Pétrin à spirale 125 kg de farine KEMPER occasion
| Marque | kemper-Mixing |
Présentation générale
Le pétrin à spirale Kemper SP125 d’occasion est destiné aux productions de boulangerie nécessitant le pétrissage de quantités importantes de pâte. Sa capacité atteint 125 kg de farine pour une charge maximale annoncée de 200 kg de pâte, avec une cuve d’environ 306 L.
L’exemplaire identifié porte sur sa plaque constructeur la mention Type SPL et Größe 125. Il associe une cuve et une spirale en acier inoxydable à un fonctionnement à deux vitesses. Cette configuration permet de distinguer la première phase de mélange de la phase de pétrissage plus rapide, tout en conservant une organisation simple du cycle de travail.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Kemper SP125 répond avant tout aux besoins de production où la capacité de pétrissage et la régularité des cycles sont déterminantes. Ses deux vitesses sont complétées par deux minuteries, permettant d’organiser les temps de fonctionnement selon les différentes phases du pétrissage.
La machine dispose également de deux motorisations selon les données disponibles pour cet exemplaire. La grille de protection placée au-dessus de la cuve limite l’accès à la zone de pétrissage pendant le fonctionnement. Sa conception repose sur des commandes électromécaniques et une alimentation triphasée adaptée à un environnement de production équipé pour ce type de matériel.
Avantages clés
- Capacité maximale de 125 kg de farine adaptée aux productions en volume
- Charge maximale annoncée de 200 kg de pâte
- Cuve d’environ 306 L
- Deux vitesses de pétrissage pour différencier les phases de travail
- Deux minuteries pour organiser la durée des cycles
- Cuve et spirale en acier inoxydable
- Grille de protection de la zone de pétrissage
- Configuration à deux moteurs sur cet exemplaire
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Kemper |
|---|---|
| Référence | SP125 |
| Capacité maximale de farine | 125 kg |
| Capacité maximale de pâte | 200 kg |
| Volume de cuve | 306 L |
| Nombre de vitesses | 2 |
| Nombre de minuteries | 2 |
| Cuve | Acier inoxydable |
| Spirale | Acier inoxydable |
| Protection | Grille de sécurité |
| Alimentation | 380 V triphasé |
| Puissance moteur | 1,1 kW |
| Courant moteur | 6,45/3,73 A |
| Fréquence | 50 Hz |
Usages et applications
Avec une capacité de 125 kg de farine et jusqu’à 200 kg de pâte, ce pétrin à spirale grande capacité s’adresse principalement aux fournils et unités de production devant travailler des quantités importantes par cycle. Le principe de pétrissage à spirale et le fonctionnement à deux vitesses permettent d’organiser successivement le mélange puis le développement de la pâte.
Conclusion
Le Kemper SP125 d’occasion constitue une solution de pétrissage de grande capacité avec cuve inox, spirale inox, deux vitesses et deux minuteries. Sa capacité de 125 kg de farine et 200 kg de pâte en fait un équipement à considérer lorsque le volume traité par cycle constitue un critère central de choix.
