Pétrin à spirale 25 kg 2 vitesses
| Marque | Mecnosud |
Pétrin à spirale 25 kg 2 vitesses pour un travail régulier et maîtrisé
Présentation générale
Ce pétrin à spirale à tête fixe et cuve fixe est conçu pour les usages en boulangerie, pizza et pâtisserie. Le modèle PK25D offre une capacité de pâte de 25 kg, une capacité de farine de 17 kg et un volume de cuve de 33 L. Il fonctionne en 400 V triphasé et dispose d’un moteur 2 vitesses. Cet ensemble convient aux professionnels qui recherchent une machine de capacité intermédiaire, avec des données claires sur le format, l’alimentation et la configuration de travail.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par une construction simple, lisible et cohérente pour un usage quotidien. La cuve, la spirale et la barre sont en inox haute résistance, la grille de protection est en inox et la transmission se fait par motoréducteur à bain d’huile. Le timer de série et les roulettes avec frein complètent l’ensemble. Avec sa cuve fixe, son alimentation 400 V triphasé et son moteur 2 vitesses, ce pétrin à spirale 25 kg répond à une attente fréquente en atelier : disposer d’une machine bien dimensionnée, avec des caractéristiques techniques immédiatement compréhensibles.
Avantages clés
- 25 kg de pâte, 17 kg de farine et 33 L de cuve pour une lecture claire de la capacité
- 400 V triphasé et 2 vitesses pour identifier rapidement la configuration moteur
- Cuve, spirale et barre en inox haute résistance avec grille de protection inox
- Motoréducteur à bain d’huile, timer de série et roulettes avec frein
- Format intermédiaire adapté aux espaces de production qui doivent rester bien organisés
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PK25D |
| Série | PK |
| Configuration | Tête fixe et cuve fixe |
| Capacité de pâte | 25 kg |
| Capacité de farine | 17 kg |
| Volume de cuve | 33 L |
| Puissance | 1 / 1,4 kW |
| Alimentation | 400 V / 50 Hz / 3 phases |
| Moteur | Triphasé 2 vitesses |
| Dimensions extérieures | 770 x 430 x 790 mm |
| Dimensions de cuve | 400 x 260 mm |
| Poids | 95 kg |
| Cuve, spirale et barre | Inox haute résistance |
| Grille de protection | Inox |
| Transmission | Motoréducteur à bain d’huile |
| Timer | De série |
| Mobilité | Roulettes avec frein de série |
| Structure | Acier forte épaisseur |
| Finition | Peinture époxy spéciale alimentaire |
| Conformité | Installation électrique et sécurités conformes CE |
Usages et applications
Ce pétrin à spirale convient aux fournils, laboratoires et espaces de préparation qui ont besoin d’une capacité de 25 kg pour des productions en boulangerie, pizza et pâtisserie. Son format intermédiaire permet de se positionner entre les petits modèles compacts et les machines de plus grande capacité. La configuration à tête fixe et cuve fixe s’intègre dans une organisation de travail stable, tandis que l’alimentation 400 V triphasé et le moteur 2 vitesses aident à orienter le choix selon l’installation disponible et le rythme de production.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir un pétrin à spirale, il est utile de distinguer trois données qui ne disent pas la même chose : la capacité de pâte, la capacité de farine et le volume de cuve. Sur ce modèle, elles sont clairement séparées : 25 kg, 17 kg et 33 L. Il faut aussi vérifier la présence du 400 V triphasé sur site. Enfin, les dimensions extérieures de 770 x 430 x 790 mm et le poids de 95 kg sont à prendre en compte pour préparer l’emplacement de la machine et son intégration dans l’espace de travail.
Conclusion
Ce pétrin à spirale de 25 kg propose une base technique claire pour les professionnels qui veulent une machine bien définie, sans approximation. Il réunit les informations les plus utiles à la comparaison : capacité de pâte, volume de cuve, moteur triphasé 2 vitesses, transmission à bain d’huile, composants en inox haute résistance, dimensions et poids. Pour une activité de boulangerie, pizza ou pâtisserie, il permet d’identifier rapidement si la configuration correspond au poste de travail et au niveau de production recherché.
FAQ
Comment choisir un pétrin à spirale 25 kg ?Il faut comparer la capacité de pâte, la capacité de farine, le volume de cuve, l’alimentation électrique et l’encombrement. Ici, le modèle est donné pour 25 kg de pâte, 17 kg de farine, 33 L de cuve et une alimentation en 400 V triphasé.
À quoi sert un pétrin à spirale comme ce modèle ?
Il est destiné aux usages en boulangerie, pizza et pâtisserie. Sa capacité de 25 kg et sa cuve fixe le positionnent sur des besoins de production intermédiaires avec une implantation stable au poste de travail.
Quelle différence entre 25 kg de pâte et 33 L de cuve ?
Les 25 kg correspondent à la capacité de pâte annoncée, tandis que les 33 L correspondent au volume de cuve. Ces deux données doivent être lues ensemble pour comparer correctement un pétrin à spirale.
Quels points faut-il vérifier avant l’installation ?
Les points les plus utiles sont l’alimentation en 400 V triphasé, les dimensions extérieures de 770 x 430 x 790 mm et le poids de 95 kg.
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