Meuble soubassement GN1/1 H. 600 mm 2x2 tiroirs

Table réfrigérée MFB-120-CC : sous-cuisson compacte, cajoneras doubles et 169 L

Présentation générale

La MFB-120-CC est une table réfrigérée positive basse, conçue pour les implantations sous-cuisson ou les postes de préparation nécessitant un stockage froid directement accessible. Avec une capacité de 169 L, une hauteur de 600 mm et une plage de température de -2 °C à +8 °C, elle permet de conserver les produits frais au plus près de la zone de travail. Son format compact de 1200 x 700 x 600 mm convient aux cuisines CHR qui recherchent une solution froide basse, robuste et facile à intégrer sous un équipement ou dans une ligne de cuisson.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa configuration en cajoneras doubles inox, pensée pour un accès rapide aux produits stockés. Les tiroirs inox réfrigérés sont démontables et montés sur glissières inox télescopiques à ouverture complète, avec système d’auto-fermeture de série. L’intérieur en acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes facilite l’entretien quotidien. La MFB-120-CC dispose également d’un évaporateur central ventilé avec revêtement anticorrosion, d’une unité condensatrice ventilée extractible et d’une évaporation automatique de l’eau de dégivrage.

Avantages clés

• Table réfrigérée sous-cuisson compacte avec hauteur basse de 600 mm.
• Capacité de 169 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• Cajoneras doubles inox pour un accès rapide aux produits réfrigérés.
• Tiroirs démontables avec glissières inox télescopiques à ouverture complète.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Unité condensatrice ventilée extractible pour faciliter l’accès technique.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFB-120-CC
Gamme	700 GN 2/1 et GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive sous-cuisson
Configuration	Cajoneras doubles inox
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1200 x 700 x 600 mm
Volume	169 L
Étagères GN 1/1	0
Paires de glissières	0
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	414 W
Puissance électrique	192 W
Classe énergétique	C
Classe climatique	5
Conditions de classe	40 °C / 40 %
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Tiroirs	Tiroirs inox réfrigérés démontables
Glissières tiroirs	Glissières inox télescopiques
Ouverture tiroirs	Ouverture complète
Fermeture tiroirs	Auto-fermeture de série
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Pieds	Inox réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Évaporateur central ventilé avec revêtement anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Option
Options	Changement tiroirs 2x1/3 en 1x2/3, étagère GN 1/1 supplémentaire, glissières GN 1/1 supplémentaires, serrure porte inox, moteur côté gauche, plan avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, version -20 °C à -15 °C

Usages et applications

La MFB-120-CC convient aux restaurants, hôtels, traiteurs, collectivités et laboratoires qui souhaitent placer un stockage froid positif sous une zone de cuisson ou de préparation basse. Ses tiroirs inox permettent d’accéder rapidement aux produits utilisés fréquemment, sans ouvrir une porte complète. Sa largeur de 1200 mm et sa hauteur de 600 mm facilitent son intégration dans les zones où l’espace est limité, tout en offrant une capacité utile de 169 L.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une version positive à cajoneras doubles, sans étagère GN 1/1 ni paire de glissières de série. Elle se distingue des modèles avec porte par son accès tiroirs et son évaporateur central. Le dosseret sanitaire de 100 mm, les roues, le dos inox, l’APPCC / HACCP et la version négative -20 °C à -15 °C sont indiqués comme options.

Conclusion

La MFB-120-CC est une table réfrigérée sous-cuisson compacte adaptée aux cuisines qui recherchent un accès rapide au froid positif par tiroirs. Sa capacité de 169 L, sa construction inox, ses cajoneras démontables, son groupe extractible et son format bas en font une solution cohérente pour structurer un poste de travail efficace dans un environnement CHR.

FAQ

Quelle est la température de la MFB-120-CC ?
La plage de température indiquée pour ce modèle est de -2 °C à +8 °C.

La MFB-120-CC possède-t-elle des étagères GN 1/1 ?
Non. Le tableau indique 0 étagère GN 1/1 et 0 paire de glissières pour cette configuration à cajoneras doubles.

Quelle est la capacité de cette table sous-cuisson ?
La capacité indiquée pour la MFB-120-CC est de 169 L.

L’APPCC / HACCP est-il inclus sur ce modèle ?
Non. Pour cette référence, l’APPCC / HACCP est indiqué comme option.