Pétrin à spirale DIOSNA 75 kg farine d’occasion
| Marque | Diosna |
Pétrin à spirale DIOSNA SP 120 D – 75 kg de farine
Le DIOSNA SP 120 D est un pétrin à spirale à cuve fixe destiné aux productions professionnelles de boulangerie. Sa capacité atteint 75 kg de farine et 120 kg de pâte, avec une cuve de 180 L. Cet exemplaire d’occasion est équipé de deux vitesses et de deux minuteries, une configuration adaptée à l’organisation de cycles de pétrissage successifs.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le SP 120 D associe une cuve installée de manière permanente à une machine qui reste mobile. La géométrie de pétrissage DIOSNA est conçue pour travailler aussi bien des quantités réduites que la charge maximale autorisée. Le constructeur destine cette gamme notamment aux pâtes de blé, pains mélangés et pâtes complètes. La version D dispose de deux vitesses de pétrissage et de deux minuteries permettant d’enchaîner les phases du cycle avec passage automatique de vitesse.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 75 kg de farine
- Jusqu’à 120 kg de pâte par pétrissage
- Cuve fixe en inox de 180 L
- Spirale de pétrissage en inox
- Deux vitesses et deux minuteries
- Protection de cuve limitant la dispersion de farine
- Machine mobile malgré sa cuve fixe
- Surfaces lisses facilitant le nettoyage
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | DIOSNA |
|---|---|
| Modèle | SP 120 D |
| Type | Pétrin à spirale à cuve fixe |
| Capacité farine | 75 kg |
| Capacité pâte | 120 kg |
| Volume de cuve | 180 L |
| Diamètre de cuve | 750 mm |
| Vitesses | 2 |
| Minuteries | 2 |
| Puissance outil | 4 / 8 kW |
| Alimentation | 380 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité nominale | 11 A |
| Dimensions | 800 x 1 282 x 1 300 mm |
Usages et applications
Ce pétrin à spirale DIOSNA d’occasion convient aux ateliers de boulangerie recherchant une capacité importante sans passer à un système à cuve amovible. Les 120 kg de pâte correspondent à la capacité maximale annoncée pour le modèle ; la quantité admissible peut être réduite avec des pâtes particulièrement fermes. Les deux vitesses permettent d’organiser les différentes phases du pétrissage selon la préparation travaillée.
Bon à savoir avant de choisir
Pour cet exemplaire SP 120 D, la plaque signalétique indique précisément 380 V, 50 Hz et 11 A. Ces valeurs doivent être privilégiées par rapport aux caractéristiques électriques d’autres SP 120 D proposés sur le marché de l’occasion. Avant implantation, il est également important de tenir compte des dimensions de la machine et de vérifier la compatibilité du raccordement électrique disponible dans le laboratoire.
Conclusion
Avec sa capacité de 75 kg de farine / 120 kg de pâte, sa cuve fixe de 180 L et sa commande à deux vitesses, le DIOSNA SP 120 D constitue une solution adaptée aux productions professionnelles nécessitant un pétrin de grande capacité. L’identification précise de cet exemplaire et de ses données électriques permet de préparer plus sereinement son intégration dans un laboratoire de boulangerie.
FAQ – Pétrin DIOSNA SP 120 D
Quelle quantité de farine peut pétrir le DIOSNA SP 120 D ?
Sa capacité maximale annoncée est de 75 kg de farine.
Quelle quantité de pâte peut contenir ce pétrin ?
Le SP 120 D accepte jusqu’à 120 kg de pâte. Cette capacité peut être réduite pour des pâtes particulièrement fermes.
Quelle est la capacité de sa cuve ?
La cuve fixe présente un volume de 180 L et un diamètre de 750 mm.
Quelle alimentation électrique nécessite cet exemplaire ?
La plaque de cette machine indique une alimentation de 380 V, une fréquence de 50 Hz et une intensité nominale de 11 A.
Le DIOSNA SP 120 D possède-t-il deux vitesses ?
Oui. La version D est équipée de deux vitesses et de deux minuteries permettant d’organiser les différentes phases du cycle de pétrissage.
