Mixeur plongeant V.V. 100 L 450 mm
| Marque | Robot Coupe |
MP 450 Ultra V.V. Robot-Coupe, contrôle précis jusqu’à 100 L
Le MP 450 Ultra V.V. Robot-Coupe est un mixeur plongeant professionnel grande capacité conçu pour les cuisines CHR, traiteurs et collectivités qui recherchent plus de maîtrise sur leurs préparations jusqu’à 100 litres. Sa puissance de 500 W, son tube inox de 450 mm et sa vitesse variable autorégulée de 1 500 à 9 000 tr/min permettent d’adapter le mixage selon la texture attendue, du velouté fin à la sauce plus travaillée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version V.V. se distingue par sa variation de vitesse, utile pour démarrer progressivement, limiter les projections et ajuster le résultat selon la préparation. Elle reprend la construction robuste de la gamme MP Ultra avec bloc moteur inox, cloche inox démontable et couteau inox démontable. Pour un usage professionnel régulier, le système EasyPlug facilite le remplacement du cordon d’alimentation lors d’une intervention SAV, tandis que l’ergot du bloc moteur permet de prendre appui sur le rebord d’une marmite pour améliorer le confort de travail.
Avantages clés
- Capacité indicative jusqu’à 100 litres
- Vitesse variable autorégulée pour ajuster le mixage
- Tube inox de 450 mm adapté aux grands contenants
- Cloche et couteau inox démontables pour l’entretien
- Bloc moteur inox pour une construction professionnelle
- Système EasyPlug avec cordon d’alimentation démontable
- Support mural inclus pour un rangement organisé
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | MP 450 Ultra V.V. Robot-Coupe |
| Référence | 34850L |
| Type d’appareil | Mixeur plongeant professionnel grande capacité |
| Gamme | MP Ultra V.V. |
| Capacité indicative | 100 litres |
| Puissance | 500 W |
| Voltage | Monophasé 230 V |
| Vitesse | 1 500 à 9 000 tr/min autorégulée |
| Couteau, cloche et tube | Longueur 450 mm, tout inox |
| Couteau démontable | Oui |
| Cloche démontable | Oui |
| Pied démontable | Non |
| EasyPlug | Oui |
| Système d’étanchéité | 6 niveaux |
| Dimensions | Longueur 840 mm, Ø 125 mm |
| Poids brut | 6,5 kg |
| Accessoire de rangement | Support mural inclus |
| Option disponible | Poignée amovible EasyGrip |
| Fonction fouet | Non, disponible sur MP 450 Combi Ultra |
Usages et applications
Le MP 450 Ultra V.V. convient aux préparations en marmite dans les cuisines professionnelles qui traitent des volumes importants : soupes, sauces, coulis, veloutés, purées fluides et bases liquides ou semi-liquides. Son tube de 450 mm offre une profondeur de travail confortable dans les grands contenants, tandis que la vitesse variable permet d’adapter le rythme de mixage selon la densité et la finition recherchée.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est à privilégier lorsque le contrôle de la vitesse est important. Par rapport au MP 450 Ultra à vitesse fixe, il apporte plus de souplesse pour ajuster la texture. Pour une fonction fouet, il faut choisir le MP 450 Combi Ultra. Pour des préparations au-delà de 100 litres, les modèles MP 550 Ultra, MP 600 Ultra ou MP 800 Turbo seront plus adaptés. Des supports marmites MP/CMP peuvent également améliorer le confort lors du travail en grands contenants.
Conclusion
Le MP 450 Ultra V.V. Robot-Coupe est un choix pertinent pour les professionnels CHR qui recherchent un mixeur plongeant inox grande capacité avec un meilleur contrôle du mixage. Sa vitesse variable, son tube inox de 450 mm, son système EasyPlug et ses éléments démontables en font une solution robuste, précise et adaptée aux productions régulières jusqu’à 100 litres.
FAQ
Quelle différence entre le MP 450 Ultra et le MP 450 Ultra V.V. ?Le MP 450 Ultra fonctionne à vitesse fixe de 9 500 tr/min. Le MP 450 Ultra V.V. dispose d’une vitesse variable autorégulée de 1 500 à 9 000 tr/min.
Le MP 450 Ultra V.V. convient-il aux préparations de 100 litres ?
Oui. Ce modèle est indiqué pour des préparations jusqu’à 100 litres, avec un tube inox de 450 mm.
Ce modèle possède-t-il une fonction fouet ?
Non. Le MP 450 Ultra V.V. est une version mixer. Pour fouetter, il faut choisir le MP 450 Combi Ultra.
Quels éléments facilitent l’entretien ?
La cloche et le couteau inox sont démontables. Le système EasyPlug facilite aussi le remplacement du cordon d’alimentation lors d’une intervention SAV.
