Meuble soubassement GN 2/1 Hauteur 600
| Marque | Coreco |
Meuble soubassement réfrigéré CORECO KBR-47 GN 2/1 sous cuisson
Présentation générale
Le CORECO KBR-47 est un meuble soubassement réfrigéré positif conçu pour rapprocher le stockage froid du poste de cuisson ou de préparation. Sa hauteur réduite de 600 mm permet une implantation sous cuisson, contrairement à une table réfrigérée standard plus haute. Avec une capacité de 169 L et une plage de température de -2 à +8 °C, il répond aux besoins des cuisines professionnelles recherchant un accès direct aux produits réfrigérés pendant la production ou le service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le KBR-47 associe un format compact de 1210 x 700 x 600 mm à une configuration à tiroirs réfrigérés. Les tiroirs en acier inoxydable sont démontables et montés sur des glissières télescopiques inox permettant leur ouverture complète. Leur système d’auto-fermeture facilite les manipulations répétées au poste de travail. Le plan supérieur en acier inoxydable AISI-304 complète cette conception destinée à une utilisation quotidienne en environnement CHR.
Avantages clés
- Hauteur réduite de 600 mm adaptée aux implantations sous cuisson
- Capacité réfrigérée de 169 L
- Plage positive de -2 à +8 °C
- Tiroirs inox démontables avec ouverture complète
- Glissières télescopiques en acier inoxydable
- Système d’auto-fermeture des tiroirs
- Unité condensatrice ventilée et extractible
- Évaporateur ventilé avec protection anticorrosion
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 169 L |
| Température | -2 à +8 °C |
| Dimensions | 1210 x 700 x 600 mm |
| Formats | GN 2/1 et GN 1/1 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Classe climatique | 5 |
| Conditions | 40 °C / 40 % HR |
| Plan de travail | Acier inoxydable AISI-304 |
| Charge du plan | 335 kg/m² |
| Charge par tiroir | 70 kg |
| Pieds | Réglables de 95 à 135 mm |
| Condensation | Unité ventilée extractible |
| Évaporateur | Ventilé, revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau |
| Dosseret sanitaire | 100 mm en option |
Usages et applications
Ce soubassement réfrigéré convient aux cuisines CHR qui souhaitent placer leurs ingrédients réfrigérés directement sous une zone de cuisson, de dressage ou de préparation. Sa profondeur de 700 mm facilite son intégration dans une ligne professionnelle, tandis que les tiroirs permettent d’accéder aux produits sans ouvrir de grandes portes. Cette organisation peut être particulièrement utile aux postes où les manipulations sont fréquentes et où l’espace disponible en hauteur est limité.
Bon à savoir avant de choisir
Le KBR-47 est une table froide basse sous cuisson de 600 mm de hauteur. Il ne doit donc pas être confondu avec un meuble réfrigéré standard d’environ 850 mm. Il est également important de prévoir la hauteur finale avec les pieds réglables et de vérifier la compatibilité de l’implantation avec les équipements installés au-dessus. Le dosseret sanitaire de 100 mm est proposé en option.
Conclusion
Le CORECO KBR-47 réunit stockage froid positif, format bas et accès par tiroirs dans un meuble de 169 L. Sa construction inox, son groupe extractible et sa hauteur de 600 mm en font une solution adaptée aux postes professionnels où le froid doit rester directement accessible sous la zone de travail.
FAQ CORECO KBR-47
Quelle est la température de fonctionnement du KBR-47 ?
Sa plage de température est comprise entre -2 et +8 °C.
Le KBR-47 peut-il être installé sous une zone de cuisson ?
Oui. Sa hauteur de 600 mm correspond à une conception basse sous cuisson.
Les tiroirs peuvent-ils être retirés ?
Oui. Les tiroirs réfrigérés en inox sont démontables et montés sur des glissières télescopiques en inox.
Le dosseret sanitaire est-il fourni de série ?
Non. Le dosseret sanitaire de 100 mm est indiqué comme option.
