Plaque électrique lisse chromée 330x690 mm
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique lisse chromée MBM FTBE94ALC Domina Pro 900 – cuisson précise sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade électrique MBM FTBE94ALC de la gamme Domina Pro 900 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une surface de cuisson lisse chromée, précise et facile à exploiter au quotidien. Cette version monobloc sur baie libre s’intègre dans une ligne de cuisson profondeur 900 mm et offre une surface de cuisson de 330 x 690 x 15 mm. Sa finition lisse chromée convient aux cuissons de contact régulières, notamment lorsque l’on souhaite travailler des aliments délicats avec une surface plane, sans relief de marquage.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FTBE94ALC se distingue par son format 400 mm, adapté aux cuisines qui souhaitent ajouter un poste grillade électrique compact dans une ligne Domina Pro 900. Sa puissance électrique totale de 7 kW, associée à 1 élément électrique, permet de concentrer la chauffe sur une surface de cuisson ciblée. La régulation thermostatique de 75 °C à 290 °C aide à ajuster la température selon les produits travaillés. La plaque intégrée et soudée dans le plan, les surfaces sans obstacles, le fond amovible, la cheminée sans vis facilement amovible, le compartiment technique arrière et le retrait rapide du panneau frontal contribuent à une exploitation plus simple en cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Plaque lisse chromée pour les cuissons sur surface plane
- Surface de cuisson de 330 x 690 x 15 mm
- Puissance électrique totale de 7 kW
- Régulation thermostatique de 75 °C à 290 °C
- Plaque intégrée et soudée dans le plan
- Conception favorisant la nettoyabilité du poste
- Rebord anti-projection 400 mm indiqué en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FTBE94ALC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Domina Pro 900 |
| Désignation | Plaque grillade électrique lisse chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | Lisse chromée |
| Dimensions extérieures | 400 x 900 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 330 x 690 x 15 mm |
| Nombre d’éléments | 1 élément électrique |
| Puissance totale | 7 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50/60Hz |
| Régulation de température | 75 °C à 290 °C |
| Conception de plaque | Plaque encastrée dans le plan, intégrée et soudée |
| Avantages d’usage indiqués | Uniformité de température, contrôle précis, cuisson adaptée aux aliments délicats |
| Nettoyabilité indiquée | Surfaces sans obstacles, fond amovible |
| Entretien indiqué | Cheminée sans vis, compartiment technique arrière, retrait rapide du panneau frontal |
| Accessoire indiqué | Rebord anti-projection 400 mm (option) |
| Autres accessoires indiqués | Bouchon téflon, grattoir à double lame, tiroir pour lavage FTBE/G |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 |
| Poids brut | 82 kg |
| Volume | 0,5 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique lisse chromée convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de collectivité qui souhaitent disposer d’un poste de cuisson de contact compact. Elle peut être utilisée pour les viandes, poissons, légumes, œufs, pains, garnitures ou préparations de snacking nécessitant une surface plane. Son format 400 mm permet de compléter une ligne de cuisson sans mobiliser une largeur excessive.
Bon à savoir avant de choisir
La FTBE94ALC est une version monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Sa plaque est lisse chromée : elle convient aux cuissons régulières sur surface plane, mais elle n’est pas destinée au marquage rainuré des aliments. Avant installation, le raccordement 400V/3N 50/60Hz doit être vérifié. Pour une finition rainurée ou mixte, il faut sélectionner une autre référence de la même famille.
Conclusion
La MBM FTBE94ALC est une plaque grillade électrique lisse chromée Domina Pro 900 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent un poste compact, précis et facile à intégrer sur baie libre. Sa surface de 330 x 690 x 15 mm, sa puissance de 7 kW et sa régulation de 75 °C à 290 °C en font une solution cohérente pour les cuissons de contact sur surface plane.
FAQ
La FTBE94ALC est-elle lisse ou rainurée ?La FTBE94ALC est une plaque grillade électrique lisse chromée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 330 x 690 x 15 mm.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La FTBE94ALC est une version monobloc sur baie libre.
Quel raccordement électrique prévoir ?
Le raccordement indiqué est 400V/3N 50/60Hz.
