Moulin-doseur avec tassage auto 1,5 à 1,7 kg
| Marque | Cimbali |
LaCimbali ELECTIVE AUTOTAMPER – Moulin-doseur professionnel avec tassage automatique
Présentation générale
Le LaCimbali ELECTIVE AUTOTAMPER est un moulin-doseur à café professionnel équipé d'un système de tassage automatique intégré. Destiné aux bars, cafés, restaurants et établissements spécialisés dans la préparation de l'espresso, il associe la mouture instantanée du café en grains et le tassage de la dose dans le porte-filtre.
Ce modèle de la gamme ELECTIVE AT dispose d'un écran tactile LCD de 4,3 pouces, d'un moteur avec variateur et de meules plates de 64 mm. Il permet d'organiser les étapes de préparation du café autour d'un même équipement.
Mouture instantanée et dosage électronique
Le moulin-doseur ELECTIVE AUTOTAMPER fonctionne avec un système de mouture électronique instantanée. Les doses de café prédéfinies sont moulues directement dans le porte-filtre, ce qui facilite l'enchaînement des préparations.
Sa productivité annoncée est comprise entre 3,5 et 4,1 g/s, selon les conditions de mouture. Le réservoir à grains présente une capacité comprise entre 1,5 et 1,7 kg.
Les meules plates de 64 mm et le moteur avec variateur constituent les principaux éléments du système de mouture.
AutoTamper : un tassage intégré
La particularité de l'ELECTIVE AUTOTAMPER réside dans son système de tassage automatique. Après le dosage, cette fonction permet de réaliser le tassage du café sans effectuer cette opération entièrement à la main.
Le dispositif contribue à standardiser une étape importante de la préparation de l'espresso et réduit les manipulations successives du porte-filtre.
Écran tactile et connectivité
Le moulin-doseur est équipé d'un écran tactile LCD de 4,3 pouces pour accéder à ses commandes. Il intègre également les technologies PGS et Bluetooth ainsi qu'un port USB.
Le système PGS est destiné à la gestion de la mouture avec les machines à café compatibles. Une version distincte, ELECTIVE AUTOTAMPER BDS, est également proposée dans la gamme.
Principaux avantages
- Moulin-doseur électronique professionnel
- Système AutoTamper pour le tassage automatique
- Mouture instantanée directement dans le porte-filtre
- Dosage du café par doses prédéfinies
- Productivité de mouture de 3,5 à 4,1 g/s
- Meules plates de 64 mm
- Trémie d'une capacité de 1,5 à 1,7 kg
- Écran tactile LCD de 4,3 pouces
- Moteur avec variateur
- Technologies PGS et Bluetooth
- Port USB intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | LaCimbali |
| Gamme | ELECTIVE AT |
| Modèle | ELECTIVE AUTOTAMPER |
| Type d'équipement | Moulin-doseur électronique |
| Système de tassage | AutoTamper automatique |
| Distribution du café moulu | Directement dans le porte-filtre |
| Dosage | Doses prédéfinies |
| Productivité | 3,5 à 4,1 g/s |
| Capacité de la trémie | 1,5 à 1,7 kg |
| Type de meules | Plates |
| Diamètre des meules | 64 mm |
| Écran | LCD tactile de 4,3 pouces |
| Moteur | Avec variateur |
| Système PGS | Oui |
| Bluetooth | Oui |
| Port USB | Oui |
| Alimentation électrique | 220 à 240 V monophasé |
| Fréquence | 50 Hz |
| Puissance installée | 320 W |
| Cycle de fonctionnement du moteur | 15 s en marche / 20 s à l'arrêt |
| Dimensions (L × P × H) | 215 × 400 × 582 mm |
| Poids | 19 kg |
| Finition blanche | En option |
| Version BDS | Disponible séparément |
Applications professionnelles
Le moulin à café professionnel ELECTIVE AUTOTAMPER convient aux établissements utilisant une machine espresso traditionnelle à porte-filtres.
L'association du dosage électronique et du tassage automatique permet d'organiser la préparation du café autour d'un équipement unique. Son format de 215 mm de largeur facilite son intégration parmi les équipements du comptoir.
FAQ – LaCimbali ELECTIVE AUTOTAMPER
Quelle est la différence entre ELECTIVE et ELECTIVE AUTOTAMPER ?
L'ELECTIVE AUTOTAMPER intègre un système de tassage automatique du café, en complément des fonctions de mouture et de dosage électronique.
Quelle est la capacité du réservoir à café ?
La trémie possède une capacité comprise entre 1,5 et 1,7 kg de café en grains, selon la configuration.
Quelle est la productivité du moulin-doseur ?
La productivité indiquée par le constructeur est comprise entre 3,5 et 4,1 g/s. Ces valeurs correspondent à la mouture d'un café espresso italien.
Le moulin-doseur dispose-t-il d'un écran tactile ?
Oui. L'ELECTIVE AUTOTAMPER est équipé d'un écran tactile LCD de 4,3 pouces. Il possède également une connexion Bluetooth et un port USB.
Quelles sont les dimensions de l'ELECTIVE AUTOTAMPER ?
Le moulin-doseur mesure 215 mm de largeur, 400 mm de profondeur et 582 mm de hauteur. Son poids est de 19 kg.
