Mixeur plongeant compact long 240 mm

Mini MP 240 V.V. Robot-Coupe pour préparations précises

Le Mini MP 240 V.V. Robot-Coupe est un mixeur plongeant professionnel compact destiné aux petites préparations en cuisine CHR. Avec sa puissance de 290 W, sa vitesse variable de 2 000 à 12 500 tr/min et son tube inox de 240 mm, il offre une bonne profondeur de travail tout en conservant la maniabilité attendue sur la gamme Mini MP.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son équilibre entre format compact et longueur de tube plus confortable. Il convient aux professionnels qui souhaitent préparer sauces, soupes, coulis, veloutés et émulsions minute dans des récipients de petite à moyenne profondeur. Le couteau, la cloche et le pied démontables facilitent l’entretien après utilisation, tandis que l’Aeromix inox inclus permet de travailler des émulsions aérées avec une bonne tenue dans l’assiette.

Avantages clés

• Tube inox de 240 mm pour plus de profondeur de travail
• Vitesse variable pour adapter la texture des préparations
• Couteau, cloche et pied démontables pour l’entretien
• Aeromix inox inclus pour les émulsions minute
• Support mural inclus pour un rangement pratique
• Format compact adapté aux postes sauce et finition
• Conception inox pour un usage professionnel régulier

Caractéristiques techniques détaillées

Modèle	Mini MP 240 V.V. Robot-Coupe
Référence	34760
Type d’appareil	Mixeur plongeant professionnel compact
Puissance	290 W
Voltage	Monophasé 230 V
Vitesse	2 000 à 12 500 tr/min
Couteau, cloche et tube	Longueur 240 mm, tout inox
Couteau démontable	Oui
Cloche démontable	Oui
Pied démontable	Oui
Dimensions	Longueur 535 mm, Ø 78 mm
Poids brut	2,5 kg
Accessoire émulsion	Aeromix inox inclus
Accessoire de rangement	Support mural inclus

Usages et applications

Le Mini MP 240 V.V. est adapté aux préparations fines réalisées en cuisine professionnelle : sauces, coulis, soupes, veloutés et bases liquides ou semi-liquides. Son tube de 240 mm apporte davantage de confort qu’un modèle plus court lorsqu’il faut travailler dans un récipient un peu plus profond. L’Aeromix inclus répond aux besoins d’émulsions minute, tandis que le couteau inox permet les préparations mixées du quotidien.

Bon à savoir avant de choisir

Ce mixeur plongeant professionnel reste un modèle de la gamme Mini MP : il est pensé pour les petites préparations et la précision, pas pour les grands contenants de collectivité. Par rapport aux Mini MP 160 V.V. et 190 V.V., il offre le tube le plus long de la gamme Mini. Pour un usage avec fouet, il faut s’orienter vers la version Mini MP 240 Combi. Pour des volumes plus importants, les gammes CMP ou MP Ultra seront plus adaptées.

Conclusion

Le Mini MP 240 V.V. est un bon choix pour les professionnels CHR qui recherchent un mixeur plongeant Robot-Coupe compact, inox et plus confortable en profondeur de travail. Sa vitesse variable, ses éléments démontables et son Aeromix inclus en font une solution précise pour les sauces, veloutés, coulis et émulsions minute.

FAQ

Quelle différence entre le Mini MP 240 V.V. et le Mini MP 190 V.V. ?
Le Mini MP 240 V.V. dispose d’un tube plus long de 240 mm, contre 190 mm pour le Mini MP 190 V.V. Il offre donc plus de profondeur de travail tout en restant compact.

Le Mini MP 240 V.V. permet-il de fouetter ?
Non. Cette version est un mixeur plongeant à vitesse variable. Pour la fonction fouet, il faut choisir le Mini MP 240 Combi.

Quels éléments sont démontables pour le nettoyage ?
Le couteau, la cloche et le pied sont démontables, ce qui facilite l’entretien après utilisation en cuisine professionnelle.

Ce modèle convient-il aux émulsions minute ?
Oui. Il est livré avec un Aeromix inox, prévu pour réaliser des émulsions minute aérées et volumineuses avec une bonne tenue dans l’assiette.