Meuble soubassement 2xGN2/1 + 2xGN1/1 H. 600 mm

Table réfrigérée KBR-65 : sous-cuisson, tiroirs inox et capacité 264 L

Présentation générale

La KBR-65 est une table réfrigérée positive sous-cuisson, conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un stockage froid compact sous équipement de cuisson ou sous plan de travail bas. Avec une capacité de 264 L, une hauteur de 600 mm et une plage de température de -2 °C à +8 °C, elle permet de rapprocher les produits frais du poste de production tout en conservant une implantation basse. Sa conception en acier inox AISI-304 et ses tiroirs réfrigérés inox sur glissières télescopiques répondent aux besoins d’accès rapide pendant le service.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format sous-cuisson de 1660 mm de longueur, 700 mm de profondeur et 600 mm de hauteur. La KBR-65 est équipée de cajoneras réfrigérées inox démontables, montées sur glissières inox télescopiques avec système d’auto-fermeture de série. Cette configuration facilite l’accès aux produits stockés, notamment dans les zones où l’opérateur doit travailler vite, sans multiplier les déplacements. Le plan de travail en acier inox AISI-304 avec front droit à 90° supporte une charge indiquée de 335 kg/m², tandis que la charge par tiroir est indiquée à 70 kg par unité.

Avantages clés

• Table réfrigérée sous-cuisson avec hauteur basse de 600 mm.
• Capacité de 264 L avec température de -2 °C à +8 °C.
• Tiroirs inox démontables sur glissières inox télescopiques.
• Système d’auto-fermeture de série sur les tiroirs.
• Plan de travail inox AISI-304 avec front droit à 90°.
• Contrôle digital de dernière génération avec usage par application.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	KBR-65
Gamme	700 GN 2/1 et GN 1/1
Type	Table réfrigérée positive sous-cuisson
Plage de température	-2 °C à +8 °C
Dimensions	1660 x 700 x 600 mm
Volume	264 L
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	220 W
Classe énergétique	D
Classe climatique	5
Conditions de travail	40 °C / 40 %
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Tiroirs	Tiroirs inox réfrigérés démontables
Glissières tiroirs	Glissières inox télescopiques à ouverture complète
Fermeture tiroirs	Système d’auto-fermeture de série
Charge plan de travail	335 kg/m²
Charge par tiroir	70 kg/unité
Plan de travail	Acier inox AISI-304 avec front droit à 90°
Dosseret	Dosseret sanitaire 100 mm en option
Plan spécial	Fabrication spéciale sur demande
Pieds	Inox réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro GWP et ODP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Moteur côté gauche, encimera avec dosseret, set 4 roues, set 6 roues, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

La KBR-65 convient aux cuisines de restaurants, hôtels, collectivités, traiteurs et zones de cuisson qui ont besoin d’un meuble froid positif placé sous un équipement ou dans une ligne basse. Ses tiroirs inox permettent d’accéder rapidement aux produits réfrigérés pendant la préparation ou le service. Sa hauteur de 600 mm et sa profondeur de 700 mm facilitent son intégration dans une zone sous-cuisson, tout en conservant un volume de stockage de 264 L.

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une table réfrigérée positive sous-cuisson, différente des tables hautes classiques de 850 mm. Elle fonctionne de -2 °C à +8 °C et travaille en classe climatique 5 à 40 °C / 40 %. Le dosseret sanitaire de 100 mm n’est pas indiqué de série sur ce modèle : il est proposé en option. Le système APPCC / HACCP est indiqué comme inclus.

Conclusion

La KBR-65 est une solution adaptée aux cuisines qui veulent intégrer un stockage froid positif directement sous une zone de cuisson ou de préparation basse. Sa capacité de 264 L, ses tiroirs inox à ouverture complète, son groupe extractible et son contrôle digital en font une table réfrigérée sous-cuisson cohérente pour optimiser l’accès aux produits frais en service.

FAQ

Quelle est la température de la KBR-65 ?
La KBR-65 fonctionne sur une plage de température de -2 °C à +8 °C.

La KBR-65 est-elle une table sous-cuisson ?
Oui. Ce modèle est une table réfrigérée basse sous-cuisson, avec une hauteur de 600 mm.

Quelle est la capacité de la KBR-65 ?
La capacité indiquée pour cette référence est de 264 L.

Le dosseret est-il inclus sur la KBR-65 ?
Non. Le plan de travail est en inox AISI-304 avec front droit à 90°. Le dosseret sanitaire 100 mm est indiqué comme option.