Pétrin à spirale 25 kg cuve extractible

Pétrin à spirale PK25AD 25 kg, tête relevable et cuve extractible

Le PK25AD est un pétrin à spirale professionnel de la gamme POWER MIX série PK, conçu pour les métiers qui travaillent la pâte avec régularité : pizzeria, boulangerie, pâtisserie, restauration et laboratoire CHR. Avec une capacité de pâte de 25 kg, une capacité farine de 17 kg et une cuve de 33 L, ce modèle offre un format intermédiaire pertinent pour structurer une production quotidienne sans basculer sur une machine trop volumineuse. Sa version AD associe une motorisation triphasée double vitesse à une tête relevable et une cuve extractible.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son confort d’exploitation. La tête relevable et la cuve extractible facilitent le retrait de la pâte et les opérations de nettoyage, deux points importants dans un environnement professionnel où les préparations s’enchaînent. La cuve, la spirale et la barre sont en acier inoxydable haute résistance, tandis que la grille de protection est également en inox. Le PK25AD conserve la robustesse de la série PK avec une structure en acier de forte épaisseur, une transmission par motoréducteur à bain d’huile et une peinture poudre époxy alimentaire non toxique.

Capacité de pâte 25 kg pour productions régulières en CHR

• Version A avec tête relevable et cuve extractible
• Motorisation triphasée double vitesse pour adapter le travail de pétrissage
• Cuve, spirale et barre en acier inoxydable haute résistance
• Transmission par motoréducteur à bain d’huile
• Timer de série sur les modèles de 12 à 60 kg
• Roues avec frein de série sur les modèles de 12 à 44 kg

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le PK25AD convient aux professionnels qui recherchent un pétrin à spirale compact mais capable de soutenir une vraie production de pâte. Il peut être utilisé en pizzeria pour les pâtes à pizza, en boulangerie pour les préparations boulangères ou en pâtisserie pour les bases nécessitant un pétrissage maîtrisé. Sa capacité de 25 kg de pâte le rend adapté aux laboratoires qui veulent gagner en régularité tout en conservant une machine relativement contenue en dimensions.

Bon à savoir avant de choisir

Le PK25AD fonctionne en 400/50/3 : il doit donc être installé dans un environnement disposant d’une alimentation triphasée compatible. Par rapport à une version fixe, la tête relevable et la cuve extractible apportent un avantage concret pour le vidage et l’entretien. Ce modèle est donc particulièrement intéressant lorsque l’ergonomie de travail et l’accès à la cuve sont des critères importants.

Conclusion

Le pétrin à spirale PK25AD combine capacité professionnelle, double vitesse triphasée, construction inox et ergonomie renforcée grâce à sa cuve extractible. Pour un laboratoire CHR, une pizzeria, une boulangerie ou une pâtisserie qui souhaite un équipement fiable, pratique et cohérent pour des productions régulières, il constitue une solution sérieuse et bien dimensionnée.

FAQ

Mecnosud s’impose comme une signature reconnue du matériel professionnel pour pizzeria, boulangerie et pâtisserie, avec une gamme complète dédiée au pétrissage, au laminage, au façonnage et à la gestion de la pâte. Sur Proculis, nous mettons en avant les équipements Mecnosud dans une logique à la fois premium, technique et orientée décision.

Pétrins à spirale, pétrins à fourche, pétrins à bras plongeants, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses et repose-pâtons : la marque Mecnosud répond aux besoins concrets des professionnels du CHR en recherche de matériel fiable, durable et cohérent avec leurs contraintes de production. Chaque famille de machines est pensée pour accompagner les métiers de la pizza, du pain et de la pâtisserie avec un haut niveau d’exigence.

Choisir un équipement Mecnosud ne consiste pas seulement à comparer une référence ou un prix. Il faut aussi tenir compte de la capacité de production, du type de pâte, de la cadence de travail, de la configuration électrique 230 V ou 400 V, du niveau de confort d’utilisation, ainsi que des critères de nettoyage, d’hygiène et de maintenance. Certaines configurations comme la cuve extractible ou la tête relevable peuvent également faire la différence selon l’organisation du laboratoire et les usages métier.

Chez Proculis, nous valorisons la marque Mecnosud avec une approche plus lisible et plus utile pour les professionnels : nous vous aidons à comparer les gammes, à comprendre les différences entre les modèles et à identifier plus facilement la solution adaptée à votre activité. Que vous recherchiez une machine compacte pour une production artisanale ou un équipement pensé pour une cadence plus soutenue, notre sélection Mecnosud s’inscrit dans une logique de performance, de régularité et de durabilité.

La marque séduit également par son savoir-faire de fabrication, son positionnement professionnel et sa capacité à proposer des équipements adaptés à plusieurs environnements de production. Pour les pizzaiolos, boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels du CHR, Mecnosud représente une solution sérieuse pour structurer un poste de travail efficace, gagner en confort d’utilisation et maintenir un niveau de qualité constant au quotidien.

Sur Proculis, nous allons au-delà d’une simple présentation catalogue. Nous vous permettons d’accéder à une sélection Mecnosud pensée pour faciliter la comparaison, la demande de devis, la lecture des caractéristiques techniques et l’identification rapide du bon équipement selon vos contraintes métier. L’objectif est de vous offrir une expérience plus claire, plus experte et plus rassurante pour choisir votre matériel Mecnosud professionnel.

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