur four électrique, et non à une version top à poser ou sur baie libre. Il combine une plaque électrique 4 zones de 2,25 kW et un four électrique de 5,3 kW.

Conclusion

La MTPE77FE est une solution Magistra Plus 700 adaptée aux cuisines CHR recherchant une plaque coup de feu électrique 4 zones et un four électrique intégré. Avec sa puissance totale de 14,3 kW, sa plaque de 40 dm², son four 5,3 kW, sa chambre inox avec fond émaillé et ses commandes séparées haut / bas, elle permet de structurer un poste de cuisson électrique complet, lisible et fonctionnel.

FAQ

Quelle est la puissance totale de la MTPE77FE ?
La puissance totale indiquée est de 14,3 kW.

Combien de zones de cuisson possède la plaque ?
La plaque dispose de 4 zones de cuisson indépendantes de 2,25 kW chacune.

Quelle est la puissance du four électrique ?
Le four électrique développe une puissance de 5,3 kW.

Quelles sont les dimensions du four ?
Les dimensions du four sont 56 x 66 x 31 cm.

Quel raccordement faut-il prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400 V / 3N / 50/60 Hz.