Plan de travail 400 mm avec puits GN1/1 900XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Plan de travail 400 mm avec puits GN 1/1 Electrolux Professional 900XP – Préparation hygiénique et flux optimisés
Présentation générale
Le plan de travail 400 mm avec puits GN 1/1 Electrolux Professional 900XP est un module fonctionnel de la gamme de cuisson modulaire Line 900XP, pensé pour améliorer l’organisation des postes, la préparation et l’hygiène en cuisine professionnelle. Il intègre un puits GN 1/1 de 150 mm de profondeur, associé à un robinet avec colonne d’eau et poignées, facilitant les opérations de rinçage, de maintien temporaire ou de préparation. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 avec finition Scotch Brite garantit durabilité, résistance à la corrosion et nettoyage rapide. Conçu pour une installation sur comptoir ou sur différentes bases de la ligne, ce module s’adresse aux restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales et laboratoires alimentaires recherchant efficacité et cohérence dans leurs flux de production.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce plan de travail se distingue par l’intégration intelligente d’un puits GN 1/1 directement au cœur de la ligne de cuisson, permettant de rapprocher l’eau, les ingrédients et les ustensiles des zones actives. La profondeur de 930 mm offre une surface de travail étendue parfaitement alignée avec les autres équipements 900XP, tandis que les bords latéraux à angle droit assurent des joints affleurants sans interstices. Cette conception limite les zones de rétention de salissures, améliore l’hygiène globale et participe à une meilleure fluidité des opérations, notamment lors des services intensifs où chaque geste doit être optimisé.Avantages clés
- Puits GN 1/1 intégré pour préparation, rinçage ou maintien temporaire.
- Profondeur de cuve 150 mm adaptée aux usages professionnels.
- Robinet avec colonne d’eau et poignées pour un accès immédiat à l’eau.
- Plan de travail en inox AISI 304 hygiénique et durable.
- Finition Scotch Brite facilitant le nettoyage quotidien.
- Bords latéraux à angle droit éliminant les zones de rétention.
- Profondeur 930 mm pour une surface de travail confortable.
- Intégration parfaite dans la ligne 900XP.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | Electrolux Professional Line 900XP |
| Type d’équipement | Plan de travail avec puits GN |
| Format | 400 mm |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 400 mm × 930 mm × 250 mm |
| Poids net | 20 kg |
| Format du puits | GN 1/1 |
| Profondeur du puits | 150 mm |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI 304 – épaisseur 1,5 mm |
| Panneaux extérieurs | Acier inoxydable AISI 304 – épaisseur 1 mm |
| Raccordement eau | 1/2" |
| Installation | Comptoir, base neutre, base réfrigérée, porte-à-faux ou pont |
Usages et applications
Le plan de travail avec puits GN 1/1 900XP est idéal pour créer une zone de préparation humide au plus près des équipements de cuisson. Il facilite le lavage rapide des ingrédients, le maintien de produits en bac GN, le rinçage des ustensiles ou la préparation intermédiaire avant cuisson. Son intégration modulaire améliore la circulation des opérateurs, réduit les déplacements vers les plongeurs éloignés et contribue à une meilleure productivité dans les cuisines à forte cadence.Conclusion
Alliant inox AISI 304, puits GN 1/1 fonctionnel et intégration modulaire parfaite, le plan de travail 400 mm avec puits Electrolux Professional 900XP est une solution fiable et hygiénique pour structurer efficacement les lignes de cuisson professionnelles.FAQ
Le puits GN est-il compatible avec les bacs standards ?Oui, le puits GN 1/1 est conçu pour accueillir les bacs GN standard du même format.
Peut-on installer ce module sur une base réfrigérée ?
Oui, il est compatible avec une installation sur base neutre ou base réfrigérée, ainsi qu’en porte-à-faux ou sur pont.
Le nettoyage est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, la construction en inox AISI 304 et les bords affleurants facilitent un nettoyage fréquent et rapide en environnement professionnel.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
