Meuble pizza compact 700 positif 3 portes

Meuble pizza compact MFCP-140 : froid positif 399 L, plan granit et topping GN 1/4

Présentation générale

Le MFCP-140 est un meuble pizza compact de gamme 700 GN 1/1, conçu pour les postes de préparation qui ont besoin d’un stockage réfrigéré positif, d’un plan de travail granit et d’un exposant ingrédients directement intégré. Avec sa capacité de 399 L, sa plage de température de 0 °C à +8 °C et sa longueur de 1370 mm, il s’adresse aux pizzerias, snacks, restaurants et cuisines CHR qui veulent organiser un poste pizza complet dans un format contenu.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format compact associé à une vraie configuration de préparation pizza. Le plan de travail en granit avec dosseret et joues de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte et au montage des préparations. L’exposant topping avec éclairage LED permet de garder les ingrédients visibles et accessibles pendant le service. En partie basse, les 3 étagères GN 1/1 et les 3 paires de glissières facilitent l’organisation du stockage réfrigéré.

Avantages clés

• Meuble pizza compact avec plan granit et exposant ingrédients intégré.
• Capacité de 399 L avec froid positif de 0 °C à +8 °C.
• Capacité supérieure de 5 x GN 1/4 pour les garnitures.
• Exposant topping avec éclairage LED pour une meilleure visibilité des ingrédients.
• Construction inox AISI-304 avec intérieur à fond embouti et arêtes arrondies.
• Groupe condenseur ventilé extractible et évaporateur anticorrosion.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFCP-140
Gamme	700 GN 1/1
Type	Meuble pizza compact positif avec exposant ingrédients
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	1370 x 700 x 970 mm
Volume	399 L
Capacité GN supérieure	5 x GN 1/4
Étagères	3 étagères GN 1/1
Paires de glissières	3
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	845 W
Puissance électrique	369 W
Température ambiante de travail	32 °C
Extérieur	Acier inox AISI-304
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec fond embouti et arêtes arrondies
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique
Joint	Magnétique
Plan de travail	Granit avec dosseret et joues de 180 mm
Exposant ingrédients	Inclus, avec éclairage LED
Bacs GN	Non inclus
Profils diviseurs	Non inclus
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital avec usage par application smartphone ou tablette
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Étagère GN 1/1 supplémentaire, glissières GN 1/1 supplémentaires, serrure porte inox, set 4 roues, suppression de l’exposant ingrédients, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz, tiroirs doubles inox à auto-fermeture

Usages et applications

Le MFCP-140 convient aux postes pizza qui doivent réunir préparation, stockage positif et ingrédients de service sur une même zone. Son format compact facilite l’intégration dans une petite pizzeria, un snack, une cuisine de restaurant ou un point de restauration rapide. Les garnitures peuvent être organisées en GN 1/4 sur la partie supérieure, tandis que la partie basse permet de stocker les produits réfrigérés en GN 1/1.

Bon à savoir avant de choisir

Les bacs GN 1/4 et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Le meuble est livré avec exposant ingrédients, mais la suppression de cet exposant est indiquée en option. Le plan de travail est en granit avec dosseret et joues de 180 mm, ce qui le rend adapté à un usage de préparation pizza dans un encombrement limité.

Conclusion

Le MFCP-140 est une solution cohérente pour créer un poste pizza compact, lisible et fonctionnel. Sa capacité de 399 L, son topping GN 1/4, son plan granit, son contrôle digital et sa construction inox AISI-304 en font un meuble adapté aux cuisines CHR qui recherchent un équipement de préparation positif sans occuper une grande longueur.

FAQ

Quelle est la température du MFCP-140 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une ambiance de travail de 32 °C.

Combien de bacs GN peut recevoir l’exposant ingrédients ?
La capacité supérieure indiquée est de 5 x GN 1/4. Les bacs GN ne sont pas inclus.

Le MFCP-140 possède-t-il un plan granit ?
Oui. Le modèle dispose d’un plan de travail granit avec dosseret et joues de 180 mm.

L’exposant ingrédients peut-il être supprimé ?
Oui. La suppression de l’exposant ingrédients est indiquée comme option.