Pétrin à fourche professionnel 80 kg 93 L
| Marque | Mecnosud |
Pétrin à fourche 80 kg pour gagner en capacité avec un travail de pâte plus doux
Présentation générale
Le FC80D est un pétrin à fourche professionnel destiné aux structures qui ont besoin d’un vrai volume de production tout en conservant les avantages d’un pétrissage plus respectueux de la pâte. Dans la gamme FC, ce type de machine est présenté comme particulièrement indiqué pour les pâtes délicates. La forme de la fourche et celle de la cuve permettent d’obtenir rapidement des pâtes non réchauffées et bien oxygénées, avec une attention portée à la qualité du produit final. Avec une capacité de pâte de 80 kg, une cuve de 93 L et une alimentation triphasée 400/50/3, le FC80D s’adresse à des professionnels qui veulent passer sur un format plus ambitieux sans renoncer à une logique de travail propre, régulière et lisible.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce qui rend le FC80D intéressant, ce n’est pas seulement sa capacité. C’est aussi la manière dont cette capacité s’appuie sur une construction sérieuse. La cuve, la fourche et l’arbre porte-outil sont en acier inoxydable, tout comme la protection de cuve. La transmission repose sur des courroies trapézoïdales et sur des réducteurs de vitesse à bain d’huile indépendants pour la cuve et la fourche. Les parties rotatives sont montées sur roulements à billes, tandis que le bâti est réalisé en acier de forte épaisseur. Pour un acheteur professionnel, cela donne une lecture rassurante du produit : un grand format pensé pour tenir son rôle dans la durée, avec une architecture mécanique cohérente et des composants adaptés à un usage soutenu.
Avantages clés
- 80 kg de pâte pour répondre à des besoins de production plus élevés dans un cadre professionnel.
- Pétrissage annoncé comme adapté aux pâtes délicates, avec une pâte non réchauffée et bien oxygénée.
- Éléments essentiels en inox : cuve, fourche, arbre porte-outil et protection de cuve.
- Conception robuste avec courroies trapézoïdales, réducteurs indépendants à bain d’huile et roulements à billes.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FC80D |
| Série | FC |
| Type | Pétrin à fourche professionnel |
| Capacité de pâte | 80 kg |
| Capacité de farine | 53 kg |
| Volume de cuve | 93 L |
| Puissance moteur | 1,5 / 2,2 kW |
| Alimentation | Triphasé 400/50/3 |
| Dimensions | 1110 x 744 x 1025 mm |
| Poids | 290 kg |
| Cuve, fourche et arbre porte-outil | Acier inoxydable |
| Protection de cuve | Acier inoxydable |
| Transmission | Courroies trapézoïdales et réducteurs de vitesse à bain d’huile indépendants pour la cuve et la fourche |
| Parties rotatives | Montées sur roulements à billes |
| Structure | Bâti en acier de forte épaisseur |
Usages et applications
Le FC80D convient aux professionnels qui ont besoin d’un pétrin à fourche 80 kg pour des volumes plus importants, tout en restant attachés à une méthode de pétrissage plus douce. Ce modèle prend naturellement sa place dans un atelier qui a déjà dépassé les formats intermédiaires et qui cherche une machine capable d’absorber une charge de travail plus conséquente. Il peut aussi intéresser les utilisateurs qui veulent comparer les grands formats de pétrins professionnels non seulement sur la capacité, mais aussi sur la manière dont la pâte est travaillée.
Bon à savoir avant de choisir
Sur un modèle comme le FC80D, il est important de ne pas lire la fiche technique uniquement par la capacité annoncée. Les 80 kg de pâte, les 53 kg de farine et les 93 L de cuve sont trois repères complémentaires, utiles pour évaluer le bon niveau de machine selon votre organisation. Il faut également anticiper l’installation : avec des dimensions de 1110 x 744 x 1025 mm, un poids de 290 kg et une alimentation triphasée 400/50/3, ce modèle demande un environnement préparé pour accueillir un équipement de grande capacité.
Conclusion
Le FC80D s’adresse aux professionnels qui veulent un grand pétrin à fourche professionnel capable d’allier volume utile, construction sérieuse et travail de pâte plus respectueux. Sa capacité de 80 kg, sa cuve de 93 L et sa conception robuste en font un modèle crédible pour les ateliers qui recherchent une machine de forte capacité sans perdre de vue la qualité du pétrissage.
FAQ
À quel type de besoin correspond un pétrin à fourche de 80 kg ?Le FC80D correspond à des besoins de production plus élevés que les formats compacts ou intermédiaires de la gamme. Il s’adresse aux professionnels qui ont besoin d’une capacité de pâte de 80 kg dans un cadre de travail régulier.
Le FC80D est-il seulement un grand volume, ou aussi un modèle orienté qualité de pâte ?
Il combine les deux. La gamme FC est donnée comme particulièrement indiquée pour les pâtes délicates, avec une pâte annoncée comme non réchauffée et bien oxygénée grâce à la forme de la fourche et de la cuve.
Que faut-il prévoir avant d’installer ce modèle ?
Il faut vérifier la disponibilité du triphasé 400/50/3, mais aussi l’espace nécessaire pour une machine de 1110 x 744 x 1025 mm pesant 290 kg.
Comment interpréter correctement les données 80 kg, 53 kg et 93 L ?
Les 80 kg correspondent à la capacité de pâte, les 53 kg à la capacité de farine et les 93 L au volume de cuve. Ces données doivent être lues ensemble pour comparer le FC80D avec d’autres pétrins professionnels.
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