Plaque à Snack Rainurée Gaz Chromée sur Baie Libre
| Marque | MBM |
Plaque grillade gaz rainurée chromée MBM FTBG77ARC – Domina Pro 700 sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade gaz MBM FTBG77ARC de la gamme Domina Pro 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque rainurée chromée, compacte et adaptée aux cuissons de contact. Cette version monobloc sur baie libre fonctionne au gaz et développe une puissance totale de 14 kW, répartie sur 2 brûleurs gaz de 7 kW. Sa surface de cuisson de 630 x 540 mm permet de structurer un poste grillade professionnel dans un format de 700 x 730 x 850 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le FTBG77ARC se distingue par sa plaque rainurée chromée, adaptée aux préparations nécessitant une surface de cuisson avec relief et finition chrome. La régulation gaz de 145 °C à 290 °C permet d’ajuster la chauffe selon les besoins du service. Les cuissons différenciées sur le module entier offrent plus de souplesse dans l’organisation du poste. La plaque est intégrée et soudée au plan, un choix de conception qui limite les zones de rétention et facilite l’entretien. Les surfaces sans obstacles, le nombre limité de vis, le fond amovible et la cheminée sans vis facilement amovible renforcent cette logique de nettoyage et d’accès technique.
Avantages clés
- Plaque grillade gaz rainurée chromée sur baie libre
- Puissance totale de 14 kW
- 2 brûleurs gaz de 7 kW
- Surface de cuisson 630 x 540 mm
- Régulation gaz de 145 °C à 290 °C
- Plaque intégrée et soudée au plan
- Conception IPX5 avec accès maintenance facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBG77ARC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 700 |
| Désignation | Plaque grillade gaz rainurée chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Gaz |
| Type de plaque | Rainurée chromée |
| Surface de cuisson | 630 x 540 mm |
| Puissance totale | 14 kW |
| Brûleurs | 2 brûleurs gaz de 7 kW |
| Régulation | Gaz, de 145 °C à 290 °C |
| Cuisson indiquée | Cuissons différenciées sur module entier |
| Conception de plaque | Plaque intégrée et soudée au plan |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, nombre limité de vis, fond amovible |
| Accès maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Indice de protection | IPX5 |
| Normes matériaux | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 pour contact alimentaire |
| Options indiquées | Rebord anti-projection amovible, bouchon téflon, grattoir double lame |
| Dimensions extérieures | 700 x 730 x 850 mm |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade gaz convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et cuisines professionnelles qui souhaitent travailler sur une surface rainurée chromée. Elle peut être utilisée pour les cuissons de contact, les préparations grillées et les produits nécessitant une surface structurée. Son format Domina Pro 700 permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson compacte, tout en conservant une baie libre sous le plan de travail.
Bon à savoir avant de choisir
Le FTBG77ARC est une version gaz rainurée chromée, à distinguer des plaques lisses, mixtes, électriques ou non chromées. Il doit être choisi lorsque le besoin porte sur une surface de cuisson rainurée de 630 x 540 mm, une alimentation gaz et une régulation de 145 °C à 290 °C. Les options indiquées permettent de compléter le poste selon les habitudes de travail : rebord anti-projection amovible, bouchon téflon ou grattoir double lame.
Conclusion
La MBM FTBG77ARC est une plaque grillade gaz Domina Pro 700 adaptée aux professionnels CHR qui recherchent une plaque rainurée chromée, une puissance de 14 kW et une conception pensée pour l’entretien quotidien. Sa plaque intégrée et soudée au plan, son indice IPX5, son accès technique facilité et son format 700 mm en font une solution cohérente pour structurer un poste grillade gaz compact et professionnel.
FAQ
Quelle est la surface de cuisson du FTBG77ARC ?La surface de cuisson indiquée est de 630 x 540 mm.
Quelle est la puissance de cette plaque grillade gaz ?
La puissance totale est de 14 kW, avec 2 brûleurs gaz de 7 kW.
Quelle est la plage de régulation du FTBG77ARC ?
La régulation gaz indiquée va de 145 °C à 290 °C.
Le FTBG77ARC est-il une plaque lisse ?
Non. Cette référence correspond à une plaque grillade gaz rainurée chromée.
