Meuble saladette série fast-food pare-haleine GN 1/1 5 portes
| Marque | Coreco |
Table réfrigérée MFK-220 : froid positif GN 1/1 et vitrine GN 1/3-100
Présentation générale
La MFK-220 est une table réfrigérée compacte GN 1/1 conçue pour les postes kebab, snacking, restauration rapide et préparation froide. Elle associe un volume réfrigéré de 430 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une encimera inox avec capacité pour bacs GN 1/3-100. Sa cúpula acristalada avec étagère intermédiaire permet d’organiser les ingrédients à portée de main, tout en conservant une zone de stockage réfrigérée en partie basse.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le MFK-220 se distingue par son format dédié aux postes kebab et préparation rapide. Sa longueur de 2275 mm offre une surface de travail étendue, tandis que la capacité de 12 profils GN sur le plan permet de structurer les garnitures et ingrédients de service. L’intérieur GN 1/1 reçoit 5 étagères en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur, sur 5 paires de glissières. La construction en acier inox AISI-304, l’évaporateur ventilé avec revêtement époxy anticorrosion et le groupe condenseur ventilé extractible facilitent l’usage quotidien et l’accès technique.
Avantages clés
- Poste kebab réfrigéré avec zone ingrédients GN 1/3-100 et vitrine supérieure.
- Capacité de 430 L avec 5 étagères GN 1/1 réglables.
- Plage de température 0 °C à +8 °C avec réfrigérant R290.
- Extérieur et intérieur en acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes.
- Cúpula acristalada sur logement à bacs, avec étagère intermédiaire.
- Contrôle digital de dernière génération avec monitoring en temps réel et usage par application.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFK-220 |
| Gamme | 700 GN 1/1 |
| Application | Table froide compacte kebab |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Dimensions | 2275 x 890 x 700 mm |
| Volume | 430 L |
| Profils GN | 12 |
| Étagères | 5 |
| Paires de glissières | 5 |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 1004 W |
| Puissance électrique | 431 W |
| Extérieur | Acier inox AISI-304 |
| Intérieur | Acier inox AISI-304, arêtes courbes et fond embouti |
| Portes | Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique |
| Maintien porte | Porte maintenue ouverte au-delà de 90° |
| Contreporte | Inox embouti |
| Plan de travail | Inox avec capacité bacs GN 1/3-100 |
| Vitrine supérieure | Cúpula acristalada avec étagère intermédiaire |
| Étagères intérieures | GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur |
| Pieds | Acier inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm |
| Groupe frigorifique | Unité condensatrice ventilée et extractible |
| Évaporateur | Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Dégivrage | Évaporation automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP |
| Contrôle | Digital, monitoring en temps réel et usage par application |
| Température ambiante de travail | 32 °C |
| APPCC / HACCP | Inclus |
| Bacs GN et profils diviseurs | Non inclus |
| Options | Étagère GN 1/1, glissières GN 1/1, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, cajons optionnels |
Usages et applications
La MFK-220 convient aux établissements qui préparent des kebabs, sandwiches, tacos, salades, garnitures froides ou compositions minute. Le plan supérieur GN 1/3-100 permet de garder les ingrédients séparés et accessibles pendant le service, tandis que le volume inférieur GN 1/1 sert au stockage complémentaire. Sa configuration est adaptée aux postes où l’opérateur doit travailler rapidement, avec les produits visibles et organisés au même endroit.
Bon à savoir avant de choisir
Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Le constructeur précise que les encimeras, logements pour bacs et couvertures peuvent être fabriqués sur mesure. Si le meuble intègre des tiroirs à la place des portes, la profondeur maximale des bacs GN dans le plan d’exposition est limitée à 100 mm. Cette information doit être prise en compte avant de choisir les accessoires GN.
Conclusion
La MFK-220 est une table réfrigérée kebab bien adaptée aux postes de préparation rapide qui nécessitent à la fois une zone ingrédients GN 1/3-100, un stockage GN 1/1 et une surface de travail en inox. Sa capacité de 430 L, son contrôle digital, son groupe extractible et sa construction inox AISI-304 en font une solution cohérente pour organiser un poste froid fonctionnel, lisible et facile à entretenir.
FAQ
Quelle est la température de fonctionnement de la MFK-220 ?La plage de température indiquée pour ce modèle est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.
Combien de profils GN possède la MFK-220 ?
La MFK-220 dispose de 12 profils GN sur la zone de plan de travail prévue pour les bacs GN 1/3-100.
Les bacs GN sont-ils inclus avec la MFK-220 ?
Non. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus avec ce modèle.
La MFK-220 peut-elle recevoir des tiroirs ?
Oui. Des cajons optionnels sont indiqués. Dans ce cas, la profondeur maximale des bacs GN du plan d’exposition doit être de 100 mm.
