Pétrin à spirale 50 kg – 2 vitesses

Spiralo 50T, le pétrin à spirale professionnel pour produire jusqu’à 50 kg de pâte

Présentation générale

Le Spiralo 50T est un pétrin à spirale professionnel conçu pour les ateliers qui souhaitent augmenter leur capacité de production tout en gardant une bonne maîtrise du pétrissage. Avec une capacité de 6 à 50 kg de pâte, une cuve de 85 L et une capacité farine de 4 à 30 kg à 60 % d’eau, il s’adresse aux boulangeries, pizzerias, laboratoires de pâtisserie et établissements CHR qui travaillent des volumes réguliers.

Pourquoi ce modèle se distingue

Plus capacitaire que le Spiralo 25, le Spiralo 50T passe sur une architecture à deux moteurs : un moteur de 3 kW pour la spirale et un moteur de 0,75 kW pour la cuve. Cette configuration permet de mieux accompagner les productions professionnelles de pâte à pain, pâte à pizza ou pâtes levées. Son panneau digital avec 99 programmes, ses trois minuteries et son fonctionnement manuel ou digital apportent une vraie souplesse au quotidien, notamment lorsque plusieurs recettes doivent être répétées avec régularité.

Avantages clés

• Capacité de 6 à 50 kg de pâte, adaptée aux ateliers qui produisent en volumes plus soutenus.
• Deux moteurs avec moteur spirale de 3 kW et moteur cuve de 0,75 kW.
• Cuve de 85 L avec capacité farine de 4 à 30 kg à 60 % d’eau.
• Panneau digital avec 99 programmes pour mieux structurer les cycles de pétrissage.
• Trois minuteries pour la rotation inverse, la vitesse 1 et la vitesse 2.
• Capot de sécurité transparent avec amortisseur pour suivre le travail de la pâte.
• Machine montée sur roulettes, pratique pour organiser l’espace en laboratoire.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le Spiralo 50T est particulièrement adapté aux professionnels qui veulent préparer des pétrissées plus importantes sans basculer sur un très grand pétrin industriel. Il convient aux boulangeries artisanales, pizzerias à forte activité, laboratoires CHR et ateliers de préparation travaillant régulièrement des pâtes à pain, pâtes à pizza ou pâtes levées. Sa capacité de 50 kg de pâte permet d’organiser la production avec davantage de confort lorsque les volumes augmentent.

Bon à savoir avant de choisir

Pour bien choisir ce modèle, il faut vérifier la quantité de pâte réellement préparée par cycle, mais aussi l’espace disponible dans le laboratoire. Le Spiralo 50T mesure 630 x 1010 x 1220 mm en L x P x H, avec une hauteur de 1600 mm lorsque le capot est ouvert. Son alimentation 230/400 V - 50 Hz et son fusible de 16 A à 400 V doivent aussi être pris en compte avant l’installation.

Conclusion

Le Spiralo 50T offre un bon équilibre entre capacité, programmation et confort d’utilisation. Avec sa cuve de 85 L, ses deux moteurs, ses 99 programmes et ses trois minuteries, il apporte aux professionnels une solution sérieuse pour produire jusqu’à 50 kg de pâte avec une organisation plus régulière en boulangerie, pizzeria ou laboratoire CHR.

FAQ – Pétrin à spirale professionnel Spiralo 50T

Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte

Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.

La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.

Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.

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