Moule silicone Kougelhopf 184 ml – 24 alvéoles
| Marque | Maé Innovation |
Moule silicone Kougelhopf 184 ml – 24 empreintes
Présentation générale
Le moule silicone Kougelhopf de la gamme SILMAÉ Maé Innovation est conçu pour réaliser des pièces régulières de 184 ml. Chaque empreinte mesure Ø 81 x 54 mm. Le moule adopte un format 400 x 600 mm et comporte 24 alvéoles disposées en 4 x 6. Fabriqué en silicone alimentaire, il bénéficie des caractéristiques générales de SILMAÉ pour une utilisation intensive et en milieu industriel. Maé Innovation classe également cette référence parmi les classiques de la pâtisserie à la française.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec son volume de 184 ml, cette référence propose une empreinte Kougelhopf plus généreuse que les petits formats de la gamme. Son diamètre de 81 mm et sa hauteur de 54 mm définissent précisément la taille de chaque réalisation. L'entraxe de 96/97 organise les 24 cavités de manière régulière sur le format 400 x 600 mm. Ces données permettent au professionnel de sélectionner son moule selon le volume recherché, les dimensions du produit fini et le nombre de pièces à réaliser par série.
Avantages clés
- 24 empreintes Kougelhopf disposées en 4 x 6
- Volume de 184 ml par alvéole
- Dimensions Ø 81 x 54 mm
- Entraxe de 96/97
- Format professionnel 400 x 600 mm
- Silicone alimentaire pour utilisation intensive
- Cuisson jusqu'à +280 °C
- Surgélation jusqu'à -70 °C
- Démoulage et nettoyage faciles selon SILMAÉ
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 008532 |
| Gamme | SILMAÉ |
| Forme | Kougelhopf |
| Dimensions d'une alvéole | Ø 81 x 54 mm |
| Volume | 184 ml |
| Entraxe | 96/97 |
| Format | 400 x 600 mm |
| Nombre d'alvéoles | 24 |
| Disposition | 4 x 6 |
| Matière de gamme | Silicone alimentaire |
| Cuisson | Jusqu'à +280 °C |
| Surgélation | Jusqu'à -70 °C |
| Utilisation | Intensive et industrielle |
| Conformité SILMAÉ | CE 1935/2004, EU 10/2011, FDA, LFGB |
Usages et applications
Ce moule silicone multi-empreintes convient à la réalisation de Kougelhopfs individuels de 184 ml avec des dimensions constantes. Les 24 cavités permettent de travailler plusieurs pièces simultanément sur une plaque 400 x 600 mm. Les propriétés thermiques annoncées pour SILMAÉ permettent d'utiliser le moule dans des procédés comprenant une cuisson ou une étape de surgélation, selon la préparation réalisée.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner cette référence, il convient de vérifier que le diamètre de 81 mm, la hauteur de 54 mm et le volume de 184 ml correspondent au résultat recherché. L'entraxe 96/97, la disposition 4 x 6 et le format 400 x 600 mm sont également à considérer pour l'organisation de la production. La documentation ne précise aucune compatibilité particulière avec une doseuse, un convoyeur ou une ligne automatisée.
Conclusion
Le moule SILMAÉ Kougelhopf combine 24 empreintes de 184 ml, des dimensions Ø 81 x 54 mm et un format professionnel 400 x 600 mm. Il constitue une référence clairement dimensionnée pour reproduire ce classique de la pâtisserie avec les caractéristiques de cuisson, de surgélation et d'utilisation intensive propres à la gamme SILMAÉ.
FAQ Moule silicone Kougelhopf 008532
Quel est le volume de chaque empreinte ?
Chaque empreinte possède un volume de 184 ml.
Quelles sont les dimensions du Kougelhopf ?
Chaque cavité mesure Ø 81 x 54 mm avec un entraxe de 96/97.
Combien d'alvéoles comporte le moule ?
Il comporte 24 alvéoles disposées en 4 x 6 sur un format 400 x 600 mm.
Quelle plage thermique est annoncée pour SILMAÉ ?
La gamme est donnée pour une cuisson jusqu'à +280 °C et une surgélation jusqu'à -70 °C.
