Meuble soubassement positif 700 4 portes pleines

Table réfrigérée MFB-225 : sous-cuisson GN 1/1, 4 portes et capacité 359 L

Présentation générale

La MFB-225 est une table réfrigérée positive basse de gamme 700, conçue pour les implantations sous-cuisson et les postes de préparation qui nécessitent un stockage froid GN 1/1 sous plan de travail. Avec une capacité de 359 L, une hauteur de 600 mm et une plage de température de -2 °C à +8 °C, elle permet de conserver les produits frais au plus près de la zone de production. Son format 2245 x 700 x 600 mm offre un volume de rangement important tout en conservant une hauteur basse adaptée aux lignes de cuisson ou aux postes techniques.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa configuration MFB à portes, avec 4 étagères GN 1/1 et 4 paires de glissières. Cette organisation permet de structurer le stockage froid par familles de produits, niveaux de préparation ou fréquence d’utilisation. L’extérieur en acier inox AISI-304, sauf dos et fond, et l’intérieur inox avec fond embouti et arêtes courbes facilitent l’entretien quotidien. Les portes disposent d’une ouverture réversible, d’une fermeture automatique et d’un joint magnétique. Le plan de travail en inox AISI-304 avec front droit à 90° permet une intégration sobre dans une ligne de cuisine.

Avantages clés

• Table réfrigérée sous-cuisson GN 1/1 avec hauteur basse de 600 mm.
• Capacité de 359 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• 4 étagères GN 1/1 et 4 paires de glissières pour organiser le stockage.
• Portes réversibles avec fermeture automatique et joint magnétique.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Unité condensatrice ventilée extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFB-225
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive sous-cuisson
Configuration	Portes de série
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	2245 x 700 x 600 mm
Volume	359 L
Étagères GN 1/1	4
Paires de glissières	4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	290 W
Classe énergétique	C
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Plan spécial	Fabrication spéciale sur demande
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
Options	Étagère GN 1/1 supplémentaire, glissières GN 1/1 supplémentaires, serrure porte inox, moteur côté gauche, plan avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, version -20 °C à -15 °C

Usages et applications

La MFB-225 convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires qui veulent placer un stockage froid positif directement sous une zone de cuisson ou de préparation basse. Son volume de 359 L et ses 4 niveaux GN 1/1 facilitent l’organisation des produits frais utilisés pendant le service. Sa hauteur de 600 mm permet une implantation sous-cuisson, tout en conservant un accès simple par portes.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une version MFB à portes, différente des versions MFB-C avec cajoneras doubles et des versions MFB-CC avec cajoneras doubles et évaporateurs centraux. Elle fonctionne en froid positif de -2 °C à +8 °C. Le dosseret sanitaire de 100 mm, les roues, le moteur côté gauche, le dos inox et la version -20 °C à -15 °C sont indiqués comme options.

Conclusion

La MFB-225 est une table réfrigérée sous-cuisson adaptée aux cuisines qui recherchent un stockage GN 1/1 de grande capacité dans un format bas. Sa capacité de 359 L, ses 4 étagères réglables, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et sa construction inox en font une solution cohérente pour organiser les produits frais directement au poste de travail.

FAQ

Quelle est la température de la MFB-225 ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

Quelle est la capacité de la MFB-225 ?
La capacité indiquée pour cette référence est de 359 L.

La MFB-225 possède-t-elle des tiroirs ?
Non. La MFB-225 est une version à portes de série. Les versions MFB-C et MFB-CC correspondent aux configurations avec cajoneras.

Le dosseret est-il inclus sur ce modèle ?
Non. Le plan de travail inox possède un front droit à 90°. Le dosseret sanitaire 100 mm est indiqué comme option.