Plaque à snacker gaz lisse/nervurée 800 x 700 mm

Plaque à snacker gaz chrome lisse/nervurée Base 700 pour cuisson CHR

La plaque à snacker gaz professionnelle 7178.0262 est un modèle de table CombiSteel de la gamme Base 700, conçu pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque grill compacte, puissante et polyvalente. Avec ses dimensions de 800 x 700 x 300 mm, elle s’intègre sur un support adapté ou dans une ligne de cuisson professionnelle, tout en offrant une largeur de travail confortable pour les préparations de snacking, de brasserie ou de restauration rapide.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa combinaison chrome lisse/nervurée, qui permet de varier les usages sur une même plaque. La partie lisse est pertinente pour les cuissons directes polyvalentes, tandis que la partie nervurée permet d’obtenir un marquage de type grill sur certaines préparations. La fiche fabricant indique également une surface de cuisson chrome dur, une puissance gaz totale de 13 kW et une plage de température de +50/+300 °C. Cette configuration en fait une plaque à snacker gaz adaptée aux professionnels qui veulent un équipement de cuisson lisible, sans basculer vers un modèle électrique.

Modèle gaz de table adapté à une implantation sur support ou plan de travail professionnel

• Surface chrome lisse/nervurée pour alterner cuisson polyvalente et marquage grill
• Puissance gaz totale de 13 kW indiquée par le fabricant
• Plage de température de +50/+300 °C pour ajuster la cuisson selon les préparations
• Format Base 700 en 800 x 700 x 300 mm, cohérent avec une ligne de cuisson CHR

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	7178.0262
Marque	CombiSteel
Désignation	Base 700 plaque grille à gaz chrome/rainurées
EAN	6153301141164
Modèle	Gaz
Type d’installation	Modèle de table
Largeur	800 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	300 mm
Dimensions L x P x H	800 x 700 x 300 mm
Puissance gaz totale	13 kW
Plage de température	+50/+300 °C
Renseignements	Surface de cuisson chrome dur
Surface de la plaque	Chrome lisse/nervurée
Poids brut	103 kg
Colis postal	Non

Usages et applications

Cette plaque grill professionnelle s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, hôtels, traiteurs et établissements de restauration rapide qui souhaitent travailler au gaz sur un équipement de table. Sa surface mixte permet de gérer différents besoins de cuisson : produits de snacking, pains à toaster, garnitures, pièces à saisir ou préparations nécessitant un marquage visuel. Son format de 800 mm de large offre une zone de travail adaptée aux services professionnels, tout en restant dans une profondeur Base 700.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir cette plaque à snacker professionnelle, il faut vérifier que l’établissement dispose d’une installation compatible avec un équipement gaz et d’un support adapté à un modèle de table. Cette référence est intéressante si l’on souhaite une plaque lisse et rainurée dans un seul appareil. La fiche fabricant ne précise pas le type de gaz, le matériau de carrosserie, la présence d’un bac à graisse ou d’accessoires séparés ; ces éléments ne doivent donc pas être ajoutés sans donnée complémentaire.

Conclusion

La CombiSteel 7178.0262 est une plaque à snacker gaz Base 700 qui combine format de table, surface chrome lisse/nervurée et puissance gaz de 13 kW. Elle convient aux professionnels CHR qui veulent une plaque de cuisson polyvalente, capable d’assurer des cuissons directes tout en offrant une zone nervurée pour le marquage grill.

FAQ

La référence 7178.0262 est-elle une plaque gaz ou électrique ?
Il s’agit d’un modèle gaz, avec une puissance gaz totale de 13 kW.

La surface de cuisson est-elle lisse ou rainurée ?
La fiche fabricant indique une surface de plaque chrome lisse/nervurée, avec une surface de cuisson chrome dur.

Cette plaque à snacker est-elle un modèle autonome ?
Non. La référence 7178.0262 est indiquée comme modèle de table, avec une hauteur de 300 mm.

Quelle plage de température est indiquée pour ce modèle ?
La fiche mentionne une plage de température de +50/+300 °C.