Moule silicone professionnel Mini Rond 18 ml
| Marque | Maé Innovation |
Moule silicone Mini Rond 96 alvéoles – régularité et usage intensif
Présentation générale
Ce moule silicone professionnel Mini Rond est destiné aux productions de pâtisserie qui demandent des portions régulières et une organisation précise des empreintes. Chaque alvéole présente un diamètre de 34 mm pour une hauteur de 21 mm, avec un volume de 18 ml. Le moule est configuré avec 96 alvéoles réparties en 8 x 12 sur un format 400 x 600. Il appartient à la gamme SILMAÉ de Maé Innovation, conçue en silicone alimentaire pour la cuisson, la surgélation et l'utilisation intensive en environnement professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
Sa géométrie ronde à bords droits permet d'obtenir des formes nettes et régulières tout en conservant un format multi-empreintes adapté aux séries. L'entraxe 48/48 et l'organisation des 96 alvéoles facilitent la lecture du plan de production lorsque la régularité des pièces est un critère important. Pour un laboratoire de pâtisserie ou une production industrielle, ce moule associe ainsi format professionnel, répétabilité des formes et démoulage simplifié.
Avantages clés
- 96 alvéoles rondes organisées en 8 x 12
- Empreintes de Ø 34 x 21 mm
- Volume de 18 ml par alvéole
- Bords droits pour une géométrie régulière
- Utilisation intensive et en milieu industriel
- Cuisson jusqu'à +280 °C et surgélation jusqu'à -70 °C
- Démoulage et nettoyage faciles selon les caractéristiques de la gamme SILMAÉ
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 000277 |
| Forme | Mini rond |
| Dimensions d'une alvéole | Ø 34 x 21 mm |
| Volume | 18 ml |
| Entraxe | 48/48 |
| Bords | Droits |
| Format | 400 x 600 |
| Nombre d'alvéoles | 96, disposition 8 x 12 |
| Matière de gamme | Silicone alimentaire |
| Cuisson | Jusqu'à +280 °C |
| Surgélation | Jusqu'à -70 °C |
| Utilisation | Intensive et industrielle |
| Conformité annoncée pour SILMAÉ | CE 1935/2004, EU 10/2011, FDA, LFGB |
Usages et applications
Ce moule silicone multi-empreintes convient aux professionnels recherchant de petites formes cylindriques rondes de 18 ml. Ses 96 cavités permettent de travailler une série homogène sur une même plaque. La plage thermique annoncée pour SILMAÉ permet de l'intégrer aussi bien à des préparations destinées à la cuisson qu'à des fabrications nécessitant une phase de surgélation avant démoulage, selon le procédé utilisé.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner ce moule silicone professionnel 400 x 600, il est utile de vérifier que le diamètre de 34 mm, la hauteur de 21 mm, le volume de 18 ml et l'entraxe 48/48 correspondent au produit fini recherché et à l'organisation de votre production. La fiche ne confirme aucune compatibilité avec une doseuse ou un convoyeur précis : cette vérification doit donc être faite séparément si le moule doit intégrer une ligne automatisée.
Conclusion
Avec ses 96 empreintes Mini Rond, ses bords droits et son volume de 18 ml, ce moule SILMAÉ répond à un besoin de production régulière et répétable en pâtisserie professionnelle. Son format multi-alvéoles et les caractéristiques générales de la gamme en font une solution adaptée aux environnements où la précision des portions, le démoulage et l'usage intensif sont prioritaires.
FAQ Moule silicone Mini Rond
Quelles sont les dimensions d'une empreinte ?
Chaque alvéole mesure Ø 34 x 21 mm pour un volume de 18 ml.
Combien d'alvéoles comporte ce moule ?
Il comporte 96 alvéoles disposées en 8 x 12.
Peut-il être utilisé pour la cuisson et la surgélation ?
Oui. La gamme SILMAÉ est donnée pour une cuisson jusqu'à +280 °C et une surgélation jusqu'à -70 °C.
Ce modèle est-il prévu pour un usage intensif ?
Oui. SILMAÉ est présenté par le fabricant pour une utilisation intensive et en milieu industriel.
