Pétrin à spirale 25 kg – 2 vitesses

Spiralo 25, le pétrin à spirale compact pour une pâte régulière jusqu’à 25 kg

Présentation générale

Le Spiralo 25 est un pétrin à spirale professionnel pensé pour les artisans et les établissements CHR qui veulent travailler leur pâte avec régularité, sans passer sur une machine trop volumineuse. Avec une capacité de 3 à 25 kg de pâte, une cuve de 46 L et une capacité farine de 2 à 15 kg à 60 % d’eau, il s’adresse aux boulangeries, pizzerias, restaurants, laboratoires de pâtisserie et ateliers de production qui recherchent un équipement fiable pour des préparations maîtrisées.

Pourquoi ce modèle se distingue

Compact dans son format, le Spiralo 25 conserve une vraie logique professionnelle. Il associe un moteur de 2,2 kW, un entraînement par courroie et deux vitesses de travail à 140 / 280 tr/min. Sa commande digitale avec 99 programmes aide à retrouver les mêmes réglages d’un pétrissage à l’autre, tandis que les trois minuteries permettent de gérer séparément la rotation inverse, la vitesse 1 et la vitesse 2. C’est un modèle particulièrement intéressant pour structurer une production régulière de pâte à pain, pâte à pizza ou pâte levée.

Avantages clés

• Capacité jusqu’à 25 kg de pâte, adaptée aux productions artisanales et CHR de petite à moyenne cadence.
• Cuve de 46 L avec coulage de 1 à 8 L pour travailler des recettes variées.
• Panneau digital avec 99 programmes, pratique pour répéter les mêmes cycles de pétrissage.
• Trois minuteries pour organiser la rotation inverse, la première vitesse et la deuxième vitesse.
• Fonctionnement manuel ou digital, avec utilisation manuelle possible en cas de dysfonctionnement du panneau numérique.
• Capot de sécurité transparent avec amortisseur pour suivre le travail de la pâte.
• Monté sur roulettes afin de faciliter le déplacement dans le laboratoire.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Le Spiralo 25 trouve naturellement sa place dans une boulangerie artisanale, une pizzeria, un restaurant ou un laboratoire qui prépare des pâtes en quantités régulières. Sa capacité permet de produire des pâtes à pain, pâtes à pizza ou pâtes levées avec une bonne maîtrise du cycle de pétrissage. Sa mobilité sur roulettes est aussi un avantage dans les espaces où l’organisation du poste de travail doit rester flexible.

Bon à savoir avant de choisir

Pour bien dimensionner ce pétrin, il faut comparer la capacité pâte, la capacité farine et le volume de cuve avec votre rythme de production réel. Le Spiralo 25 accepte jusqu’à 25 kg de pâte et fonctionne en 230/400 V - 50 Hz. Sa hauteur capot ouvert de 1400 mm doit être prévue dans l’implantation, surtout sous une étagère, une hotte ou dans un laboratoire compact.

Conclusion

Le Spiralo 25 est un choix cohérent pour les professionnels qui veulent un pétrin à spirale compact, programmable et simple à intégrer. Il réunit les points essentiels pour une production régulière : capacité de 25 kg, cuve de 46 L, 2 vitesses, 99 programmes, capot sécurisé et déplacement facilité sur roulettes.

FAQ – Pétrin à spirale compact Spiralo 25 jusqu’à 25 kg

Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte

Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.

La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.

Pour choisir une machine Sinmag Europe, il est important de comparer la capacité, le type de pâte, le volume de production, l’encombrement, l’alimentation, l’ergonomie et l’entretien. Un boulanger n’aura pas les mêmes besoins qu’un pâtissier, un professionnel de la viennoiserie, une pizzeria ou une collectivité.

Sur Proculis, la sélection Sinmag vous aide à trouver un équipement adapté à votre métier, avec un accompagnement professionnel pour comparer les modèles, demander un devis personnalisé et préparer votre projet avec plus de clarté. Proculis vous accompagne également sur la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les possibilités de remise selon les conditions disponibles.