Mixeur plongeant 30 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro 350 W jusqu’à 30 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro 600314 est conçu pour les préparations réalisées directement dans des récipients allant jusqu’à 30 L. Son moteur de 350 W, son tube inox de 35 cm et sa vitesse variable jusqu’à 9 000 tr/min permettent de travailler les soupes, les veloutés, les sauces, les purées et les émulsions. Destiné aux restaurants et aux collectivités, il offre une configuration complète comprenant le bloc moteur, le tube plongeant et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro 600314 associe une puissance adaptée aux préparations de volume intermédiaire à une conception pensée pour les usages professionnels répétés. Le contrôle SMART ajuste la puissance en fonction de la charge de travail, tandis que les vitesses réglables permettent d’adapter le mixage à la consistance recherchée. Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil afin de faciliter le nettoyage. La poignée plastique du tube protège également la main de la chaleur lors du travail à proximité de préparations chaudes.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 30 L avec le tube inox de 35 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 9 000 tr/min pour ajuster le travail à la préparation.
- Contrôle SMART de la vitesse adaptant la puissance à la charge.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour un nettoyage complet.
- Cloche anti-éclaboussures limitant les projections pendant le mixage.
- Indicateur lumineux signalant une éventuelle surchauffe du moteur.
- Moteur refroidi par circulation d’air et protégé en cas d’utilisation intensive prolongée.
- Support mural compact fourni pour faciliter le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600314 |
| Modèle | DBP3535 |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 350 W / 0,35 kW |
| Vitesse de rotation | Variable jusqu’à 9 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 30 L |
| Longueur du tube | 35 cm / 353 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 665 mm |
| Poids brut | 5,45 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Sécurité de démarrage | Démarrage à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 35 cm PNC 650132 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 35 cm PNC 650132, tube inox 45 cm PNC 650133, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
Usages et applications
Le Bermixer Pro 600314 convient à la préparation de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions dans les cuisines de restaurants et de collectivités. Sa capacité jusqu’à 30 L le destine aux productions régulières qui dépassent les petits volumes traités par un mixer compact, tout en conservant un équipement portable. Le fabricant l’indique comme adapté aux établissements servant de 50 à 300 couverts par service.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est livrée avec un tube de 35 cm. Pour des récipients plus profonds, un tube inox de 45 cm est disponible en option. La glissière PNC 653292, prévue pour des récipients de 375 à 650 mm de diamètre, doit être associée au support marmite PNC 653294. Le fouet renforcé permet d’élargir les applications lorsque la préparation nécessite un travail différent du couteau de mixage.
Conclusion
Avec sa capacité de 30 L, sa vitesse variable et son tube démontable sans outil, le Bermixer Pro 600314 offre une solution polyvalente pour les préparations professionnelles courantes. Sa protection contre la surchauffe, son contrôle SMART et ses accessoires compatibles facilitent son intégration dans une cuisine CHR recherchant efficacité, hygiène et souplesse d’utilisation.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro 600314 ?
Ce modèle est conçu pour des récipients d’une capacité allant jusqu’à 30 L avec son tube inox de 35 cm.
Le tube et le couteau peuvent-ils être démontés ?
Oui. Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil afin de faciliter le nettoyage.
Peut-on équiper ce mixeur d’un tube plus long ?
Oui. Un tube inox de 45 cm, référence PNC 650133, est proposé en option.
Comment le moteur est-il protégé pendant un usage prolongé ?
Le moteur est refroidi par circulation d’air et dispose d’une protection contre la surchauffe avec indicateur lumineux.
Un support mural est-il fourni avec le modèle 600314 ?
Oui. Un support mural compact est compris avec l’appareil.
