Mixeur plongeant 220 L à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Mixeur plongeant Bermixer Pro Turbo 650 W jusqu’à 220 L
Le mixeur plongeant professionnel Bermixer Pro Turbo 600331 est conçu pour travailler directement dans des récipients d’une capacité allant jusqu’à 220 L. Il associe un moteur de 650 W, un tube inox de 55 cm et une vitesse variable pouvant atteindre 10 000 tr/min en plongée. Cette configuration répond aux besoins des restaurants, traiteurs et cuisines collectives qui préparent régulièrement des soupes, veloutés, sauces, purées ou émulsions. L’appareil est livré complet avec son tube plongeant et un support mural compact.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Bermixer Pro Turbo 600331 combine une capacité élevée et une conception portable adaptée aux cuisines professionnelles. Ses neuf niveaux de vitesse permettent d’ajuster le mixage à la consistance recherchée. Le contrôle SMART adapte la puissance à la charge de travail, tandis que le système Vortex favorise la circulation de la préparation autour du couteau. Le tube, l’axe et le couteau se démontent sans outil afin de simplifier le nettoyage après chaque utilisation. La poignée du tube est également protégée contre la chaleur pour faciliter le travail à proximité des préparations chaudes.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 220 L avec le tube inox de 55 cm fourni.
- Vitesse variable jusqu’à 10 000 tr/min pour adapter le travail aux différentes textures.
- Neuf niveaux de vitesse avec autorégulation de la puissance.
- Système Vortex favorisant un mixage complet sans devoir remuer constamment la préparation.
- Tube, axe et couteau démontables sans outil pour faciliter l’entretien.
- Cloche anti-éclaboussures conçue pour limiter les projections.
- Indicateur lumineux d’alarme en cas de surchauffe du moteur.
- Refroidissement du moteur par circulation d’air.
- Support mural compact fourni pour faciliter le rangement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | 600331 |
| Modèle | DBP6555 |
| Gamme | Bermixer Pro Turbo |
| Type d’équipement | Mixeur plongeant professionnel complet |
| Puissance | 650 W / 0,65 kW |
| Commande | Vitesse variable électronique avec autorégulation |
| Nombre de niveaux | 9 niveaux de vitesse |
| Vitesse maximale | 10 000 tr/min en plongée |
| Capacité maximale indiquée | 220 L |
| Longueur du tube | 55 cm / 553 mm |
| Matériau du tube | Acier inoxydable |
| Alimentation | 220-240 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Dimensions | 138 x 120 x 865 mm |
| Poids brut | 5,77 kg |
| Protection | Panneau de contrôle IP55 ; machine IP34 |
| Sécurité de démarrage | Commande à deux mains avec système de sécurité d’absence de tension |
| Protection moteur | Refroidissement par air et protection contre la surchauffe |
| Nettoyage | Tube, axe et couteau démontables sans outil ; tube et couteau lavables au lave-vaisselle |
| Accessoires inclus | Tube inox 55 cm PNC 650134 et support mural compact |
| Accessoires en option | Fouet renforcé PNC 650108, tube inox 45 cm PNC 650133, tube inox 55 cm PNC 650134, tube inox 65 cm PNC 650135, glissière PNC 653292 et support marmite PNC 653294 |
| Capacité de service indiquée | De 50 à 300 couverts par service |
Usages et applications
Le Bermixer Pro Turbo 600331 est adapté aux productions régulières de soupes, veloutés, sauces, purées et émulsions en restauration professionnelle. Son tube plongeant de 55 cm permet de travailler dans des marmites profondes correspondant à sa capacité maximale de 220 L. Un fouet renforcé est disponible en option pour les préparations nécessitant un travail différent du mixage au couteau.
Bon à savoir avant de choisir
La capacité maximale de 220 L correspond à la configuration fournie avec le tube de 55 cm. Le moteur de 650 W accepte également un tube inox de 45 cm pour les récipients moins profonds et un tube de 65 cm pour une configuration annoncée jusqu’à 240 L. La glissière PNC 653292 convient aux récipients de 375 à 650 mm de diamètre et doit être associée au support marmite PNC 653294.
Conclusion
Le Bermixer Pro Turbo 600331 constitue une solution adaptée aux cuisines professionnelles qui doivent traiter des préparations allant jusqu’à 220 L. Sa puissance de 650 W, sa vitesse variable, son contrôle SMART et son démontage sans outil facilitent son utilisation quotidienne, son entretien et son rangement après le service.
FAQ
Quelle capacité peut traiter le Bermixer Pro Turbo 600331 ?
Ce modèle est conçu pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 220 L avec son tube inox de 55 cm.
Quelle est la vitesse maximale de ce mixeur plongeant ?
Sa vitesse variable peut atteindre 10 000 tr/min en plongée.
Peut-on installer un tube de 65 cm sur le moteur de 650 W ?
Oui. Le tube inox de 65 cm PNC 650135 est compatible avec ce moteur et disponible en option.
Le tube et le couteau peuvent-ils être démontés sans outil ?
Oui. Le tube, l’axe et le couteau sont démontables sans outil. Le tube et le couteau sont indiqués comme lavables au lave-vaisselle.
Un support mural est-il inclus avec le modèle 600331 ?
Oui. Un support mural compact est fourni avec l’appareil.
