Plan de travail 200 mm avec colonne d’eau
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Plan de travail 200 mm avec colonne d’eau 700XP – Gestion précise de l’eau en cuisine professionnelle
Présentation générale
Le plan de travail 200 mm avec colonne d’eau 700XP d’Electrolux Professional est un module spécialisé conçu pour les lignes de cuisson modulaires professionnelles. Il intègre une colonne d’eau avec compteur électronique de litres, permettant un contrôle précis et mesuré de la consommation d’eau. Cette solution est idéale pour les cuisines exigeant rigueur, traçabilité et optimisation des ressources, notamment en restauration collective et en cuisine à forte cadence.Maîtrise et contrôle de la consommation d’eau
Grâce à son compteur de litres électronique intégré, ce plan de travail permet de suivre en temps réel le volume d’eau utilisé. L’affichage LED assure une lecture claire et permanente, facilitant le respect des procédures internes, la standardisation des recettes et la gestion des coûts. Le module est équipé d’un robinet d’eau froide, parfaitement adapté aux usages quotidiens de remplissage, de rinçage ou de dosage précis.Intégration modulaire et ergonomie
Avec sa largeur compacte de 200 mm, ce plan de travail s’intègre facilement dans une ligne 700XP, sans déséquilibrer l’agencement global. Il est conçu pour être installé uniquement sur soubassement neutre et peut être monté sur meubles ouverts, supports de pont ou installations suspendues. Les bords latéraux à angle droit garantissent des jonctions affleurantes entre les modules, éliminant les zones de rétention de salissures.Avantages clés
- Colonne d’eau intégrée avec compteur électronique de litres.
- Affichage LED pour un suivi constant de la consommation.
- Robinet d’eau froide adapté aux usages professionnels.
- Largeur compacte 200 mm pour une intégration modulaire optimisée.
- Plan de travail inox robuste supportant des charges élevées.
- Conception hygiénique avec jonctions affleurantes entre modules.
- Compatible avec la gamme 700XP.
- Installation sur soubassement neutre uniquement.
- Structure inox durable pour un usage intensif.
- Finition Scotch-Brite facilitant l’entretien quotidien.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Plan de travail avec colonne d’eau et compteur de litres |
| Largeur extérieure | 200 mm |
| Profondeur extérieure | 730 mm |
| Hauteur extérieure | 250 mm |
| Poids net | 6 kg |
| Alimentation électrique | 230 V / 1 phase / 50–60 Hz |
| Type d’eau | Eau froide |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Installation | Soubassement neutre uniquement |
| Matériau | Acier inoxydable finition Scotch-Brite |
Usages et applications
Le plan de travail 200 mm avec colonne d’eau 700XP est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles où la gestion précise de l’eau est essentielle : restauration collective, cuisines centrales, hôpitaux, hôtels ou établissements soumis à des protocoles stricts. Il facilite le dosage, améliore la traçabilité et contribue à une utilisation plus responsable des ressources.Conclusion
Fonctionnel, compact et précis, le plan de travail Electrolux Professional 700XP avec colonne d’eau et compteur de litres est un module stratégique pour renforcer le contrôle opérationnel et l’efficacité d’une ligne de cuisson modulaire professionnelle.FAQ
Le compteur de litres est-il visible en permanence ?Oui, l’affichage LED permet de visualiser en continu le volume d’eau utilisé.
Ce module peut-il être installé sur un soubassement réfrigéré ?
Non, il est prévu exclusivement pour une installation sur soubassement neutre.
Le plan de travail est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, sa structure en acier inoxydable et sa conception professionnelle garantissent une excellente durabilité.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
