Plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée gaz à poser double
| Marque | MBM |
Plaque gaz mixte MFTG77TLR MAGISTRA PLUS 700 – zone lisse et rainurée en version top
Présentation générale
La plaque gaz mixte MFTG77TLR appartient à la gamme MAGISTRA PLUS 700. Elle se présente en version top à poser, avec un format de 70 x 71,4 x 25 cm. Cette configuration permet d’intégrer une plaque de cuisson gaz polyvalente dans une composition modulaire, sur un support ou un soubassement adapté.
Ce modèle dispose d’une surface de cuisson de 65 x 57 cm, répartie entre une zone lisse et une zone rainurée. Il fonctionne avec 2 brûleurs gaz de 5,5 kW, pour une puissance gaz totale de 11 kW. La MFTG77TLR répond aux cuisines qui souhaitent combiner cuisson de contact classique et marquage des aliments sur un seul équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MFTG77TLR se distingue par sa plaque mixte 1/2 lisse 1/2 rainurée. La partie lisse permet de travailler les préparations de contact sans marquage, tandis que la partie rainurée offre une surface adaptée aux aliments pour lesquels un marquage est recherché. Cette double surface évite de choisir entre deux plaques séparées lorsque l’espace disponible doit rester maîtrisé.
La largeur de 70 cm offre une surface de cuisson plus confortable qu’un module compact de 40 cm, tout en restant dans la profondeur MAGISTRA PLUS 700. La plaque de 15 mm d’épaisseur, le plan de travail en acier inox AISI 304 de 1 mm, le rebord anti-projection en acier inox AISI 304 de 3 mm et la régulation thermostatique apportent une base technique claire pour un poste de cuisson intensif et bien organisé.
Avantages clés
- Plaque gaz mixte avec zone lisse et zone rainurée
- Surface de cuisson 65 x 57 cm pour un poste large
- Puissance gaz totale 11 kW avec 2 brûleurs de 5,5 kW
- Version top à poser pour composition MAGISTRA PLUS 700
- Zone lisse pour cuissons de contact sans marquage
- Zone rainurée pour marquage des aliments
- Plaque légèrement pentée pour évacuer les jus de cuisson
- Tiroir amovible en inox pour récupérer les jus
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFTG77TLR |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Désignation | Plaque gaz 1/2 lisse 1/2 rainurée |
| Version | Top à poser |
| Énergie | Gaz |
| Dimensions extérieures | 70 x 71,4 x 25 cm |
| Surface de cuisson | 65 x 57 cm |
| Plaque de cuisson | Mixte lisse et rainurée |
| Brûleurs | 2 x 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 11 kW |
| Épaisseur de plaque | 15 mm |
| Régulation | Thermostatique |
| Plan de travail | Acier inox AISI 304, épaisseur 1 mm |
| Rebord anti-projection | Acier inox AISI 304, épaisseur 3 mm |
| Fixation du rebord | Soudé à la plaque |
| Évacuation des jus | Plaque légèrement pentée |
| Récupération des jus | Tiroir amovible en inox |
| Poids brut | 75 kg |
| Volume | 0,32 m³ |
Usages et applications
La plaque gaz MFTG77TLR convient aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels ou cuisines de production qui souhaitent disposer d’un poste de cuisson de contact polyvalent. La partie lisse peut être utilisée pour les produits nécessitant une surface pleine, tandis que la partie rainurée permet d’obtenir un marquage sur les aliments.
Son format top à poser facilite l’intégration dans une composition MAGISTRA PLUS 700. La largeur de 70 cm permet de travailler plusieurs préparations en parallèle, avec une surface partagée entre deux types de cuisson sur un seul module.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MFTG77TLR correspond à une plaque gaz mixte 1/2 lisse 1/2 rainurée en version top à poser. Elle ne doit pas être confondue avec les versions entièrement lisses, entièrement rainurées, chromées ou électriques de la même famille. Avant installation, il faut vérifier le support prévu, l’espace disponible en 70 x 71,4 cm et l’arrivée gaz adaptée à une puissance totale de 11 kW.
Conclusion
La MFTG77TLR MAGISTRA PLUS 700 est une plaque gaz mixte de 70 cm, conçue pour réunir deux usages sur un même poste de cuisson. Sa surface 1/2 lisse 1/2 rainurée, ses 2 brûleurs de 5,5 kW, sa plaque de 15 mm et son tiroir amovible en inox en font une solution cohérente pour les cuisines qui recherchent une plaque à snacker gaz polyvalente en version top.
FAQ Plaque 1/2 lisse 1/2 rainurée gaz à poser double
La MFTG77TLR est-elle une plaque mixte ?Oui. La MFTG77TLR possède une plaque de cuisson 1/2 lisse et 1/2 rainurée.
Quelle est la surface de cuisson de la MFTG77TLR ?
La surface de cuisson indiquée pour ce modèle est de 65 x 57 cm.
Quelle est la puissance gaz totale de ce modèle ?
La puissance gaz totale est de 11 kW, avec 2 brûleurs de 5,5 kW.
Cette référence est-elle une version sur baie libre ?
Non. La MFTG77TLR est une version top à poser, avec des dimensions de 70 x 71,4 x 25 cm.
