Pétrin à spirale 44 kg Tête relevable

Pétrin à spirale PK44AD 44 kg, cuve extractible et moteur 2 vitesses

Le PK44AD est un pétrin à spirale POWER MIX Mecnosud conçu pour les professionnels qui travaillent des volumes importants de pâte en boulangerie, pâtisserie ou pizzeria. Sa capacité de pétrissage de 44 kg de pâte, associée à une cuve de 50 L, en fait un modèle adapté aux laboratoires qui recherchent une machine robuste, régulière et simple à intégrer dans une organisation de production intensive. Sa configuration avec tête relevable et cuve extractible facilite la manipulation de la pâte après pétrissage, notamment lorsque les préparations sont lourdes ou répétitives.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se démarque par son moteur triphasé double vitesse, indiqué pour adapter le travail selon les étapes de pétrissage. La cuve, la spirale et la barre sont réalisées en acier inoxydable haute résistance, tandis que la grille de protection est également en inox. Pour un professionnel CHR, cette conception apporte un bon équilibre entre capacité, ergonomie et régularité de travail, en particulier pour les pâtes utilisées en boulangerie, pizzeria, pâtisserie ou production de viennoiserie avant abaisse au laminoir professionnel.

Avantages clés

• Capacité de 44 kg de pâte pour les productions soutenues
• Cuve extractible et tête relevable pour simplifier la récupération de pâte
• Moteur triphasé double vitesse pour une utilisation plus souple
• Cuve, spirale, barre et grille de protection en inox
• Transmission avec motoréducteur à bain d’huile
• Timer de série sur cette version
• Roues avec frein de série pour faciliter le déplacement et la stabilisation
• Structure en acier de forte épaisseur avec peinture poudre époxy alimentaire

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le PK44AD s’adresse aux professionnels qui préparent régulièrement des pâtes en volume : pâtes à pizza, pâtes boulangères, bases de pâtisserie ou productions destinées ensuite à être divisées, façonnées ou travaillées au laminoir à pâte professionnel. Sa capacité de 44 kg permet de répondre à des besoins de production importants, tout en conservant une machine aux dimensions maîtrisées pour un laboratoire CHR.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce modèle, il faut vérifier l’alimentation disponible en laboratoire, car le PK44AD fonctionne en triphasé 400/50/3. Sa version double vitesse le différencie des versions monophasées ou triphasées simples. La tête relevable et la cuve extractible sont particulièrement utiles lorsque l’ergonomie, la récupération de pâte et le nettoyage autour de la cuve font partie des critères de choix prioritaires.

Conclusion

Avec sa grande capacité, sa cuve extractible, son moteur triphasé double vitesse et sa construction inox sur les organes en contact avec la pâte, le PK44AD constitue un pétrin à spirale professionnel cohérent pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries et laboratoires CHR qui veulent travailler des pâtes en quantité avec un équipement robuste et fonctionnel.

FAQ

Mecnosud s’impose comme une signature reconnue du matériel professionnel pour pizzeria, boulangerie et pâtisserie, avec une gamme complète dédiée au pétrissage, au laminage, au façonnage et à la gestion de la pâte. Sur Proculis, nous mettons en avant les équipements Mecnosud dans une logique à la fois premium, technique et orientée décision.

Pétrins à spirale, pétrins à fourche, pétrins à bras plongeants, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses et repose-pâtons : la marque Mecnosud répond aux besoins concrets des professionnels du CHR en recherche de matériel fiable, durable et cohérent avec leurs contraintes de production. Chaque famille de machines est pensée pour accompagner les métiers de la pizza, du pain et de la pâtisserie avec un haut niveau d’exigence.

Choisir un équipement Mecnosud ne consiste pas seulement à comparer une référence ou un prix. Il faut aussi tenir compte de la capacité de production, du type de pâte, de la cadence de travail, de la configuration électrique 230 V ou 400 V, du niveau de confort d’utilisation, ainsi que des critères de nettoyage, d’hygiène et de maintenance. Certaines configurations comme la cuve extractible ou la tête relevable peuvent également faire la différence selon l’organisation du laboratoire et les usages métier.

Chez Proculis, nous valorisons la marque Mecnosud avec une approche plus lisible et plus utile pour les professionnels : nous vous aidons à comparer les gammes, à comprendre les différences entre les modèles et à identifier plus facilement la solution adaptée à votre activité. Que vous recherchiez une machine compacte pour une production artisanale ou un équipement pensé pour une cadence plus soutenue, notre sélection Mecnosud s’inscrit dans une logique de performance, de régularité et de durabilité.

La marque séduit également par son savoir-faire de fabrication, son positionnement professionnel et sa capacité à proposer des équipements adaptés à plusieurs environnements de production. Pour les pizzaiolos, boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels du CHR, Mecnosud représente une solution sérieuse pour structurer un poste de travail efficace, gagner en confort d’utilisation et maintenir un niveau de qualité constant au quotidien.

Sur Proculis, nous allons au-delà d’une simple présentation catalogue. Nous vous permettons d’accéder à une sélection Mecnosud pensée pour faciliter la comparaison, la demande de devis, la lecture des caractéristiques techniques et l’identification rapide du bon équipement selon vos contraintes métier. L’objectif est de vous offrir une expérience plus claire, plus experte et plus rassurante pour choisir votre matériel Mecnosud professionnel.

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