Plaque 1/2 lisse chromée 1/2 rainurée électrique
| Marque | MBM |
Plaque grillade électrique mixte chromée MBM MFTE77ALRC Magistra Plus 700 – cuisson plane et marquage sur baie libre
Présentation générale
La plaque grillade électrique MBM MFTE77ALRC de la gamme Magistra Plus 700 est conçue pour les cuisines CHR qui recherchent une plaque de cuisson polyvalente, précise et facile à intégrer dans une ligne profondeur 700 mm. Cette version monobloc sur baie libre associe une surface 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée, permettant de gérer sur un même poste les cuissons planes et les préparations nécessitant un marquage. Sa surface de cuisson de 650 x 570 mm offre un espace adapté aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui doivent varier les préparations sans multiplier les équipements.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTE77ALRC se distingue par son alimentation électrique, sa finition chromée et sa conception mixte. Sa puissance totale de 8 kW, répartie sur 2 éléments électriques indépendants, permet d’organiser les cuissons selon les besoins du service. La régulation thermostatique apporte un contrôle clair de la chauffe, tandis que la plaque de cuisson de 15 mm forme une base solide pour les cuissons de contact. Le plan de travail embouti en inox AISI 304 épaisseur 1 mm, le rebord anti-projection en inox AISI 304 épaisseur 3 mm, la plaque légèrement pentée et le tiroir amovible en inox facilitent l’exploitation quotidienne et la récupération des jus.
Avantages clés
- Plaque mixte chromée 2/3 lisse et 1/3 rainurée
- Cuisson plane et marquage des aliments sur un seul poste
- Puissance électrique totale de 8 kW
- 2 éléments électriques indépendants
- Plaque de cuisson épaisseur 15 mm
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus
- Tiroir amovible en inox pour faciliter la récupération
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTE77ALRC |
| Marque | MBM |
| Gamme | Magistra Plus 700 |
| Désignation | Plaque électrique 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée |
| Installation | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Type de plaque | 2/3 lisse et 1/3 rainurée chromée |
| Dimensions extérieures | 700 x 714 x 850 mm |
| Surface de cuisson | 650 x 570 mm |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Éléments électriques | 2 éléments indépendants |
| Puissance totale | 8 kW |
| Raccordement | 400V/3N 50Hz |
| Régulation | Régulation thermostatique |
| Plan de travail | Inox AISI 304 embouti, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Conception de plaque | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Conformité contact alimentaire | CE 1935/2004 et DM 21/03/1973 |
| Poids brut | 97 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Cette plaque grillade électrique mixte convient aux établissements qui souhaitent combiner deux usages sur un seul module. La partie lisse permet les cuissons régulières sur surface plane, tandis que la partie rainurée est adaptée au marquage des viandes, poissons, légumes, pains ou préparations de snacking. Son format 700 mm facilite l’intégration dans une ligne Magistra Plus 700 sans ajouter un second appareil dédié au marquage.
Bon à savoir avant de choisir
La MFTE77ALRC est une version monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Sa finition est chromée et sa plaque est mixte : elle convient lorsque le besoin porte à la fois sur une zone lisse et une zone rainurée. Pour une surface entièrement lisse, entièrement rainurée ou non chromée, il faut sélectionner une autre référence de la même famille. Le raccordement 400V/3N 50Hz doit être vérifié avant installation.
Conclusion
La MBM MFTE77ALRC est une plaque grillade électrique mixte chromée Magistra Plus 700 adaptée aux cuisines CHR qui recherchent polyvalence, précision et intégration sur baie libre. Sa puissance de 8 kW, ses 2 éléments indépendants, sa plaque de 650 x 570 mm et sa conception avec rebord soudé, pente légère et tiroir inox en font une solution cohérente pour structurer un poste grillade compact et polyvalent.
FAQ Plaque 1/2 lisse chromée 1/2 rainurée électrique
La MFTE77ALRC est-elle lisse ou rainurée ?La MFTE77ALRC est une plaque mixte chromée : 2/3 lisse et 1/3 rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de ce modèle ?
La surface de cuisson indiquée est de 650 x 570 mm.
Quelle est la puissance électrique de la MFTE77ALRC ?
La puissance totale indiquée est de 8 kW, avec 2 éléments électriques indépendants.
Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. La MFTE77ALRC est une version monobloc sur baie libre.
