Mixeur plongeant 240 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro Turbo 650 W jusqu’à 240 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro Turbo 600336 est conçu pour travailler directement dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 240 L. Il associe un moteur de 650 W, un tube inox de 65 cm et une vitesse variable pouvant atteindre 10 000 tr/min en plongée. Cette configuration convient aux restaurants, aux traiteurs et aux cuisines collectives qui réalisent régulièrement des soupes, veloutés, sauces, purées ou émulsions en volume important. L’appareil est livré complet avec son tube plongeant et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro Turbo 600336 se distingue par son tube de 65 cm, adapté au travail dans des marmites profondes. Ses neuf niveaux de vitesse permettent d’ajuster le fonctionnement à la consistance de la préparation. Le contrôle SMART adapte la puissance à la charge rencontrée, tandis que le système Vortex favorise la circulation des aliments autour du couteau pour limiter le besoin de remuer manuellement. Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil, ce qui facilite leur nettoyage après chaque service.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 240 L avec le tube inox de 65 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 10 000 tr/min pour adapter le mixage aux différentes textures.
- Neuf niveaux de vitesse avec autorégulation de la puissance.
- Système Vortex favorisant un mixage complet et homogène.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour simplifier l’entretien.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections.
- Poignée du tube protégée contre la chaleur.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe du moteur.
- Support mural compact fourni pour faciliter le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600336 |
| Modèle | DBP6565 |
| Gamme | Bermixer Pro Turbo |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 650 W / 0,65 kW |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Nombre de niveaux | 9 niveaux de vitesse |
| Vitesse maximale | 10 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 240 L |
| Longueur du tube | 65 cm / 653 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 965 mm |
| Poids brut | 5,96 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 65 cm PNC 650135 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 45 cm PNC 650133, tube inox 55 cm PNC 650134, tube inox 65 cm PNC 650135, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
| Capacité de service indiquée | De 50 à 300 couverts par service |
Usages et applications
Le Bermixer Pro Turbo 600336 est adapté aux préparations professionnelles de grand volume, notamment les soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions. Son tube plongeant de 65 cm facilite l’accès au fond des marmites profondes correspondant à sa capacité maximale. Un fouet renforcé est proposé en option pour les recettes nécessitant un travail différent du mixage au couteau.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale de 240 L correspond à la configuration fournie avec le tube de 65 cm. Le moteur de 650 W accepte également des tubes inox de 45 et 55 cm pour les récipients moins profonds. La glissière PNC 653292 est destinée aux récipients de 375 à 650 mm de diamètre et doit être associée au support marmite PNC 653294. La profondeur et le diamètre de la marmite doivent donc être vérifiés avant de sélectionner un autre tube ou un support.
Conclusion
Le Bermixer Pro Turbo 600336 répond aux besoins des cuisines professionnelles qui doivent traiter des préparations allant jusqu’à 240 L. Sa puissance de 650 W, sa vitesse réglable, son tube long et son démontage sans outil facilitent son utilisation quotidienne, son nettoyage et son rangement après le service.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro Turbo 600336 ?
Ce modèle est conçu pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 240 L avec son tube inox de 65 cm.
Quelle est la vitesse maximale de ce mixeur plongeant ?
Sa vitesse variable peut atteindre 10 000 tr/min en plongée.
Peut-on installer un tube plus court sur le moteur de 650 W ?
Oui. Ce moteur est également compatible avec les tubes inox de 45 cm PNC 650133 et de 55 cm PNC 650134.
Le tube et le couteau peuvent-ils être démontés sans outil ?
Oui. Le tube, l’axe et le couteau sont démontables sans outil. Le tube et le couteau sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
Un support mural est-il inclus avec le modèle 600336 ?
Oui. Un support mural compact est fourni avec l’appareil.
