Pétrin à spirale 60 kg – 2 vitesses

Spiralo 60T, un pétrin à spirale puissant pour organiser jusqu’à 60 kg de pâte

Présentation générale

Le Spiralo 60T est un pétrin à spirale professionnel destiné aux boulangeries, pizzerias, laboratoires CHR et ateliers de production qui ont besoin d’une capacité supérieure tout en gardant une machine simple à intégrer. Avec une plage de travail de 6 à 60 kg de pâte, une capacité farine de 4 à 40 kg à 60 % d’eau et une cuve de 111 L, il répond aux besoins des professionnels qui préparent des volumes réguliers de pâte à pain, pâte à pizza ou pâtes levées.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le Spiralo 60T monte en capacité par rapport aux modèles plus compacts de la gamme, tout en conservant les atouts essentiels de la série : entraînement par courroie, commande digitale, trois minuteries et capot de sécurité transparent avec amortisseur. Sa configuration à deux moteurs, avec un moteur spirale de 4,12 kW et un moteur cuve de 0,75 kW, permet de structurer une production plus soutenue. Le panneau digital avec 99 programmes aide à retrouver les mêmes cycles de pétrissage, ce qui est précieux lorsqu’un atelier travaille plusieurs recettes ou plusieurs pétrissées dans la journée.

Avantages clés

• Capacité de 6 à 60 kg de pâte, adaptée aux productions professionnelles régulières.
• Capacité de cuve de 111 L, avec 4 à 40 kg de farine à 60 % d’eau.
• Deux moteurs pour accompagner le travail de la spirale et de la cuve.
• Panneau digital avec 99 programmes pour faciliter la répétition des recettes.
• Trois minuteries dédiées à la rotation inverse, à la vitesse 1 et à la vitesse 2.
• Fonctionnement manuel ou digital, avec utilisation manuelle possible en cas de défaut du panneau numérique.
• Capot transparent avec amortisseur et machine montée sur roulettes pour un usage plus pratique en laboratoire.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le Spiralo 60T s’adresse aux professionnels qui doivent produire davantage sans passer immédiatement sur une très grande capacité. Il convient aux boulangeries artisanales avec plusieurs fournées, aux pizzerias à cadence régulière, aux traiteurs et aux laboratoires de préparation qui travaillent des pâtes en volumes constants. Sa capacité jusqu’à 60 kg de pâte permet d’anticiper une montée en production tout en conservant un pilotage précis des cycles de pétrissage.

Bon à savoir avant de choisir

Avant d’intégrer ce modèle, il est important de vérifier l’espace disponible et l’alimentation électrique. Le Spiralo 60T mesure 680 x 1080 x 1280 mm en L x P x H, avec une hauteur de 1700 mm lorsque le capot est ouvert. Il fonctionne en 230/400 V - 50 Hz et demande un fusible de 20 A à 400 V. Pour un atelier qui hésite entre 50 kg et 60 kg de pâte, ce modèle offre une marge de capacité intéressante sans changer d’esprit de gamme.

Conclusion

Le Spiralo 60T est un pétrin à spirale professionnel pensé pour les ateliers qui veulent gagner en capacité, en régularité et en confort d’organisation. Sa cuve de 111 L, ses deux moteurs, ses 99 programmes, ses trois minuteries et sa mobilité sur roulettes en font une solution cohérente pour accompagner une production de pâte plus soutenue en boulangerie, pizzeria ou laboratoire CHR.

FAQ – Pétrin à spirale professionnel Spiralo 60T

Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte

Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.

La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.

Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.

Sur Proculis, la sélection Sinmag vous aide à trouver un équipement adapté à votre métier, avec un accompagnement professionnel pour comparer les modèles, demander un devis personnalisé et préparer votre projet avec plus de clarté. Proculis vous accompagne également sur la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les possibilités de remise selon les conditions disponibles.