Pétrin à spirale 24 kg 230 V mono
| Marque | SINMAG |
Pétrin à spirale professionnel 24 kg 230 V pour atelier CHR
Présentation générale
Le pétrin à spirale professionnel ECO-24 est le modèle le plus capacitaire de la gamme ECO. Il s’adresse aux professionnels qui veulent préparer jusqu’à 24 kg de pâte tout en conservant une alimentation simple en 230 V 50 Hz 1Ph. Cette configuration est particulièrement intéressante pour les boulangeries artisanales, pizzerias, restaurants, snacks ou laboratoires CHR qui souhaitent augmenter leur volume de préparation sans basculer vers une installation triphasée. Avec sa commande digitale, sa minuterie programmable et ses réglages variables, l’ECO-24 offre une conduite de pétrissage claire, régulière et adaptée aux besoins d’un environnement professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’ECO-24 se positionne comme une solution de pétrissage plus généreuse, sans perdre l’esprit compact et mobile de la gamme. Sa capacité de farine de 2 à 16 kg et son coulage de 1 à 8 L permettent de travailler des préparations plus importantes par cycle. La rotation inverse, associée aux 10 réglages variables pour les 2 vitesses, donne davantage de souplesse pour ajuster le travail selon la quantité préparée. Monté sur roulettes, ce pétrin professionnel reste simple à déplacer ou à repositionner dans un fournil, une cuisine de production ou un espace de préparation CHR.
Avantages clés
- Capacité pâte de 3 à 24 kg pour les productions professionnelles plus importantes
- Capacité farine de 2 à 16 kg avec coulage de 1 à 8 L
- Alimentation 230 V monophasé, pratique pour les locaux sans triphasé
- Commande digitale avec minuterie programmable pour mieux suivre les cycles
- Rotation inverse et 10 réglages variables pour les 2 vitesses
- Vitesse spirale de 92 à 320 tr/min et vitesse cuve de 6,5 à 32 tr/min
- Entraînement par courroie adapté à un usage professionnel
- Machine montée sur roulettes pour faciliter l’organisation du poste de travail
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | ECO-24 |
| Type | Pétrin à spirale professionnel |
| Capacité pâte | 3 à 24 kg |
| Capacité farine | 2 à 16 kg |
| Coulage | 1 à 8 L |
| Puissance moteur | 2,2 kW |
| Vitesse spirale | 92 à 320 tr/min |
| Vitesse cuve | 6,5 à 32 tr/min |
| Commande | Digitale |
| Minuterie | Programmable |
| Réglages | 10 réglages variables pour les 2 vitesses |
| Rotation | Rotation inverse |
| Transmission | Entraînement par courroie |
| Mobilité | Monté sur roulettes |
| Alimentation | 230 V 50 Hz 1Ph |
| Poids net | 145 kg |
| Dimensions extérieures L x P x H | 520 x 825 x 1010 mm |
| Largeur machine | 480 mm |
| Profondeur machine | 658 mm |
| Hauteur capot ouvert | 1310 mm |
| Garantie | 2 ans |
| Option | Grille de sécurité |
Usages et applications
Ce pétrin à spirale 24 kg convient aux professionnels qui préparent régulièrement des volumes plus élevés de pâte à pain, pâte à pizza ou préparations boulangères. Il peut intégrer un fournil artisanal, une pizzeria avec une production soutenue, un restaurant, un snack ou un laboratoire CHR recherchant un pétrin professionnel monophasé avec une capacité supérieure aux modèles 12 kg et 18 kg.
Bon à savoir avant de choisir
Le choix d’un pétrin à spirale professionnel ne se limite pas à la capacité maximale. Il faut aussi vérifier la quantité minimale de pâte, la capacité farine, le coulage, la puissance moteur et l’espace disponible autour de la machine. L’ECO-24 travaille de 3 à 24 kg de pâte et demande une hauteur de 1310 mm lorsque le capot est ouvert. Ses dimensions extérieures sont de 520 x 825 x 1010 mm. La grille de sécurité est proposée en option et ne doit pas être considérée comme incluse.
Conclusion
L’ECO-24 est un pétrin à spirale professionnel 24 kg pensé pour les établissements CHR qui veulent gagner en capacité tout en restant sur une alimentation 230 V monophasé. Sa commande digitale, sa minuterie programmable, ses vitesses réglables, sa rotation inverse et sa mobilité sur roulettes en font un modèle cohérent pour structurer un poste de pétrissage plus productif, avec des données techniques faciles à comparer avant achat.
FAQ Pétrin à spirale professionnel 24 kg 230 V
Quelle quantité de pâte peut travailler l’ECO-24 ?L’ECO-24 peut travailler de 3 à 24 kg de pâte. Sa capacité farine est de 2 à 16 kg, avec un coulage compris entre 1 et 8 L.
Ce modèle 24 kg fonctionne-t-il en monophasé ?
Oui, l’ECO-24 fonctionne en 230 V 50 Hz 1Ph. Il convient donc aux professionnels qui recherchent un pétrin à spirale 24 kg sans alimentation triphasée.
Quelle différence principale avec les modèles ECO-12 et ECO-18 ?
L’ECO-24 offre la plus grande capacité de la gamme, avec jusqu’à 24 kg de pâte, 16 kg de farine et 8 L de coulage. Il est donc plus adapté aux volumes de préparation élevés.
Quelle hauteur faut-il prévoir avec le capot ouvert ?
La hauteur capot ouvert atteint 1310 mm. Cette donnée est importante si le pétrin doit être installé sous une étagère, un meuble haut ou dans un espace contraint.
La grille de sécurité est-elle incluse avec l’ECO-24 ?
Non, la grille de sécurité est indiquée comme une option disponible séparément.
Sinmag Europe : machines professionnelles pour boulangerie, pâtisserie et préparation de pâte
Présente dans l’univers de la boulangerie depuis 1983, Sinmag s’est développée autour des machines dédiées au travail de la pâte, à la préparation et à la production professionnelle. Avec Sinmag Europe, la marque s’adresse aux boulangers, pâtissiers, hôtels, traiteurs, collectivités et professionnels du CHR qui recherchent des équipements adaptés aux contraintes réelles du fournil.
La gamme couvre les besoins essentiels d’un laboratoire de production : pétrins à spirale, batteurs mélangeurs, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses, trancheuses à pain, fours et solutions complémentaires pour organiser un espace de travail cohérent et efficace.
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