Mixeur Combi fouet 50 L tube 350 mm
| Marque | Robot Coupe |
MP 350 Combi Ultra Robot-Coupe, mixer et fouet jusqu’à 50 L
Le MP 350 Combi Ultra Robot-Coupe est un mixeur plongeant professionnel grande capacité conçu pour les cuisines CHR, traiteurs et collectivités qui veulent mixer et fouetter avec un seul appareil. Avec sa puissance de 440 W, son tube inox de 350 mm et sa capacité indicative jusqu’à 50 litres, il répond aux préparations régulières en marmite, tout en ajoutant la polyvalence d’une fonction fouet professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle Combi Ultra se distingue par sa double fonction. En mode mixer, il travaille de 1 500 à 9 000 tr/min pour les soupes, sauces, coulis, veloutés et préparations liquides. En mode fouet, il fonctionne de 250 à 1 500 tr/min, avec une boîte fouet métallique adaptée aux préparations fouettées, mélangées ou émulsionnées. Le couteau, la cloche, le pied et le fouet sont démontables, ce qui facilite l’entretien après utilisation en cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Version Combi pour mixer et fouetter avec un seul appareil
- Capacité indicative jusqu’à 50 litres
- Tube inox de 350 mm adapté aux préparations en marmite
- Vitesse variable en fonction mixer et en fonction fouet
- Boîte fouet métallique avec engrenages métalliques
- Couteau, cloche, pied et fouet démontables
- Système EasyPlug avec cordon d’alimentation démontable
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | MP 350 Combi Ultra Robot-Coupe |
| Référence | 34860L |
| Type d’appareil | Mixeur plongeant professionnel Combi |
| Fonctions | Mixer et fouetter |
| Gamme | MP Combi Ultra |
| Capacité indicative | 50 litres |
| Puissance | 440 W |
| Voltage | Monophasé 230 V |
| Vitesse en fonction mixer | 1 500 à 9 000 tr/min |
| Vitesse en fonction fouet | 250 à 1 500 tr/min autorégulée |
| Couteau, cloche et tube | Longueur 350 mm, tout inox |
| Couteau démontable | Oui |
| Cloche démontable | Oui |
| Pied démontable | Oui |
| Boîte fouet métallique | Oui |
| Fouet démontable | Oui |
| EasyPlug | Oui |
| Dimensions avec tube | Longueur totale 790 mm |
| Dimensions avec fouet | Longueur totale 805 mm, Ø 125 mm |
| Poids brut | 7,9 kg |
| Accessoire de rangement | Support mural inclus |
| Option fouet | Accessoire fouet MP Combi réf. 27210 |
| Option outil mélangeur | Réf. 27355 |
| Option pied mixer | Réf. 39354 |
| Option poignée | Poignée amovible EasyGrip réf. 27359 |
Usages et applications
Le MP 350 Combi Ultra convient aux professionnels qui doivent alterner entre mixage et fouettage sur des volumes importants. En fonction mixer, il permet de réaliser soupes, potages, sauces, coulis, veloutés, purées fluides et bases liquides ou semi-liquides. En fonction fouet, il répond aux besoins d’émulsions, mélanges, préparations aérées, blancs en neige, mousses, chantilly, pâtes légères ou préparations à malaxer selon le travail recherché.
Bon à savoir avant de choisir
Ce mixeur plongeant professionnel est adapté aux préparations jusqu’à 50 litres. Par rapport au MP 350 Ultra, il ajoute la fonction fouet et un pied démontable, ce qui renforce sa polyvalence et facilite l’entretien. Pour des volumes plus importants, le MP 450 Combi Ultra sera plus adapté avec son tube de 450 mm et sa capacité indicative jusqu’à 100 litres. L’outil mélangeur disponible en option permet aussi de travailler certaines préparations spécifiques comme les flocons de purée déshydratés, soupes déshydratées, épices et sauces.
Conclusion
Le MP 350 Combi Ultra Robot-Coupe est une solution polyvalente pour les cuisines CHR qui veulent mixer, fouetter, émulsionner, mélanger et malaxer avec un appareil robuste. Sa capacité de 50 litres, sa double vitesse, ses éléments démontables, sa boîte fouet métallique et son système EasyPlug en font un modèle pratique pour les productions régulières en restauration, collectivité ou traiteur.
FAQ
Quelle différence entre le MP 350 Ultra et le MP 350 Combi Ultra ?Le MP 350 Ultra est une version mixer. Le MP 350 Combi Ultra ajoute la fonction fouet, avec une vitesse dédiée de 250 à 1 500 tr/min, et dispose d’un pied démontable.
Le MP 350 Combi Ultra convient-il aux préparations de 50 litres ?
Oui. Ce modèle est indiqué pour des préparations jusqu’à 50 litres, avec un tube inox de 350 mm.
Quels éléments sont démontables pour le nettoyage ?
Le couteau, la cloche, le pied et le fouet sont démontables, ce qui facilite l’entretien après utilisation en cuisine professionnelle.
Quels accessoires peuvent compléter ce modèle ?
Le MP 350 Combi Ultra peut être complété par l’accessoire fouet MP Combi, l’outil mélangeur, le pied mixer et la poignée amovible EasyGrip.
