Pétrin à spirale 160 kg cuve amovible
| Marque | Mecnosud |
Pétrin à spirale professionnel SPE160 à cuve amovible pour production soutenue
Présentation générale
Le SPE160 est un pétrin à spirale professionnel à cuve amovible conçu pour les laboratoires artisanaux et industriels qui recherchent une machine capable d’enchaîner les fournées avec régularité. Cette configuration vise un travail de pâte à cadence soutenue, avec une conception orientée vers la robustesse, la continuité d’utilisation et la qualité de mélange. Sur ce modèle, la cuve amovible apporte un vrai intérêt d’organisation dans un environnement de production où la circulation des cuves et la préparation des cycles comptent autant que la seule capacité nominale.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le SPE160 se distingue par une architecture pensée pour un usage intensif. Sa structure en acier revêtu est calculée pour supporter des efforts élevés pendant le pétrissage, tandis que les parties en contact avec la pâte sont en inox. La cuve en acier inox reçoit une bande de transmission à finition rugueuse afin de garantir une bonne prise du mouvement. L’ouverture de la tête et l’accrochage du chariot de cuve fonctionnent par système oléodynamique, tout comme l’entraînement de la cuve avec compensation automatique de l’usure. La transmission de la spirale par double courroie renforce encore l’intérêt du modèle pour les pâtes exigeantes. L’ensemble électrique et oléodynamique regroupé dans un seul compartiment facilite en plus l’accès pour la maintenance.
Avantages clés
- Cuve amovible adaptée à une organisation de production plus fluide.
- Capacité de pâte de 160 kg avec cuve de 250 L pour les besoins de gros volume.
- Conception robuste avec pièces de contact en inox et structure prévue pour travail intensif.
- Transmission de la spirale par double courroie pour un entraînement puissant sur pâtes fermes.
- Systèmes oléodynamiques pour l’ouverture de tête, l’accrochage de cuve et le mouvement de la cuve.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SPE160 |
| Type | Pétrin à spirale automatique à cuve amovible |
| Capacité de pâte | 160 kg |
| Volume de cuve | 250 L |
| Moteur spirale | 5,9 / 10,3 kW |
| Moteur cuve | 1,1 kW |
| Poids | 1250 kg |
| Structure | Acier revêtu renforcé pour fortes sollicitations en phase de pétrissage |
| Finition | Peinture époxy adaptée au contact alimentaire |
| Pièces au contact de la pâte | Inox |
| Cuve | Cuve inox avec bande de transmission à finition rugueuse |
| Ouverture de tête et accrochage | Système oléodynamique |
| Entraînement de la cuve | Roue de friction gérée par système oléodynamique avec compensation automatique de l’usure |
| Transmission de la spirale | Double courroie |
| Fonction complémentaire | Inversion de la rotation de cuve sur la première vitesse de spirale |
| Maintenance | Système électrique et oléodynamique regroupé dans un seul compartiment |
| Options | Vitesse variable de cuve par inverter à commande manuelle, chariot supplémentaire avec cuve, élévateurs oléodynamiques à hauteurs de déchargement variables de 1450 mm à 2900 mm |
Usages et applications
Ce pétrin à spirale convient aux professionnels qui ont besoin d’une machine de forte capacité dans un laboratoire structuré autour de cycles répétés. Le SPE160 trouve sa place là où la gestion des cuves, la continuité de travail et la stabilité du pétrissage sont déterminantes. Sa cuve amovible et la possibilité d’ajouter un chariot supplémentaire en font un choix cohérent pour les environnements qui cherchent à mieux organiser les enchaînements de préparation sans sacrifier la solidité de l’ensemble.
Bon à savoir avant de choisir
Le SPE160 est un modèle de gros gabarit, avec un poids de 1250 kg. Avant de choisir ce pétrin à spirale professionnel, il est utile de vérifier non seulement la capacité souhaitée, mais aussi la logique de circulation de la cuve, l’espace disponible autour de la machine et l’intérêt réel des options de déchargement. La variation de vitesse de cuve est annoncée comme une option, et non comme un équipement standard. Ce modèle prend tout son sens dans une organisation où la cuve amovible, la manutention et la répétition des cycles de travail apportent un avantage concret.
Conclusion
Le SPE160 est un pétrin à spirale à cuve amovible conçu pour les professionnels qui recherchent à la fois capacité, robustesse et logique de production fluide. Avec sa cuve de 250 L, sa capacité de 160 kg de pâte, ses systèmes oléodynamiques et sa transmission de spirale par double courroie, il répond à un besoin clair : travailler des volumes importants dans de bonnes conditions de régularité et d’organisation.
FAQ
Quelle est la capacité du SPE160 ?Le SPE160 affiche une capacité de pâte de 160 kg et un volume de cuve de 250 L. Cela le positionne sur des besoins de production élevés.
Pourquoi choisir un pétrin à spirale à cuve amovible ?
Sur ce modèle, la cuve amovible peut faciliter l’organisation du travail en laboratoire, notamment lorsque la gestion des cuves et l’enchaînement des préparations font partie du flux de production.
Le SPE160 est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, sa structure est annoncée pour supporter de fortes sollicitations pendant le pétrissage, avec une transmission de spirale par double courroie et un ensemble pensé pour un usage soutenu.
Quelles options sont prévues sur ce modèle ?
Les options visibles sont la variation de vitesse de la cuve par inverter à commande manuelle, un chariot supplémentaire avec cuve et des élévateurs oléodynamiques avec différentes hauteurs de déchargement.
Quels éléments facilitent l’entretien et l’accès technique ?
Les pièces en contact avec la pâte sont en inox, et le système électrique et oléodynamique est regroupé dans un seul compartiment pour offrir un accès plus simple à la maintenance.
Mecnosud s’impose comme une signature reconnue du matériel professionnel pour pizzeria, boulangerie et pâtisserie, avec une gamme complète dédiée au pétrissage, au laminage, au façonnage et à la gestion de la pâte. Sur Proculis, nous mettons en avant les équipements Mecnosud dans une logique à la fois premium, technique et orientée décision.
Pétrins à spirale, pétrins à fourche, pétrins à bras plongeants, laminoirs professionnels, diviseuses, bouleuses, façonneuses et repose-pâtons : la marque Mecnosud répond aux besoins concrets des professionnels du CHR en recherche de matériel fiable, durable et cohérent avec leurs contraintes de production. Chaque famille de machines est pensée pour accompagner les métiers de la pizza, du pain et de la pâtisserie avec un haut niveau d’exigence.
Choisir un équipement Mecnosud ne consiste pas seulement à comparer une référence ou un prix. Il faut aussi tenir compte de la capacité de production, du type de pâte, de la cadence de travail, de la configuration électrique 230 V ou 400 V, du niveau de confort d’utilisation, ainsi que des critères de nettoyage, d’hygiène et de maintenance. Certaines configurations comme la cuve extractible ou la tête relevable peuvent également faire la différence selon l’organisation du laboratoire et les usages métier.
Chez Proculis, nous valorisons la marque Mecnosud avec une approche plus lisible et plus utile pour les professionnels : nous vous aidons à comparer les gammes, à comprendre les différences entre les modèles et à identifier plus facilement la solution adaptée à votre activité. Que vous recherchiez une machine compacte pour une production artisanale ou un équipement pensé pour une cadence plus soutenue, notre sélection Mecnosud s’inscrit dans une logique de performance, de régularité et de durabilité.
La marque séduit également par son savoir-faire de fabrication, son positionnement professionnel et sa capacité à proposer des équipements adaptés à plusieurs environnements de production. Pour les pizzaiolos, boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels du CHR, Mecnosud représente une solution sérieuse pour structurer un poste de travail efficace, gagner en confort d’utilisation et maintenir un niveau de qualité constant au quotidien.
Sur Proculis, nous allons au-delà d’une simple présentation catalogue. Nous vous permettons d’accéder à une sélection Mecnosud pensée pour faciliter la comparaison, la demande de devis, la lecture des caractéristiques techniques et l’identification rapide du bon équipement selon vos contraintes métier. L’objectif est de vous offrir une expérience plus claire, plus experte et plus rassurante pour choisir votre matériel Mecnosud professionnel.
Découvrez notre sélection de matériel Mecnosud sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre activité, avec une approche premium, des conseils concrets et une offre pensée pour les exigences des professionnels des métiers de bouche.
