Plaque électrique 4 zones 300x300 mm
| Marque | MBM |
Fourneau électrique top MBM PQ98T Domina Pro 900 – 4 plaques carrées à chauffe rapide
Présentation générale
Le fourneau électrique MBM PQ98T de la gamme Domina Pro 900 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un module de cuisson électrique compact en version top à poser. Il dispose de 4 plaques électriques carrées, adaptées aux cuissons en casseroles, poêles, sauteuses ou récipients professionnels. Avec ses dimensions de 800 x 900 x 250 mm, il s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm tout en conservant une hauteur réduite, pratique lorsque le poste doit être installé sur un support adapté ou combiné à une implantation existante.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PQ98T se distingue par sa configuration électrique 4 plaques, avec une puissance totale de 13 kW. La répartition comprend 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW, permettant d’adapter la puissance de chauffe aux préparations du service. Les plaques carrées à chauffe rapide fonctionnent sur une plage indiquée de 50 °C à 400 °C, avec un commutateur à 6 (+1) positions pour régler la puissance de chaque plaque. Le plan de travail en acier inox AISI 304 épaisseur 2 mm, le plan embouti étanche et les angles arrondis répondent aux exigences d’un usage professionnel régulier.
Avantages clés
- Version top à poser pour intégration en ligne Domina Pro 900
- 4 plaques électriques carrées de 30 x 30 cm
- Puissance totale de 13 kW
- 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW
- Plaques chauffantes rapides de 50 °C à 400 °C
- Réglage par commutateur 6 (+1) positions
- Plan inox AISI 304 épaisseur 2 mm avec conception emboutie étanche
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PQ98T |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Fourneau électrique top 4 plaques carrées |
| Installation | Top à poser |
| Énergie | Électrique |
| Nombre de plaques | 4 plaques électriques carrées |
| Dimensions des plaques | 30 x 30 cm |
| Répartition des puissances | 3 plaques de 3 kW et 1 plaque de 4 kW |
| Puissance totale | 13 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Type de chauffe | Plaques chauffantes rapides |
| Plage de chauffe indiquée | 50 °C à 400 °C |
| Réglage | Commutateur 6 (+1) positions par plaque |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 2 mm |
| Nettoyabilité indiquée | Plan embouti étanche, angles arrondis, nombre limité de vis |
| Conception d’entretien | Fond amovible, cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès maintenance | Compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Alimentation spéciale | 230V / 3 en option avec suffixe -23 |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 250 mm |
| Poids brut | 92 kg |
| Volume | 0,4 m³ |
Usages et applications
Ce fourneau électrique top convient aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production qui souhaitent créer un poste de cuisson électrique sans four intégré. Les 4 plaques carrées permettent de gérer plusieurs préparations en parallèle : sauces, garnitures, mijotages, cuissons en casseroles ou remises en température. Sa version top à poser est particulièrement adaptée aux compositions modulaires où le support inférieur est choisi séparément.
Bon à savoir avant de choisir
Le PQ98T est une version top, sans four et sans baie libre intégrée. Il doit donc être choisi lorsque le besoin porte sur un module supérieur de cuisson électrique. Sa configuration repose sur 4 plaques carrées, et non sur des plaques rondes, une plaque coup de feu ou une surface vitrocéramique. Avant installation, il faut vérifier le raccordement 400V/3N 50/60Hz, ainsi que l’espace disponible pour un appareil de 800 x 900 x 250 mm.
Conclusion
Le MBM PQ98T est un fourneau électrique top Domina Pro 900 adapté aux cuisines CHR qui recherchent 4 plaques carrées, une puissance totale de 13 kW et une intégration modulaire en profondeur 900 mm. Ses plaques chauffantes rapides, son réglage 6 (+1) positions et sa conception en inox AISI 304 en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson électrique professionnel.
FAQ
Combien de plaques possède le PQ98T ?Le PQ98T dispose de 4 plaques électriques carrées de 30 x 30 cm.
Quelle est la puissance totale de ce fourneau électrique ?
La puissance totale indiquée est de 13 kW.
Le PQ98T possède-t-il un four intégré ?
Non. Le PQ98T est une version top à poser, sans four intégré.
Quel est le raccordement électrique indiqué ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz.
