Pétrin à spirale 38 kg 2 vitesses
| Marque | Mecnosud |
Pétrin à spirale 38 kg 2 vitesses pour un rythme de production régulier
Présentation générale
Ce pétrin à spirale à tête fixe et cuve fixe est destiné aux usages en boulangerie, pizza et pâtisserie. Le PK38D annonce une capacité de pâte de 38 kg, une capacité de farine de 25 kg et un volume de cuve de 40 L. Il fonctionne en 400 V triphasé et reçoit un moteur 2 vitesses. Son format le place sur un niveau de production déjà soutenu, tout en conservant des dimensions lisibles pour préparer l’implantation dans un espace de travail.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PK38D associe une capacité intermédiaire élevée à une construction claire sur les points les plus utiles au quotidien. La cuve, la spirale et la barre sont en inox haute résistance, la grille de protection est en inox et la transmission repose sur un motoréducteur à bain d’huile. Le timer de série et les roulettes avec frein complètent l’ensemble. Avec sa cuve fixe, son alimentation 400 V triphasé et son moteur 2 vitesses, il répond à un besoin fréquent : disposer d’un pétrin à spirale bien dimensionné, avec des caractéristiques nettes et directement exploitables.
Avantages clés
- 38 kg de pâte, 25 kg de farine et 40 L de cuve pour lire la machine sans confusion
- 400 V triphasé et 2 vitesses pour identifier rapidement la configuration moteur
- Cuve, spirale et barre en inox haute résistance avec grille de protection inox
- Motoréducteur à bain d’huile, timer de série et roulettes avec frein
- Format adapté aux postes de travail qui demandent une capacité déjà soutenue
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PK38D |
| Série | PK |
| Configuration | Tête fixe et cuve fixe |
| Capacité de pâte | 38 kg |
| Capacité de farine | 25 kg |
| Volume de cuve | 40 L |
| Puissance | 1,5 / 2,2 kW |
| Alimentation | 400 V / 50 Hz / 3 phases |
| Moteur | Triphasé 2 vitesses |
| Dimensions extérieures | 830 x 480 x 790 mm |
| Dimensions de cuve | 452 x 260 mm |
| Poids | 105 kg |
| Cuve, spirale et barre | Inox haute résistance |
| Grille de protection | Inox |
| Transmission | Motoréducteur à bain d’huile |
| Timer | De série |
| Mobilité | Roulettes avec frein de série |
| Structure | Acier forte épaisseur |
| Finition | Peinture époxy spéciale alimentaire |
| Conformité | Installation électrique et sécurités conformes CE |
Usages et applications
Ce pétrin à spirale convient aux fournils, laboratoires et espaces de préparation qui ont besoin d’une capacité de 38 kg pour des productions en boulangerie, pizza et pâtisserie. Il se situe sur un niveau de format déjà confortable pour des besoins réguliers, sans basculer sur les plus gros volumes de la gamme. La configuration à tête fixe et cuve fixe s’intègre dans une organisation de travail stable, avec une alimentation 400 V triphasé et un moteur 2 vitesses clairement identifiés.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de retenir un pétrin à spirale de cette taille, il est utile de distinguer trois repères complémentaires : la capacité de pâte, la capacité de farine et le volume de cuve. Sur le PK38D, ces valeurs sont annoncées séparément : 38 kg, 25 kg et 40 L. Il faut aussi vérifier la disponibilité du 400 V triphasé sur site. Enfin, les dimensions extérieures de 830 x 480 x 790 mm et le poids de 105 kg sont à prendre en compte pour préparer l’emplacement et l’intégration de la machine.
Conclusion
Le PK38D propose une base technique claire pour les professionnels qui recherchent un pétrin à spirale de 38 kg avec une définition précise des caractéristiques utiles. Entre sa cuve fixe, son moteur triphasé 2 vitesses, sa transmission à bain d’huile, ses composants en inox haute résistance et son volume de cuve de 40 L, il offre un ensemble cohérent pour des activités de boulangerie, pizza et pâtisserie qui demandent une machine stable et bien identifiée.
FAQ
Le PK38D correspond-il à un format intermédiaire ou à une grosse capacité ?Avec 38 kg de pâte et une cuve de 40 L, le PK38D se situe sur une capacité déjà soutenue. Il convient à des besoins réguliers, sans aller jusqu’au gabarit des plus grands modèles de la gamme.
Que faut-il vérifier en premier avant de retenir ce modèle ?
Le point le plus important est la disponibilité du 400 V triphasé. Il faut ensuite regarder la capacité annoncée, puis les dimensions de 830 x 480 x 790 mm pour confirmer l’intégration dans l’espace de travail.
Pourquoi le PK38D peut-il intéresser un atelier qui veut monter en capacité ?
Parce qu’il offre un passage à 38 kg de pâte avec une cuve fixe de 40 L, tout en restant sur un format encore lisible en termes d’encombrement et de poids.
Qu’est-ce qui caractérise le plus ce modèle dans sa configuration ?
Le PK38D associe une cuve fixe, un moteur triphasé 2 vitesses, une transmission par motoréducteur à bain d’huile et des composants en inox haute résistance. Ce sont les éléments les plus structurants de cette référence.
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