Meuble saladette série fast-food pare-haleine GN 1/1 4 portes

Table réfrigérée kebab MFK-180 : GN 1/1, vitrine supérieure et capacité 345 L

Présentation générale

La MFK-180 est une table froide compacte kebab GN 1/1, conçue pour regrouper stockage réfrigéré, plan de préparation et exposition d’ingrédients sur un seul poste. Avec une capacité de 345 L, une plage de température de 0 °C à +8 °C et une longueur de 1825 mm, elle répond aux besoins des snacks, kebabs, sandwicheries, restaurants rapides et cuisines CHR qui doivent garder les ingrédients accessibles pendant le service. Sa hauteur de 890 mm et sa profondeur de 700 mm permettent de travailler sur un poste structuré, tout en conservant un rangement froid inférieur organisé en GN 1/1.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son plan inox prévu pour des bacs GN 1/3-100 et sa coupole vitrée située au-dessus du logement des bacs, avec étagère intermédiaire. Cette configuration facilite la préparation de sandwiches, kebabs, garnitures et compositions froides tout en améliorant la visibilité des ingrédients. En partie basse, la MFK-180 dispose de 4 étagères GN 1/1 et de 4 paires de glissières, permettant de structurer le stockage des produits de réserve. L’extérieur et l’intérieur en acier inox AISI-304, avec fond embouti et arêtes courbes, facilitent l’entretien dans un usage quotidien.

Avantages clés

• Table froide compacte kebab GN 1/1 avec stockage réfrigéré et zone ingrédients.
• Capacité de 345 L avec température de 0 °C à +8 °C.
• Plan inox avec capacité pour bacs GN 1/3-100.
• Coupole vitrée avec étagère intermédiaire sur la zone de bacs.
• 4 étagères GN 1/1 et 4 paires de glissières.
• Unité condensatrice ventilée extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFK-180
Gamme	700 GN 1/1
Type	Table froide compacte kebab GN 1/1
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	1825 x 700 x 890 mm
Volume	345 L
Profils GN	9
Étagères GN 1/1	4
Paires de glissières	4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	369 W
Température ambiante de travail	32 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes courbes
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Maintien porte	Porte maintenue ouverte au-delà de 90°
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Inox avec capacité pour bacs GN 1/3-100
Zone supérieure	Coupole vitrée sur logement des bacs, avec étagère intermédiaire
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Étagères intérieures	GN 1/1 en fil d’acier plastifié, réglables en hauteur
Pieds	Inox AISI-304 réglables de 95 à 135 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec monitoring en temps réel et usage par application
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Étagère GN 1/1 supplémentaire, glissières GN 1/1 supplémentaires, serrure porte inox, set 4 roues, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, changement de porte en cajonera double avec système d’auto-fermeture

Usages et applications

La MFK-180 convient aux établissements qui préparent des kebabs, sandwiches, wraps, salades composées, garnitures froides ou produits de mise en place. Le plan inox avec logement pour bacs GN 1/3-100 permet de garder les ingrédients à portée de main, tandis que la réserve inférieure de 345 L sert au stockage réfrigéré des produits utilisés pendant le service. Son format 1825 mm offre une capacité supérieure aux modèles plus compacts, sans atteindre l’encombrement d’une version plus longue.

Bon à savoir avant de choisir

Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus. La MFK-180 est prévue avec 9 profils GN, 4 étagères GN 1/1 et 4 paires de glissières. En cas de remplacement d’une porte par une cajonera double, la profondeur maximale des bacs dans le plan d’exposition est indiquée à 100 mm. Ce modèle fonctionne en froid positif de 0 °C à +8 °C.

Conclusion

La MFK-180 est une table froide kebab compacte adaptée aux professionnels qui souhaitent centraliser préparation, visibilité des ingrédients et stockage réfrigéré GN 1/1. Sa capacité de 345 L, sa coupole vitrée avec étagère intermédiaire, ses 4 niveaux GN 1/1 et son groupe extractible en font une solution cohérente pour structurer un poste de service rapide en cuisine CHR.

FAQ

Quelle est la capacité de la MFK-180 ?
La capacité indiquée pour ce modèle est de 345 L.

Quelle est la température de fonctionnement de la MFK-180 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Les bacs GN sont-ils inclus avec ce modèle ?
Non. Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

La MFK-180 dispose-t-elle d’une vitrine supérieure ?
Oui. Elle dispose d’une coupole vitrée au-dessus du logement des bacs, avec une étagère intermédiaire.