Meuble pizza 362 L 2 portes à pâtons

Meuble pizza MFP80-200 : froid positif, plan granit et tiroirs neutres 60 x 40

Présentation générale

Le meuble pizza MFP80-200 est une table à pizza de gamme 800 conçue pour organiser un poste de préparation avec stockage positif, plan de travail en granit et corps de tiroirs neutres. Avec sa profondeur de 800 mm, sa capacité de 362 L et son exposant ingrédients GN 1/4 inclus, il permet de garder les garnitures à portée de main tout en disposant d’un espace de rangement adapté au format 60 x 40. Cette configuration répond aux besoins des pizzerias, snacks, restaurants et cuisines CHR qui veulent structurer la préparation des pizzas sans multiplier les équipements autour du poste.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par son format MFP80, pensé pour accueillir des grilles, plaques ou contenants 60 x 40 sur glissières inox réglables en hauteur. Le corps neutre comprend 4 tiroirs démontables sur glissières télescopiques, avec une capacité 60 x 40 et 5 contenants inclus. Le plan granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm offre une surface adaptée au travail de la pâte, tandis que l’exposant ingrédients GN 1/4 facilite l’organisation des garnitures pendant le service.

Avantages clés

• Poste pizza profondeur 800 mm avec plan granit, froid positif et rangement neutre intégré.
• Format 60 x 40 avec 10 paires de glissières et 5 contenants inclus.
• Plage de température de 0 °C à +8 °C pour la partie réfrigérée.
• Construction en acier inox AISI-304 avec intérieur à arêtes arrondies et fond embouti.
• Groupe condenseur ventilé et extractible pour faciliter l’accès technique.
• Contrôle digital avec monitoring en temps réel et usage par application smartphone ou tablette.

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MFP80-200
Gamme	800
Plage de température	0 °C à +8 °C
Dimensions	2020 x 850 x 800 mm
Volume	362 L
Étagères	0
Paires de glissières	10
Contenants 40 x 60	5
Capacité GN	9 x GN 1/4
Alimentation	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	187 W
Extérieur	Acier inox AISI-304, sauf dos et fond
Intérieur	Acier inox AISI-304 avec arêtes arrondies et fond embouti
Portes	Ouverture réversible, fermeture automatique et joint magnétique
Contreporte	Inox embouti
Plan de travail	Granit avec dosseret arrière et latéraux de 180 mm
Aménagement MFP80	Glissières inox réglables pour grilles, plaques ou contenants 60 x 40
Corps neutre MFP80	4 tiroirs démontables sur glissières télescopiques
Capacité tiroirs	60 x 40
Exposant ingrédients	Indépendant, capacité GN 1/4, inclus
Bacs GN et profils diviseurs	Non inclus
Pieds	Pieds inox réglables de 135 à 210 mm
Groupe frigorifique	Unité condensatrice ventilée et extractible
Évaporateur	Système ventilé avec revêtement époxy anticorrosion
Dégivrage	Évaporation automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté, densité 40 kg/m³, zéro ODP et GWP
Contrôle	Digital, monitoring en temps réel et usage par application
Température ambiante de travail	32 °C
APPCC / HACCP	Inclus
Options	Set 7 tiroirs gamme 800, serrure porte inox, moteur côté gauche, set 4 roues, set 6 roues, suppression de l’exposant ingrédients, dos inox, 230 V 60 Hz / 115 V 60 Hz

Usages et applications

Le MFP80-200 est adapté aux pizzerias, restaurants, snacks et cuisines de préparation qui souhaitent travailler sur un poste pizza compact en longueur mais profond. La zone réfrigérée permet de stocker les ingrédients dans la plage indiquée, tandis que le plan granit sert au façonnage et au dressage. Les tiroirs neutres 60 x 40 apportent un rangement complémentaire directement sous le poste.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est une table à pizza professionnelle profondeur 800 mm avec corps neutre. Les tiroirs MFP80 ne sont pas indiqués comme tiroirs réfrigérés. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus. Une option set 7 tiroirs existe pour la gamme 800 si l’organisation du poste nécessite davantage de rangement.

Conclusion

Le MFP80-200 combine froid positif, plan granit, exposant ingrédients et rangement neutre 60 x 40 dans un format adapté aux postes pizza bien structurés. Sa construction inox, son groupe extractible, son évaporateur anticorrosion et son contrôle digital en font une solution cohérente pour organiser la préparation, le stockage et l’accès aux ingrédients pendant le service.

FAQ Meuble pizza 800 positif 2 p.

Quelle est la température du meuble pizza MFP80-200 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, avec une température ambiante de travail de 32 °C.

Les tiroirs du MFP80-200 sont-ils réfrigérés ?
Non. Le corps MFP80 est indiqué avec des tiroirs neutres démontables sur glissières télescopiques, capacité 60 x 40.

Les bacs GN sont-ils inclus avec l’exposant ingrédients ?
Non. L’exposant ingrédients GN 1/4 est inclus, mais les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus.

Quel format de contenants est prévu pour le MFP80-200 ?
Le modèle MFP80-200 est prévu pour le format 60 x 40, avec 5 contenants inclus et 10 paires de glissières.